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    5 Protein-verpacktes Frühstück auf pflanzlicher Basis für Ihren Instant-Topf

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    Betrachten Sie Ihren Schnellkochtopf als das ultimative zeitsparende Werkzeug für geschäftige (oder faule) Morgenstunden. Bildnachweis: Olha_Afanasieva / iStock / GettyImages

    Zwei der größten Food-Trends des letzten Jahrzehnts treffen sich in diesen einfachen Instant-Pot-Frühstücksrezepten.

    Laut einer Instapot Life-Umfrage vom Januar 2019 besitzt etwa jeder fünfte Amerikaner einen Instant Pot. Von 2017 bis 2019 stieg der Einzelhandelsumsatz mit pflanzlichen Lebensmitteln laut Good Food Institute um 31 Prozent.

    Diese befriedigenden, proteinreichen Frühstücksrezepte lassen sich nicht nur schnell in der praktischen Multitasking-Appliance zubereiten, sondern verpacken auch pflanzliche Proteine, die gut für Sie sind.

    Während viele denken, dass die Umgehung tierischer Proteine ​​bedeutet, dass Sie Ihre Proteinquote für den Tag nicht einhalten, ist es absolut möglich, Ihr Ziel für diesen muskelaufbauenden Makronährstoff mit vegetarischen Quellen zu erreichen. (Übrigens, hier ist der wahre Unterschied zwischen pflanzlicher, vegetarischer und veganer Ernährung.)

    Die Konzentration auf ein fleischfreies Frühstück ist eine großartige Möglichkeit, von einem völlig fleischfressenden Menü zurückzutreten, wenn Sie es gewohnt sind, bei allen drei Mahlzeiten Fleisch zu essen, erklärt Michelle Hyman, RD, CDN, eine bei Simple Solutions Weight Loss registrierte Ernährungsberaterin.

    „Der Verzicht auf Fleisch kann den Schwerpunkt auf die Auswahl von Obst und Gemüse legen, was meine Kunden oft nur schwer beim Frühstück bekommen.“ Jedes der fleischlosen Instant Pot-Frühstücksrezepte hier enthält mindestens 12 Gramm Protein (oder ungefähr zwei Eier pro USDA).

    Aber wenn Sie keine Lust zum Zählen haben, hat Rachel Fine, RD, eine einfache Faustregel: „Anstatt sich beim Frühstück auf die Zahlen für Gramm Protein zu konzentrieren, schlage ich vor, zwei Quellen pflanzlichen Proteins anzustreben, wie z Portion Samen und Nussbutter. “

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    1. Riesiger Instant-Topfpfannkuchen

    Wir empfehlen, auf den Sirup zu verzichten – diese Instant Pot-Pfannkuchen sind so süß wie sie sind. Bildnachweis: Kirbie’s Cravings

    • Kalorien: 320 Kalorien
    • Protein: 12 Gramm

    In diesem proteinreichen vegetarischen Frühstücksrezept – inspiriert von den Instagram-trendigen japanischen Soufflé-Pfannkuchen – mischen Sie einfach den Teig und „backen“ im Instant Pot, um vier in einem flauschigen Flapjack zu servieren.

    Jede Portion enthält 12 Gramm Eiweiß aus Eiern und Milch, und Sie können mit griechischem Joghurt oder Nussbutter noch mehr Punkte erzielen. Um Ballaststoffe hinzuzufügen, tauschen Sie Vollkornweizen gegen Allzweckmehl und falten Sie eine Handvoll Beeren (gefroren oder frisch) unter den Teig.

    Holen Sie sich bei Kirbie’s Cravings das Rezept und die Nährwertangaben für Giant Instant Pot Pancake.

    2. Eiweißreiches Erdnussbutter-Haferflocken

    Sie könnten die Hälfte eines Proteinriegels für eine süße und zähe Beilage zerhacken. Bildnachweis: Einfach Quinoa

    • Kalorien: 419 Kalorien
    • Protein: 16 Gramm

    Ja, dieses Rezept erfordert das Kochen des Hafers auf Ihrem Herd, aber es funktioniert genauso gut, wenn Sie den Ratschlägen des Rezeptentwicklers zum Kochen von Hafer im Stahlschnitt in einem Instant-Topf folgen, um die Basis für dieses proteinreiche Frühstück auf pflanzlicher Basis zu bilden .

    Sobald Ihr Hafer zusammen mit Nussbutter, Mandelmilch, Hanf- und Chiasamen und Ahornsirup perfekt zart gekocht ist, können Sie mit allen Bonus-Mix-Ins oder Toppings abschließen, nach denen Sie sich sehnen. Denken Sie: Obst- und Proteinpulver.

