6 glutenfreie englische Muffins für ein leckeres Frühstück

Entscheiden Sie sich nach Möglichkeit für einen glutenfreien englischen Vollkorn-Muffin für zusätzliche Ballaststoffe.Image Credit: budgetstockphoto/iStock/GettyImages

Ein englischer Muffin ist eine leckere Art, Ihr übliches Stück Frühstückstoast aufzupeppen. Obwohl viele englische Muffins Weizen, Roggen oder Gerste enthalten, gibt es viele glutenfreie Alternativen zur Auswahl.

Wenn Sie das nächste Mal in den Supermarkt gehen, suchen Sie in Ihren Backwaren oder Gefrierregalen nach einer Packung glutenfreier englischer Muffins. Aber wenn Sie auswärts essen, ist es wahrscheinlich am besten, dass Sie eine andere Frühstücksoption wählen.

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Sind englische Muffins glutenfrei?

Gluten ist ein Protein, das in Weizen, Roggen und Gerste und den Derivaten dieser Körner vorkommt.

Ein englischer Standard-Muffin besteht aus Weizenmehl, Butter, Milch und Salz, was dieses Frühstücksessen für Menschen mit Zöliakie oder Glutensensitivität unsicher macht, so die Zöliakie-Stiftung. Aber wie bei den meisten verarbeiteten Lebensmitteln variieren die Rezepte je nach Marke oder hinzugefügten Zutaten.

So finden Sie glutenfreie englische Muffins

In einem Restaurant

Selbst wenn ein Restaurant englische Muffins von GF auf der Speisekarte anbietet, kann das Brot dennoch der Gefahr einer Kreuzkontamination ausgesetzt sein, die auftritt, wenn glutenhaltige Lebensmittel entweder durch die Herstellung oder Zubereitung mit anderen Zutaten in Berührung kommen, so die Zöliakie-Stiftung.

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Wenn englische Muffins einer Kreuzkontamination ausgesetzt sind, kann dies ein Risiko für Menschen mit Glutenunverträglichkeit darstellen.

Sie können das Risiko eines Kreuzkontakts vermeiden, indem Sie den mit Ihrer Bestellung gelieferten englischen Muffin überspringen, es sei denn, das Restaurant selbst ist glutenfrei.

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In einem Lebensmittelgeschäft

Suchen Sie im Supermarkt nach einem „Glutenfrei“-Etikett auf der Vorderseite des Produkts. Dieses Etikett wird von der Food & Drug Administration reguliert und bedeutet, dass die Lebensmittel, die Sie essen, weniger als 20 Teile pro Million (ppm) Gluten enthalten, was für Menschen mit Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit im Allgemeinen sicher ist.

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Wenn Sie noch mehr Sicherheit wünschen, kaufen Sie Lebensmittel, die als „Certified Gluten-Free“ gekennzeichnet sind und von vertrauenswürdigen Dritten wie der Gluten-Free Certification Organization (GFCO) überprüft werden. Das GFCO hat besonders strenge Standards und zertifiziert Lebensmittel, die nur 10 ppm Gluten oder weniger enthalten, so die Website der Organisation.

Glutenfreie englische Muffins zum Kaufen

Nur weil Sie sich von Gluten fernhalten, heißt das nicht, dass Sie beim Brunch keinen glutenfreien englischen Muffin genießen können. Wählen Sie eine dieser vertrauenswürdigen glutenfreien Marken.

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1. Canyon Bakehouse Glutenfreie englische Muffins

Besuchen Sie die SeiteDie zusätzlichen Ballaststoffe in diesen Muffins halten Sie auch nach dem Frühstück satt.Bildnachweis: morefit.eu/Canyon Bakehouse

Diese Muffins sind nicht nur glutenfrei, sondern werden auch ohne Milchprodukte, Soja und Nüsse hergestellt. Die englischen Muffins von Canyon Bakehouse werden aus braunem Reismehl hergestellt und sind eine großartige Option für alle mit zusätzlichen Nahrungsmittelallergien oder -empfindlichkeiten.

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2. Katz glutenfreie englische Muffins

Besuchen Sie die SeiteGenießen Sie diese englischen Muffins von GF mit Frischkäse und einem Spiegelei für Protein.Image Credit: morefit.eu/Katz

Während Backwaren verarbeitete Lebensmittel sind, werden Katz English Muffins ohne zusätzliche Konservierungsstoffe oder schädliche Chemikalien hergestellt. Das bedeutet jedoch, dass Sie alle Muffins einfrieren möchten, die Sie in der folgenden Woche nicht essen werden.

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3. Glutenfreier englischer Muffin von Gluten

Besuchen Sie die SeiteSie können Glutinos Muffins süß oder herzhaft genießen.Bildnachweis: morefit.eu/Glutino

Die glutenfreien Muffins von Glutino sind leicht und flauschig und geben Ihnen die gleiche original englische Muffin-Textur. Einfach etwas Butter, Marmelade oder Erdnussbutter hinzufügen und genießen!

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4. New Grains Glutenfreie englische Muffins

Besuchen Sie die SeiteDiese zähen Muffins sind die perfekte Basis für Ihr Lieblings-Frühstückssandwich.Image Credit: morefit.eu/New Grains

Mit den Produkten von New Grains war es nie einfacher, einen sicheren glutenfreien englischen Muffin zu finden. Diese werden in einer speziellen glutenfreien Einrichtung hergestellt, sodass Sie sich keine Sorgen um Kreuzkontakte machen müssen.

Im Gegensatz zu einigen anderen Muffins auf dem Markt sind diese leicht süß mit einer zähen Kruste. Und sie werden aus Flohsamenschalenpulver hergestellt, das eine gesunde Verdauung fördert.

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5. Udis glutenfreie englische Muffins

Besuchen Sie PageStack zwei dieser englischen Muffins von GF mit aufgeschnittener Putenbrust, Cheddar, Tomaten und Blattgemüse für ein sättigendes Mittagessen.Image Credit: morefit.eu/Udi’s Gluten Free Foods

Als vertrauenswürdige Marke für glutenfreie Lebensmittel können Sie mit Udi nichts falsch machen. Diese glutenfreien Muffins sind frei von Weizen, Soja und Fett.

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6. Kinnikinnick Tapioka Reis Englisch Muffins

Zur SeiteDiese Muffins sind auch frei von Nüssen, Soja und Milchprodukten.Bildnachweis: morefit.eu/Kinnikinnick

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Ihre glutenfreie Ernährung wird sich dank dieser englischen Tapiokareis-Muffins nicht einschränkend anfühlen. Eine Kombination aus Tapiokastärke und Kartoffelstärke verleiht diesen Muffins ihre fluffige Textur.

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