6 Dinge, die Pho Suppe voller Ernährung machen

0
1

Pho Ernährung kann variieren, aber im Allgemeinen kann es ein Teil einer gesunden Ernährung sein. Bildnachweis: sveta_zarzamora / iStock / GettyImages

Eine Mischung aus Brühe, Reisnudeln, Kräutern und Fleisch, normalerweise Rindfleisch, Pho-Suppe, ist ein gängiger vietnamesischer Menüpunkt. Und wie bei den meisten Restaurants müssen Sie sich darüber im Klaren sein, wie sie zubereitet werden, und auf Ihre Portionsgrößen achten, um sicherzustellen, dass Sie nicht zu viel essen.

Trinkgeld

Pho ist fettarm und liefert mehrere wichtige Vitamine und Mineralien, kann aber auch reich an Natrium sein. Pho-Suppe kann sicherlich in einen gesunden Ernährungsplan passen, besonders wenn Sie sie zu Hause zubereiten und die richtigen Beläge einschließen.

Pho Nutrition Facts Zusammenfassung

Für eine 2,5-Tassen-Portion enthält Pho:

  • 367 Kalorien
  • 6 Gramm Fett
  • 24 Gramm Protein
  • 51 Gramm Kohlenhydrate

Weiterlesen: So stellen Sie Ihre eigene Instant-Nudelsuppe im laufenden Betrieb her

Fett und Kalorien in Pho

Eine 619-Gramm-Portion Pho-Suppe, was ungefähr 2 1/2 Tassen entspricht, enthält 367 Kalorien und 6 Gramm Fett. Von diesen 6 Gramm Fett sind 2 Gramm gesättigt – ungefähr 8 Prozent des Tageswertes für gesättigtes Fett.

Laut der American Heart Association kann die Begrenzung Ihres Konsums an gesättigten Fettsäuren auf weniger als 7 Prozent Ihrer gesamten Kalorienaufnahme dazu beitragen, die Wahrscheinlichkeit eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls zu senken.

Eiweiß und Kohlenhydrate

Eine Portion Pho-Suppe liefert 24 Gramm Protein – 52 Prozent der 46 Gramm Protein, die Frauen täglich benötigen, und 43 Prozent der 56 Gramm, die Männer täglich benötigen.

Die gleiche Portion enthält auch 51 Gramm Kohlenhydrate, was innerhalb der empfohlenen Tagesdosis von 45 bis 65 Gramm für Erwachsene liegt. Denken Sie daran, wenn Sie nur wenig Kohlenhydrate zu sich nehmen oder normalerweise andere kohlenhydratreiche Lebensmittel essen.

Lesen Sie auch  Gesundheitliche Vorteile von Lotus Tee

Dieselbe Portion Pho-Suppe liefert 2 Gramm Ballaststoffe, oder 8 Prozent der 25 Gramm Ballaststoffe, die Frauen täglich zu sich nehmen sollten, und 5 Prozent der 38 Gramm, die Männer anstreben sollten. Ballaststoffe helfen Ihrem Verdauungssystem, normal zu arbeiten, und können auch Verstopfung vorbeugen.

Weiterlesen: 12 Schlankheitssuppen

Vitamine und Mineralien

Einer der bemerkenswertesten Nährstoffe in der Pho-Suppe ist Eisen. Eine Portion Suppe enthält 20 Prozent des Tageswertes für Eisen. Eisen ist ein Mineral in roten Blutkörperchen, die für den Sauerstofftransport verantwortlich sind, so die Gesundheitsabteilung der Universität von Kalifornien in San Francisco.

Sie erhalten außerdem 10 Prozent des Tageswerts für Vitamin C und 4 Prozent des Tageswerts für Vitamin A und Kalzium, ein Mineral, das starke Knochen und Zähne unterstützt.

Natriumgehalt von Pho

Sie verbrauchen 384 Milligramm Natrium in einer Portion Pho-Suppe. Dies entspricht etwa 26 Prozent der 1.500 Milligramm Natrium, auf die Sie sich täglich beschränken sollten, wie von der American Heart Association empfohlen. Eine natriumreiche Ernährung kann Ihren Blutdruck erhöhen, wodurch Sie einem höheren Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall ausgesetzt sind.

So machen Sie Ihr eigenes Pho

Während das gelegentliche Servieren von Pho-Suppe in einem Restaurant einen Platz in Ihrer Ernährung haben kann, kann die Herstellung einer eigenen Suppe den Nährwert verbessern. Verwenden Sie beispielsweise natriumarme Brühe, um den Natriumgehalt der Suppe zu verringern.

Die besten Nudeln für Pho werden aus Reis hergestellt, aber der Austausch dieser Reisnudeln gegen Nudeln mit höherem Ballaststoffgehalt wie Vollkornweizen ist eine weitere Möglichkeit, die Ernährung der Suppe zu verbessern.

Belegen Sie Ihre Pho-Suppe mit frischem Gemüse, um der Mahlzeit Ballaststoffe, Vitamin A und Kalium hinzuzufügen. Übliche Gemüse-Toppings sind Sojabohnensprossen, Paprika und rote Zwiebeln. Frische Kräuter wie Koriander oder Basilikum liefern einen kleinen Schub an Vitamin A, und ein Spritzer frischer Limettensaft fügt etwas Vitamin C hinzu. Überspringen Sie die salzigen scharfen Saucen zugunsten von frischem Jalapeno, der von Natur aus natriumfrei ist.

Lesen Sie auch  Nährwertige Vorteile von Zitronenschalen

Weiterlesen: 6 einfache Nudelsuppen, mit denen Sie die Konserven werfen können