    „Das Hinzufügen eines Proteinpulvers auf pflanzlicher Basis – wie Erbsenprotein oder Mandelprotein – zu Hafer ist eine Möglichkeit, das Protein in einer pflanzlichen Ernährung schnell zu steigern“, sagt Fine.

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    Allergisch gegen Erdnüsse? Versuchen Sie dies mit Mandeln, Sonnenblumenkernen oder Ihrer bevorzugten alternativen Samenbutter.

    Holen Sie sich das Rezept für proteinreiche Erdnussbutter-Haferflocken und Nährwertangaben bei Simply Quinoa.

    3. Karamellisierte Zwiebel-, Pilz- und Grünkohlquiche

    Sie können dies vollständig vegan machen, indem Sie ein Produkt wie Just Egg anstelle von Hühnereiern, veganer Butter und Käse anstelle von Milch und Milch auf pflanzlicher Basis anstelle der Sahne verwenden. Bildnachweis: Wholesome Yum

    • Kalorien: 285 Kalorien
    • Protein: 12 Gramm

    Verwenden Sie die Bratfunktion, um das Gemüse zu karamellisieren, und dämpfen Sie dann den Eierauflauf in Ihrem Instant-Topf. Top mit Käse, 3 Minuten kochen lassen, dann schmelzen, dann verschlingen – dieses keto-freundliche Frühstück auf pflanzlicher Basis ist einfach so einfach. Es ist ein Kinderspiel, es mit übrig gebliebenem Gemüse und Käse zu kombinieren.

    „Wenn Sie mehr Pflanzenquellen in Ihren Morgen einbeziehen, werden diese häufig mit natürlich vorkommenden Ballaststoffen verpackt. Ballaststoffe tragen zur Aufrechterhaltung des Blutzuckers bei und fördern so ein anhaltendes Energieniveau während Ihres Morgens. Sie fühlen sich auch länger voll, was Sie beim Durchtanken unterstützen kann ein anstrengender Morgen „, sagt Fine.

    Holen Sie sich das Rezept und die Nährwertangaben für karamellisierte Zwiebeln, Pilze und Grünkohlquiche bei Wholesome Yum.

    4. Ultimativer Superfood Quinoa Brei

    Flauschige Quinoa eignet sich nicht nur hervorragend als Beilage zum Abendessen. Probieren Sie es zum Frühstück anstelle von oder zusätzlich zu Haferflocken. Bildnachweis: Einfach Quinoa

    • Kalorien: 557 Kalorien
    • Protein: 18 Gramm

    Mit mehr Eiweiß und Ballaststoffen als Hafer ist es Zeit, dass Sie Quinoa zum Frühstückstisch einladen. Dieses proteinreiche Instant Pot-Frühstücksrezept enthält diese beiden herzhaften Vollkornprodukte zusammen mit Mandelmilch, Chia- und Hanfsamen, Leinsamenmehl, Zimt und Sirup.

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    Um dies in einem Instant-Topf zu machen, entscheiden Sie sich für stahlgeschnittenen Hafer. Kombinieren Sie alle Zutaten im Gerät und kochen Sie eine Minute lang auf hoher Stufe. Lassen Sie dann den Druck 10 Minuten lang auf natürliche Weise ab. Dann kleiden Sie es wie gewünscht, wie mit geschnittenen Mandeln, frischem Obst oder einem Löffel Nussbutter.

    Holen Sie sich das ultimative Superfood Quinoa Brei Rezept und Nährwertangaben bei Simply Quinoa.

    5. Instant Pot Steel-Cut Hafer

    Pekannüsse oder Hanfsamen haben Ihrem Instant Pot Hafer leckere und nahrhafte Beläge gemacht. Bildnachweis: Gut überzogen

    • Kalorien: 359 Kalorien
    • Protein: 13 Gramm

    Nach nur 4 Minuten Schnellkochen und 10 Minuten Druckentlastung wird Ihr proteinreicher Hafer zu einer leeren Tafel für saisonale Beläge wie Kürbiskonserven, Apfelwürfel, geschnittene Bananen oder Samen.

    „Geschälte Hanfsamen sind eine weitere proteinreiche Option [9,5 Gramm pro 3-Esslöffel-Portion], die in viele pflanzliche Frühstücksrezepte passt, darunter Pfannkuchenmischungen, Hafer und Smoothies. Hanfsamen sind auch eine hervorragende Quelle für Eisen und Zink, zwei Mineralien, die für den Stoffwechsel wichtig sind „, sagt Fine.

    Holen Sie sich das Rezept und die Nährwertinformationen für Instant Pot Steel-Cut Oats bei Well Plated.

    Johanna Weber
    Johanna Weber
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