Den Truthahn dieses Jahr überspringen, aber immer noch nicht sicher, was er machen soll? Entscheiden Sie sich für diese köstlichen und einfachen Hauptgerichte. Bildnachweis: SeventyFour / iStock / GettyImages
Du hörst Thanksgiving, du denkst Truthahn. Aber wenn Sie das diesjährige Weihnachtsessen klein halten (oder nur an Truthahnermüdung leiden), ist es möglicherweise an der Zeit, eine neue Tradition zu beginnen.
Diese frischen und leckeren Hauptgerichte sind die perfekten Putenalternativen in letzter Minute, um dieses Erntedankfest zu probieren – egal ob Sie pflanzlich sind oder sich ausschließlich mit Fleisch beschäftigen. Außerdem sind die meisten dieser Mahlzeiten dynamisch, sodass Sie sie mit all Ihren Lieblingsseiten servieren können (weil alles zu Butterkartoffelpüree passt, oder?).
Bevor Sie Ihr neues Hauptgericht auswählen, überprüfen Sie einfach die Garzeit, da einige dieser Rezepte etwas mehr Zeit im Ofen benötigen. Trotzdem ist es immer noch einfacher, eines dieser köstlichen Thanksgiving-Hauptgerichte zuzubereiten, als in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft nach einem Truthahn zu suchen.
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1. Vegetarische Thanksgiving-Lasagne
Sowohl Vegetarier als auch Fleischesser werden dieses proteinreiche Hauptgericht lieben. Bildnachweis: kitchn
Nichts sagt mehr Komfort als Lasagne – und Thanksgiving ist die perfekte Zeit, um dieses käsige Gericht zu genießen. Dieses Lasagne-Rezept nutzt saisonales Gemüse wie Kürbis und Butternusskürbis. Wenn man bedenkt, dass es nur etwa eine Stunde dauert, um von der Küche zum Tisch zu gelangen, ist es weniger eine Verpflichtung als ein Truthahn – außerdem ist es fleischfrei, aber proteinreich (es enthält ungefähr 16 Gramm pro Portion).
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2. Geschmorte Lammkoteletts mit Cranberry-Harissa-Chutney
Servieren Sie ein Thanksgiving-Abendessen mit einem mediterranen Touch. Bildnachweis: Das mediterrane Gericht
Obwohl Lammkoteletts entmutigend erscheinen mögen, erfordert dieses Rezept nur etwa 15 Minuten Vorbereitungszeit. Die mediterrane Fleischklammer wird mit einem festlichen Cranberry-Chutney und einer hellen Beilage aus zerkleinerter Minze und frischer Petersilie aufgewertet. Planen Sie etwa zwei bis drei Lammkoteletts pro Person.
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3. Ofengebackene Hühnerbrust
Ein kleinerer Vogel ist möglicherweise besser geeignet, wenn nicht zu viele Personen am Esstisch sitzen. Bildnachweis: Feel Good Foodie
Ein Riesenvogel ist wahrscheinlich nicht der beste für eine kleine Thanksgiving-Dinnerparty – es sei denn, Sie planen, die ganze Woche über Putenreste zu essen. Gehen Sie stattdessen mit einem klassischen ofengebackenen Huhn. Wie die Türkei ist Hühnchen ein mageres Fleisch, das neben all Ihren üblichen Thanksgiving-Beilagen serviert werden kann. Dieses gebackene Huhn ist saftig, die Zubereitung dauert jedoch nur etwa eine halbe Stunde, sodass dieses Fest ein Kinderspiel wird.
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4. Rosenkohlpilzpizza mit knusprigem Schinken und Salbei
Diese Pizza ist mit saisonalen Belägen beladen und eignet sich definitiv für Thanksgiving. Bildnachweis: Half Baked Harvest
Möchten Sie Ihrem Abendessen eine wirklich einzigartige Note verleihen? Diese knusprige Pizza ist sicher ein Publikumsmagnet für große und kleine Versammlungen. Im Gegensatz zu einer typischen Pizza zu Hause wird dieser Kuchen mit rasiertem Rosenkohl und Salbei gekrönt, was dem Rezept einen saisonalen Touch verleiht. Außerdem ist die Pizza anpassbar, sodass Sie den Schinken leicht mit einem vegetarischen Protein wie Tofu oder Kichererbsen gegen ein fleischfreies Hauptgericht austauschen können.
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5. Feuchter Cranberry-Schweinebraten
Dieses mit Preiselbeeren überzogene Schweinefleischgericht wird Ihr Thanksgiving-Abendessen auf jeden Fall verbessern. Bildnachweis: Taste of Home
Nur weil Sie den Truthahn auslassen, heißt das nicht, dass Sie keine Preiselbeersauce genießen können. Dieser feuchte Cranberry-Schweinebraten ist die perfekte Geflügelalternative und dank der mit Honig und Orangenschale versetzten Sauce geradezu dekadent – aber die Herstellung dauert einige Zeit. Es dauert ungefähr vier Stunden Kochzeit, also planen Sie entsprechend.
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