More

    5 gut-gesunde Süßkartoffeldesserts, die viel besser schmecken als Kuchen

    -

    Das Schleichen von Süßkartoffeln in Pudding fügt eine reichhaltige Textur sowie etwas sättigende Ballaststoffe hinzu. Bildnachweis: istetiana / iStock / GettyImages

    Das herzhafte Wurzelgemüse hat im Herbst und Winter Saison und hat einen natürlich süßen Geschmack und viele ernährungsphysiologische Vorteile. Ein bemerkenswerter, aber weniger bekannter Vorteil von Süßkartoffeln ist jedoch die Verbesserung der Darmgesundheit.

    „Süßkartoffeln bieten Ballaststoffe, die in vielerlei Hinsicht für den Darm hilfreich sind“, sagt die pflanzliche Ernährungsberaterin Amy Gorin, RDN und Inhaberin von Plant-Based Eats. „Dazu gehört, dass Sie dabei helfen, Dinge durch Ihr Verdauungssystem in Bewegung zu bringen und Ihren Stuhl aufzublähen, um Verstopfung vorzubeugen.“

    Eine mittelgroße Süßkartoffel hat 103 Kalorien und laut USDA fast 4 Gramm gut gesunde Ballaststoffe. Um Sie zu inspirieren, diese Winterstärke in Ihren Speiseplan aufzunehmen, haben wir fünf leicht zu befolgende Rezepte für Süßkartoffeldesserts zusammengestellt, von mit Ahorn übergossenen Keksen bis zu churroähnlichen süßen Pommes.

    Bekommen Sie genug Ballaststoffe? Verfolgen Sie Ihre täglichen Nährstoffe, indem Sie Ihre Mahlzeiten in der MyPlate-App protokollieren. Laden Sie es jetzt herunter, um Ihre Ernährung noch heute zu optimieren!

    1. Meersalz und Süßkartoffel Brownies

    Diese schokoladigen Süßkartoffel-Brownies sind der perfekte Weg, um für wählerische Esser gute Zutaten einzuschleusen. Bildnachweis: Iulia Cozlenco / iStock / GettyImages

    Wenn Sie ein Dessert mit 6 Gramm Ballaststoffen und 5 Gramm Eiweiß finden, werden Sie nicht das Gefühl haben, Ihren Plan für gesunde Ernährung zu brechen, um sich etwas zu gönnen. Das Hinzufügen von Datteln ist gleichzeitig ein gesunder Süßstoff und eine großartige Quelle für verdauungsfördernde Ballaststoffe, sagt Gorin. Und Kakaopulver liefert gesunde Antioxidantien – stellen Sie nur sicher, dass Sie eines kaufen, das ungesüßt ist, um die meisten Vorteile zu erzielen.

    Lesen Sie auch  Nährwertangaben für Braum's Soft Frozen Yogurt

    Hier erhalten Sie Rezept- und Nährwertinformationen zu Meersalz und Süßkartoffel-Brownies.

    2. Süßkartoffel-Ahorn-Pekannuss-Frühstückskekse

    Seite besuchen Sie können vier dieser süßen Leckereien für nur 310 Kalorien genießen. Bildnachweis: morefit.eu

    Sie wissen, dass ein Keks und köstlich ist, wenn er sowohl zum Frühstück als auch zum Dessert genossen werden kann. „Neben den Süßkartoffeln liefern Hafer und Pekannüsse auch Ballaststoffe“, sagt Gorin. Sie können auch zusätzliche Superfoods wie Chiasamen oder Hanfsamen einstreuen, um die Nährstoffe zu steigern, ohne den Geschmack zu verändern.

    Hier erhalten Sie das Rezept und die Nährwertangaben für Süßkartoffel-Ahorn-Pekannuss-Frühstückskekse.

    3. Warmer Süßkartoffelpudding in einem Glas

    Seite besuchen Dieses einfache Dessert kann im Voraus zubereitet und mitgenommen werden. Bildnachweis: morefit.eu

    Stellen Sie sich diesen warmen Pudding als eine aufgehellte Süßkartoffeltorte mit Schlagsahne vor – außer, dass er in einem Glas serviert wird, das diesem Dessert bereits wichtige Brownie-Punkte verleiht. „Dieses Rezept verwendet natürliche Süßstoffe wie Zimt und Muskatnuss, um den Gesamtzuckergehalt auf ein Minimum zu beschränken“, sagt Gorin. Belegen Sie diesen reichhaltigen Pudding mit einem Esslöffel Mascarpone und einer Prise gemahlenem Zimt.

    Holen Sie sich den warmen Süßkartoffelpudding in einem Glas Rezept und Nährwertangaben hier.

    4. Zuckerguss mit süßer Kartoffelschokolade

    Seite besuchen Die Kleinen werden nicht wissen, dass dieser Schokoladenglasur mit gutgesunder Süßkartoffel gefüllt ist. Bildnachweis: Getty Images

    Dieser Zuckerguss mit zwei Zutaten wird mit Sicherheit ein neuer Favorit. „Man bekommt Zucker aus der Schokolade und ein bisschen Ballaststoffe aus der Süßkartoffel“, sagt Gorin. Pfeife es über dein Rezept für Cupcakes, Kekse oder Kuchen … oder iss es einfach direkt aus der Schüssel (wir urteilen nicht). Außerdem kann dieser zuckerarme Süßkartoffel-Schokoladenglasur leicht gluten- und milchfrei gemacht werden, abhängig von den Schokoladenchips, für die Sie sich entscheiden.

    Lesen Sie auch  Verursacht Erdnussbutter Durchfall?

    Hier erhalten Sie das Rezept und die Nährwertangaben für zuckerarme Süßkartoffel-Schokoladenglasur.

    5. Zimt-Kokos-Zucker-Pommes

    Seite besuchen Diese Süßkartoffel-Pommes schmecken wie ein Churro, nur besser und gesünder. Bildnachweis: morefit.eu

    Wenn Sie nach einem süßen Leckerbissen mit minimalen Zutaten suchen, sind diese Cinnamon Coconut Sugar Fries ein Muss. Dieses Dessert enthält 3 Gramm Ballaststoffe, was für eine gesunde Verdauung von Vorteil ist, sagt Gorin. Durch die Verwendung von Kokosnusszucker anstelle von Haushaltszucker werden dem Rezept einige Spurenelemente wie Eisen und Kalium hinzugefügt, während Zimt zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beiträgt.

    Hier erhalten Sie Informationen zum Rezept und zur Ernährung von Cinnamon Coconut Sugar Fries.

    Johanna Weber
    Johanna Weber
    Ein gesunder Lebensstil und die Liebe zu Menschen bringen diesen wunderbaren Menschen auf unseren Blog. Coaching sieht sie nicht als Job an, sondern als Schicksal. Ihre Artikel wurden vor kurzem in die Top-Beliebtheit auf unserer Website aufgenommen und sie wird hier nicht aufhören.