Die meisten Kartoffelchips sind frei von glutenhaltigen Zutaten, aber Sie sollten Ihre eigene Tüte kaufen, bevor Sie sie teilen.Image Credit:Mariha-kitchen/iStock/GettyImages
Es gibt einen Grund, warum man sagt, dass man nicht nur einen Chip essen kann. Wenn man bedenkt, dass sie knusprig, salzig und knackig sind, ist es keine Überraschung, dass Chips der beliebteste Partysnack für jedermann sind.
Auch wenn die meisten Chips frei von glutenhaltigen Zutaten sind, sollten Sie es sich zweimal überlegen, bevor Sie zu einer Schüssel mit gemeinsamen Chips greifen, da sie einer Kreuzkontamination ausgesetzt sein könnten. Wenn Sie eine glutenfreie Diät einhalten, sollten Sie Ihre Schüssel mit Chips füllen, denen Sie vertrauen können.
Schnelle Auswahl
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Sind Kartoffelchips glutenfrei?
Gluten ist ein Protein, das in Weizen, Roggen und Gerste sowie in Derivaten dieser Getreidearten vorkommt.
Der FDA zufolge bestehen Chips zumeist nur aus wenigen Zutaten: Kartoffeln, Salz, Pflanzenöl und zusätzlichen Gewürzen. Im Allgemeinen sind diese Chips glutenfrei und können bei Glutenempfindlichkeit oder -intoleranz bedenkenlos gegessen werden.
Die Rezepte variieren jedoch je nach Geschmacksrichtung und zugesetzten Gewürzen. Einige Geschmacksrichtungen können auch mit Malzessig oder Weizenstärke hergestellt werden, die beide Gluten enthalten, so die Zöliakie-Stiftung. Außerdem gibt es eine Vielzahl von Kartoffelchip-Cracker-Hybriden, die Gluten enthalten können.
Es ist also wichtig, die Verpackung sorgfältig zu prüfen (mehr dazu weiter unten).
Sind Tortilla-Chips glutenfrei?
Wie bei den Kartoffelchips gibt es auch bei den Tortilla-Chips in Ihrem Lieblingsrestaurant keine feste Garantie, dass sie glutenfrei sind.
Einige Tortilla-Chips werden aus gemahlenem Mais hergestellt, aber in anderen Fällen können diese Chips auch mit Weizenmehl gemischt werden, wodurch sie glutenhaltig werden. Die Rezepte und Zutaten variieren je nach Marke und Chipsorte.
Bei Tortilla-Chips ist es wichtig, dass Sie sich vergewissern, dass Ihre Tüte glutenfrei ist.
Wie Sie glutenfreie Chips finden
Auch wenn die Chips, die Sie kaufen, kein Gluten enthalten, besteht laut der Zöliakie-Stiftung das Risiko einer Kreuzkontamination, wenn glutenhaltige Lebensmittel bei der Herstellung oder Zubereitung mit anderen Zutaten in Kontakt kommen.
Sie können das Risiko von Kreuzkontaminationen vermeiden, indem Sie Ihre Chips sorgfältig auswählen. Generell sollten Sie es vermeiden, in einem Restaurant Chips zu bestellen, es sei denn, das Restaurant ist als glutenfrei zertifiziert. In manchen Fällen werden glutenfreie und nicht glutenfreie Chips in denselben Behältern oder Schalen aufbewahrt, was eine Kontamination wahrscheinlicher macht.
Achten Sie im Lebensmittelgeschäft auf das Etikett „Glutenfrei“ auf der Vorderseite des Produkts. Dieses Etikett wird von der Food & Camp; Drug Administration reguliert und bedeutet, dass die Lebensmittel, die Sie verzehren, weniger als 20 Teile pro Million (ppm) Gluten enthalten, was für Menschen mit Zöliakie im Allgemeinen unbedenklich ist.
Wenn Sie noch mehr Sicherheit wünschen, kaufen Sie Lebensmittel, die als „zertifiziert glutenfrei“ gekennzeichnet sind und von vertrauenswürdigen Dritten wie der Gluten-Free Certification Organization (GFCO) überprüft wurden. Die GFCO hat besonders strenge Standards und zertifiziert Lebensmittel, die nur 10 ppm Gluten oder weniger enthalten, wie auf der Website der Organisation zu lesen ist.
Sie sehen kein Etikett? Lesen Sie die Zutatenliste jeder Tüte, die Sie kaufen möchten. Achten Sie auf glutenhaltige Zutaten und vergessen Sie nicht, auch die Allergenliste auf Weizen oder Gluten zu überprüfen.
Tipp
Sie können auch im Internet recherchieren, um herauszufinden, ob Ihre Lieblingschips unbedenklich sind. Viele Geschmacksrichtungen von Lay’s, Fritos, Ruffles und Tostitos sind beispielsweise laut Frito Lay glutenfrei.
Glutenfreie Chips zum Kaufen
Wenn Sie Lust auf eine Tüte glutenfreier Kartoffelchips haben, probieren Sie eine der folgenden Sorten von vertrauenswürdigen Unternehmen.
1. die Good Crisp Company Aged White Cheddar Potato Crisps
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2. kettle Brand Meersalz Kartoffelchips
Visit Pagehttps://amzn.toYou können Sie diese beliebten Chips in Einzelportionsbeuteln kaufen, um sie unterwegs zu naschen.Image Credit:Kettle
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3 Deep River Snacks Original Meersalz Kettle Chips
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4. good health Avocadoöl Meersalz Kettle Chips
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Glutenfreie Tortilla-Chips
1: Real Food From the Ground Up Blumenkohl Meersalz Tortilla Chips
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2. late July Mehrkorn Meersalz Tortilla Chips
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3. blaue Mais-Tortilla-Chips von Garden of Eatin
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4 Siete Meersalz Körnerfreie Tortilla Chips
Visit Pagehttps://amzn.toJust wie ihre anderen Produkte sind auch die Tortilla-Chips von Siete vollkommen getreidefrei.Image Credit:Siete
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5. mission meersalz tortilla runde
Visit Pagehttps://amzn.toMission Tortilla-Chips sind perfekt geformt, um sie in eine Schüssel mit Salsa zu tunken.Image Credit:Mission
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6 Barnana Bio-Wegerich-Chips Acapulco-Limette
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7: Essen sollte gut schmecken Mehrkorn-Tortilla-Chips
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