Avocado-Toast und Guac sind auf jeden Fall köstlich, aber es gibt noch so viele andere Möglichkeiten, diese cremige Frucht zu genießen. Bildnachweis: luchezar / E + / GettyImages
Avocados haben eine kultische Anhängerschaft. Die Leute sind besessen, wenn es um diese kleine grüne Fettbombe geht. Von Guacamole bis Avocado-Toast – wir scheinen nicht genug zu bekommen.
Die gute Nachricht ist, dass dies eine gesunde Besessenheit ist, da Avocados ein gutes Essen für Sie sind. Ja, sie sind fettreich, aber laut USDA sind etwa 85 Prozent der gesunden einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Dies bedeutet, dass sie kalorienreich sind, aber es stellt sich heraus, dass sie tatsächlich beim Gewichtsmanagement helfen können, weil sie Sie satt halten.
Eine Portion Avocado (ein Drittel der Frucht) enthält 9 Gramm Fett und 4 Gramm Ballaststoffe. Beide Nährstoffe verlangsamen die Verdauung und helfen Ihnen, sich länger satt zu fühlen. Dies steht im Einklang mit einer Studie vom Januar 2013 im Nutrition Journal , in der ein Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Avocado und einem niedrigeren BMI, Taillenumfang und Gesamtgewicht festgestellt wurde.
Benötigen Sie eine einfache Möglichkeit, Kohlenhydrate zu zählen?
Verfolgen Sie Ihre täglichen Nährstoffe, indem Sie Ihre Mahlzeiten in der MyPlate-App protokollieren. Laden Sie es jetzt herunter, um Ihre Ernährung noch heute zu optimieren!
Avocados sind laut der kalifornischen Avocado-Kommission mit fast 20 verschiedenen Vitaminen, Mineralien und Phytonährstoffen gefüllt. Und weil sie mit Fett gefüllt sind, tragen sie dazu bei, die Aufnahme fettlöslicher Nährstoffe wie Vitamin A, D, E und K zu erhöhen.
Finden Sie heraus, wie Sie Avocado mit diesen köstlichen, einzigartigen und einfachen Rezepten essen können, wenn Sie alle Avo-Toast- und Guac-Iterationen erschöpft haben.
1. Avocado Pizza
Zwei Scheiben enthalten nur 207 Kalorien und enthalten 4 Gramm Protein. Bildnachweis: Adam Valencia
Avocados und Pizza – könnte es ein perfekteres Zusammentreffen zweier Lebensmittel geben? Dieses Avocado-Rezept ist vollständig vegan (es erfordert Frischkäse auf pflanzlicher Basis) und absolut sabbernswert. Während Pizza normalerweise ein Genuss ist, ist dies eine viel gesündere Variante, bei der Vollkornkruste verwendet wird und die Beläge für bessere Optionen wie Avocado und Rucola verwendet werden.
Hier erhalten Sie Informationen zum Avocado-Pizza-Rezept und zur Ernährung.
2. Gefüllte Avocado
Dies ist ein Keto-zugelassenes Rezept mit nur 2 Netto-Gramm Kohlenhydraten. Bildnachweis: Vitalina Rybakova / Adobe Stock
Sie werden diese mit Thunfischsalat gefüllte Halb-Avocado genießen. Es ist so einfach und doch so füllend. Thunfischsalat ohne Brot ist eine gute Option, wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten. Dieses Avocado-Rezept ist auch Keto-zugelassen, da es wenig Kohlenhydrate und viel Fett enthält.
Jede Portion – eine halbe Avocado – enthält 22 Gramm Fett und 2 Gramm Netto-Kohlenhydrate. Da dies ein fettreiches Rezept ist, möchten Sie möglicherweise die Menge an Mayo reduzieren, die hinzugefügt wird (wenn Sie überhaupt welche hinzufügen), wenn Sie den Thunfischsalat zubereiten.
Hier erhalten Sie Informationen zum Rezept und zur Ernährung der gefüllten Avocado.
3. Avocado-Schokoladenmousse
Avocado macht diese Mousse extra cremig. Bildnachweis: lblinova / Adobe Stock
Avocado zum Nachtisch? Es ist nicht so weit hergeholt, wie es sich anhört (Avocado ist schließlich eine Frucht). Aber es ist der hohe Fettgehalt der Avocado, der diese Mousse besonders cremig macht und dabei völlig milchfrei bleibt. Avocado, Kakao, Honig und Kokosöl sorgen für ein reichhaltiges, dekadentes Dessert und bleiben dennoch eine gesunde Option. Jede Portion enthält nur 5 Gramm Zucker aus Honig.
Hier erhalten Sie das Rezept und die Nährwertangaben für Avocado-Schokoladenmousse.
4. Tropischer Avocado-Smoothie
Avocado hat keinen überwältigenden Geschmack und ist somit die perfekte Ergänzung für jeden Smoothie. Bildnachweis: Brent Hofacker / Adobe Stock
Wenn Sie einem Smoothie noch keine Avocado hinzugefügt haben, haben Sie dies verpasst. Diese fettige Frucht ist das Geheimnis des ultimativen cremigen Smoothie. Da es einen leichten Geschmack hat, passt es gut zu Früchten und anderen Smoothie-Mix-Ins, ohne zu überwältigend zu sein. Die tropische Essenz wird wirklich aus Mango, Ananas und Kokosmilch gewonnen.
Hier erhalten Sie Informationen zum Rezept und zur Ernährung von Tropical Avocado Smoothie.
5. Avocado und Gurke Gazpacho
Dieses Gazpacho-Rezept bietet einen milderen Geschmack im Vergleich zur traditionellen kalten Suppe. Bildnachweis: Zucker0607 / Adobe-Brühe
Traditionelle Gazpacho ist würzig und schwer auf der Tomate, aber diese Version ist milder im Geschmack. Es wird immer noch kalt serviert, aber Gemüsebrühe, Avocado und Gurke bilden die Basis dieser Suppe. Dank der gemischten Avocado ist es cremiger als Gazpacho auf Tomatenbasis. Diese Suppe ist mit nur 94 Kalorien etwas leichter, genießen Sie sie also als Vorspeise.
Hier erhalten Sie Informationen zum Rezept und zur Ernährung von Avocado- und Gurken-Gazpacho.
6. Würzige Sriracha Avocado Pommes
Genießen Sie diese Pommes als dekadente Seite Ihres Burgers. Bildnachweis: Jenna Butler
Anstatt Guac auf einen Burger zu geben, probieren Sie nebenbei Avocado mit diesen würzigen Sriracha-Pommes. Die Sriracha bringt die Wärme, wird aber durch das Fett der Avocado gemildert. Sie sind so nachsichtig, dass Sie nur ein paar Pommes brauchen – drei ist eine Portion.
Hier erhalten Sie die Rezept- und Nährwertinformationen zu Spicy Sriracha Avocado Fries.
7. Nudeln mit cremiger Avocadosauce
Wenn wir an Saucen denken, kommen gemischte Avocados normalerweise nicht in den Sinn, aber dieses Rezept beweist, dass sie es sollten. Bildnachweis: lblinova / Adobe Stock
Avocados können pingelig sein, besonders wenn es darum geht, zu reifen und sie genau im richtigen Moment zu essen – das Zeitfenster ist klein. Dieses Nudelgericht ist das beste Rezept für überreife Avocados, da ältere Avos weicher und cremiger sind und sich hervorragend mit den braunen Reisnudeln kombinieren lassen.
Holen Sie sich hier das Rezept und die Nährwertangaben für Pasta mit cremiger Avocadosauce.