Macadamia-Nussmilch enthält gesunde einfach ungesättigte Fette, die eine cremige Zugabe zu Lattes darstellen. Bildnachweis: hsyncoban / iStock / GettyImages
Sie haben in Ihrem Morgengebräu verschiedene Milchalternativen ausprobiert, aber vielleicht haben Sie nicht mit einem pflanzlichen Getränk experimentiert, das Ihre Morgenlatte zufällig reich und dekadent macht. Bitte treffen Sie Macadamia-Nussmilch.
„Es ist wichtig zu wissen, dass es für Ihren Kaffee keine Einheitsgröße gibt“, sagt Jennifer Cole, RDN, klinische Ernährungsberaterin am Montefiore Medical Center. „Es geht wirklich darum, was Sie davon wollen und wie Sie es in Ihrer Gesamtdiät verwenden – und das ist wirklich individuell.“
Neugierig auf diesen extra cremigen Hafermilch-Rivalen? Hier ist der Grund, warum wir glauben, dass Macadamia-Nussmilch die Show Ihres nächsten Kaffeegetränks stehlen könnte.
Macadamia Milch Vorteile
Um zu verstehen, wie Macadamia-Nussmilch in Ihre Kaffeegetränke und Ihre Gesamtdiät passt, kann es hilfreich sein, sich die Gesamtnahrung anzusehen.
Ungesüßte Macadamianussmilch enthält pro 8-Unzen-Portion:
- Kalorien : 50
- Gesamtfett : 5 g
- Cholesterin : 0 mg
- Natrium : 96 mg
- Gesamtkohlenhydrate : 1 g
- Ballaststoffe : 1 g
- Zucker : 0 g
- Protein : 1 g
Im Vergleich dazu enthält eine 8-Unzen-Portion Hafermilch:
- Kalorien : 60
- Gesamtfett : 3 g
- Cholesterin : 0 mg
- Natrium : 84 mg
- Gesamtkohlenhydrate : 7 g
- Ballaststoffe : 1 g
- Zucker : 0 g
- Protein : 1 g
1. Macadamia-Nussmilch enthält wenig Kohlenhydrate
Sie werden feststellen, dass Macadamianussmilch nur 1 Gramm Kohlenhydrate pro 1 Tasse Portion enthält, verglichen mit 7 Gramm Hafermilch. Wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten, sollten Sie Macadamia-Milch zu Ihrer Einkaufsliste hinzufügen.
„Macadamia-Nussmilch ist eine gute Option, wenn Sie versuchen, mit Diabetes umzugehen“, sagt Cole. „Da es kohlenhydratarm und fettreich ist, könnte es auch eine gute Option für jemanden sein, der eine medizinisch verordnete ketogene Diät einhält.“
„In seiner minimal verarbeiteten Form ist Macadamianussmilch eine großartige Alternative“, sagt Kasey Hageman, RD, ein registrierter Ernährungsberater und Gründer von LiveinspiRD. „Das einzige, was zu beachten ist, sind unerwünschte Zusätze in der Milch, wie Zucker.“ Die Lösung: Lesen Sie die Zutatenliste und das Nährwertkennzeichen durch und kaufen Sie eine ungesüßte Sorte.
2. Es ist reich an gesunden Fetten – der Schlüssel zu cremigem Kaffee
Obwohl Macadamianussmilch 5 Gramm Fett pro Portion enthält, ist es der gute, einfach ungesättigte Typ, der Ihre Herzgesundheit unterstützen kann.
„Macadamia-Nussmilch enthält einfach ungesättigtes Fett, das viele gesundheitliche Vorteile hat“, sagt Hageman. „Es wurde mit reduzierter Entzündung, oxidativem Stress und Insulinresistenz in Verbindung gebracht.“
Einfach ungesättigtes Fett kann auch dazu beitragen, Ihren „schlechten“ LDL-Cholesterinspiegel zu senken, was wiederum das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle gemäß den National Institutes of Health (NIH) senken kann.
Das einfach ungesättigte Fett in Macadamianussmilch wirkt sich positiv auf die Textur aus und macht es zu einer besonders cremigen Zugabe für heißen Kaffee oder Eiskaffee und Lattes. „Macadamia-Milch ist ein persönlicher Favorit von mir für einen extra cremigen Latte“, sagt Hageman.
3. Macadamia-Nussmilch kann Ihrer Ernährung Nährstoffe hinzufügen
Suchen Sie nach Macadamianussmilch, die angereichert ist, um wichtige Nährstoffe wie Vitamin D, Vitamin B12, Vitamin A und Kalzium in Ihre Ernährung aufzunehmen. „Macadamia-Nussmilch enthält auch Eisen, Vitamin B6, Mangan und Kalium“, sagt Hageman.
Das heißt, Sie müssen es als Teil einer insgesamt gesunden Ernährung einbeziehen, da die Menge in Ihrem täglichen Kaffee nicht viel ergibt. „Wenn Sie eine Tasse pro Tag konsumieren, erhalten Sie einige dieser angereicherten Vorteile wie Kalzium und Vitamin B12“, sagt Cole. „Aber wenn du es nur in deinen Kaffee spritzt, bekommst du nicht so viel.“
Wie man einen Macadamia Milk Latte macht
Verwenden Sie Macadamia-Milch wie jede andere Art. Bildnachweis: Alberto Bogo / Unsplash
Für einen köstlichen Latte empfiehlt die Macadamia-Nussmilchmarke Milkadamia dieses Pfefferminz-Latte-Rezept (für eine nicht aromatisierte Version überspringen Sie die dunklen Schokoladenchips und den Pfefferminz-Extrakt):
- Erhitzen Sie 1/4 Tasse Macadamianussmilch * und 1/4 Tasse geschmolzene dunkle Schokoladenstückchen (in der Mikrowelle) in einem Topf bei mittlerer Hitze bis sie warm sind.
- 1/2 Tasse frischen Espresso und ein bis zwei Tropfen Pfefferminz-Extrakt in die Pfanne geben und mischen.
- In eine große Tasse oder zwei kleine Kaffeetassen gießen.
- 3/4 Tasse Macadamianussmilch dämpfen und in die Tasse oder Tassen gießen.
- Fügen Sie Ihre Lieblingsgarnituren wie Kakaonibs, Kakaopulver oder Pfefferminzbonbons hinzu.
* Für dieses spezielle Rezept empfiehlt Milkadamia die speziell für Kaffee hergestellte Latte Da-Mischung.
Kaufen Sie Macadamia-Milch
Im Moment gibt es nicht viele Macadamia-Nussmilch-Marken, sagt Cole. Probieren Sie Macadamia-Nussmilch selbst mit diesen beiden gängigen Milkadamia-Sorten:
- Milkadamia Ungesüßte Macadamia-Milch (7,96 USD pro zwei 32-Unzen-Behälter bei Amazon)
- Milkadamia Macadamia Milch Latte Da Barista Blend (11,50 USD pro zwei 32-Unzen-Behälter bei Amazon)