Diese Farro-Frühstücksrezepte sind voller Ballaststoffe und anderer wichtiger Nährstoffe.Image Credit: Kitchen Confidante
Haferflocken sind wahrscheinlich das am häufigsten verwendete und anerkannte Frühstücksgetreide. Aber während eine 1-Tassen-Portion Haferflocken 4 Gramm Ballaststoffe enthält, liefert die gleiche Menge Farro 9 Gramm.
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Dieses vielseitige Urgetreide ist die perfekte Ergänzung für Ihre Lieblingsfrühstücksschüssel, da es süß, herzhaft, heiß oder kalt serviert werden kann. Und es ist dank seiner Textur und seines Ballaststoffgehalts noch sättigender als Haferflocken.
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„Farro ist ein alter Weizen mit einem nussigen Geschmack und einer zähen Konsistenz, die ihn sehr herzhaft macht“, sagt Frances Largeman-Roth, RDN, Ernährungsexpertin und Autorin von Smoothies & Juices: Prevention Healing Kitchen. „Es ist reich an Ballaststoffen, Proteinen und den Mineralien Zink und Magnesium.“
Farro ist außerdem schnell zuzubereiten und einfach zu lagern, was die Mahlzeiten um ein Vielfaches vereinfacht. Probieren Sie dieses Getreide mit diesen fünf Rezepten für Farro-Frühstücksschalen aus.
1. Mediterran inspirierte Farro Breakfast Bowl
Besuchen Sie die SeiteSie können die Frühstückswurst in diesem Rezept gegen zerkleinertes Hühnchen tauschen, um die Kalorien zu senken.Bildnachweis: Zitronen für Lulu
- Kalorien: 644
- Faser: 8 Gramm
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Ballaststoffe sind ein sättigender Nährstoff, der dazu beiträgt, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten, sagt Largeman-Roth. Beginnen Sie den Morgen mit einem herzhaften, ballaststoffreichen Rezept, um Ihren Blutzucker zu regulieren und das Verlangen nach Zucker am Vormittag in Schach zu halten.
Während die weiche Textur von Haferflocken herzhafte Kombinationen zu einer Herausforderung macht, bietet Farro eine zähere, zähere Textur und einen nussigen Geschmack, was ihn zu einem großartigen Morgenkorn macht, sagt Largeman-Roth.
„Farro behält wirklich seine Form und wird zwar zart, ist aber immer ziemlich zahnig, damit es nicht so weich wird wie Hafer“, sagt sie. „Aber deshalb ist es großartig, um eine große Menge herzustellen und dann die ganze Woche auf verschiedene Weise zu verwenden.“
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Holen Sie sich das Rezept für die mediterrane Farro Breakfast Bowl und die Nährwertinformationen von Lemons for Lulu.
2. Granatapfel-Farro Frühstückssalat mit Honig-Ricotta
Besuchen Sie die SeiteFür eine einfachere Zubereitung können Sie in Ihrem Lebensmittelgeschäft vorgefertigte Granatapfelkerne kaufen.Bildnachweis: Meine Rezepte
- Kalorien: 294
- Faser: 8 Gramm
Obwohl Largeman-Roth ihren Farro gerne mit Ziegenkäse genießt, ist Ricotta eine weitere ausgezeichnete fettarme Wahl. Außerdem passt es gut zu süßen Zutaten wie Honig und Granatapfel in diesem Rezept.
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Farro liefert zwar etwas Protein, aber Sie können für einen zusätzlichen Kick ein Spiegelei in diese Schüssel geben, schlägt Largeman-Roth vor. Gepaart mit den 8 Gramm Ballaststoffen in diesem Rezept hilft Ihnen die Zugabe von etwas zusätzlichem Protein, sich nach dem Frühstück satt zu fühlen.
Holen Sie sich das Rezept für Granatapfel-Farro-Frühstückssalat mit Honig-Ricotta und Nährwertinformationen von Meine Rezepte.
3. Herzhafte Harissa Farro Frühstücksschüssel
Besuchen Sie SeiteVorbereiten Sie Farro mit würzigem, herzhaftem Geschmack mit diesem mit Harissa-Joghurtsauce beträufelten Gericht.Bildquelle: Kara Lydon Nutrition
- Kalorien: 396
- Faser: 8 Gramm
Diese herzhafte Frühstücksschüssel mit Farro als Basis enthält eine Portion Gemüse und Protein für einen guten Start in den Tag. Dieses Gericht besteht aus leicht süßem Butternusskürbis und dem Umami-Aroma von Pilzen, alles mit einem pochierten Ei belegt und mit würziger Harissa-Joghurtsauce beträufelt.
Holen Sie sich das Rezept für die herzhafte Harissa Farro Breakfast Bowl und Nährwertinformationen von Kara Lydon Nutrition.
4. Ahorn-Zimt-Frühstück Farro
Besuchen Sie die SeiteSie können diesem Frühstück etwas zusätzliches Protein hinzufügen.Image Credit: Kitchen Confidante
- Kalorien: 241
- Faser: 8 Gramm
Mit Beeren, Banane und Ahornsirup gekrönt, wird diese Farro Bowl jeden morgendlichen Naschkatzen zufriedenstellen. Und obwohl dieses herzhafte Rezept eine gute Portion Ballaststoffe liefert, ist es etwas eiweißärmer als die meisten Frühstücksgerichte.
Um die Gesamtproteinzahl zu erhöhen, können Sie Ihr Lieblingsproteinpulver einrühren oder etwas fettarmen griechischen Joghurt hinzufügen.
Holen Sie sich das Ahorn-Zimt-Frühstücks-Farro-Rezept und die Nährwertinformationen von Kitchen Confidante.
5. 5-Minuten-Kürbisfrühstück Farro Bowl
Besuchen Sie die SeiteDie Zubereitung dieser Farro-Schüssel dauert nur etwa 5 Minuten. Image Credit: Running on Real Food
- Kalorien: 338
- Faser: 11,2 Gramm
Obwohl es vor allem als Herbstgeschmack bekannt ist, können Sie dank dieses Frühstücksrezepts das ganze Jahr über etwas Kürbis genießen. Durch die Kombination von Farro, Kürbispüree und Proteinpulver bietet diese Schüssel ein ausgezeichnetes Gleichgewicht an Makronährstoffen (Fett, Kohlenhydrate und Protein) und garantiert, dass Sie sich den ganzen Morgen satt fühlen.
Für zusätzlichen Crunch können Sie diese Schüssel mit etwas zuckerarmem hausgemachtem Müsli oder gehackten Äpfeln belegen.
Holen Sie sich das 5-Minuten-Kürbisfrühstücks-Farro-Bowl-Rezept und Nährwertinformationen von Running on Real Food.
Bildnachweis: morefit.eu Creative
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