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Chinesische Garnelen & Brokkoli Ernährung

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Chinesische Garnelen & Brokkoli Ernährung

Wenn es um gesunde Küche geht, steht chinesisches Essen mit Schwerpunkt auf magerem Fleisch, Gemüse und gesunden Ölen ganz oben auf der Liste. Vorspeisen wie chinesische Garnelen und Brokkoli können eine köstliche Möglichkeit sein, die Aufnahme von Meeresfrüchten und Gemüse zu steigern. Je nach Rezept und Küchenchef können einige chinesische Garnelen- und Brokkoliversionen jedoch einen hohen Natriumgehalt aufweisen. Wenn Sie die Nährwertangaben für die verschiedenen Versionen des Gerichts kennen, können Sie feststellen, wie chinesische Garnelen und Brokkoli in Ihre Ernährung passen.

Kalorien

Kalorien können bei einer Portion chinesischer Garnelen und Brokkoli erheblich variieren. Eine Portion chinesischer Garnelen und Brokkoli aus drei verschiedenen chinesischen Restaurants enthält im Durchschnitt 314 Kalorien. Um eine erhebliche Anzahl von Kalorien zu sparen, können Sie Ihre eigenen Garnelen und Brokkoli zu Hause machen. Eine Portion nach einem traditionellen Rezept, das Garnelen, Brokkoli, Pilze, Pflanzenöl, Sojasauce, Sherry, Knoblauch und Ingwer enthält, enthält nur 148 Kalorien.

Fett

Unabhängig davon, ob Sie auswärts oder zu Hause essen: Chinesische Garnelen und Brokkoli sind fettarm. Weniger als 20 Prozent der Kalorien stammen aus Fett. Eine Portion chinesischer Garnelen und Brokkoli aus den drei Restaurants enthält im Durchschnitt 8 g Gesamtfett, 2 g gesättigtes Fett und 175 mg Cholesterin. Die hausgemachte Version des traditionellen Rezepts enthält 8 g Gesamtfett, 1 g gesättigtes Fett und 86 mg Cholesterin. Die Garnelen in den chinesischen Garnelen und Brokkoli sind für ihren hohen Cholesteringehalt verantwortlich. Laut HealthCastle.com wird das Cholesterin in den Garnelen den Cholesterinspiegel im Blut bei den meisten Menschen jedoch nicht erhöhen.

Kohlenhydrate und Ballaststoffe

Die Restaurantversion von chinesischen Garnelen und Brokkoli enthält mehr Kohlenhydrate und Ballaststoffe als die hausgemachte Version. Eine Portion aus einem Restaurant enthält im Durchschnitt 18 g Kohlenhydrate und 9 g Ballaststoffe und deckt damit 36 ​​Prozent Ihres täglichen Ballaststoffbedarfs. Die hausgemachte Version enthält 6 g Kohlenhydrate und 1 g Ballaststoffe pro Portion.

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Protein

Der Proteingehalt variiert auch, wenn die Restaurantversion von chinesischen Garnelen und Brokkoli mit einer hausgemachten Version nach einem traditionellen Rezept verglichen wird. Ein Restaurant, in dem durchschnittlich 31 g Eiweiß serviert werden, entspricht mehr als 50 Prozent Ihres täglichen Eiweißwerts. Die hausgemachte Version enthält nur 13 g Protein und entspricht 26 Prozent Ihres täglichen Wertes.

Natrium

Die Restaurantversion von chinesischen Garnelen und Brokkoli ist deutlich natriumhaltiger als die hausgemachte Version. Eine Portion chinesischer Garnelen und Brokkoli aus drei verschiedenen Restaurants enthält durchschnittlich 1.581 mg Natrium, was 65 Prozent Ihres täglichen Natriumwertes entspricht. Eine Portion der hausgemachten Version enthält nur 248 mg Natrium, was nur 10 Prozent Ihres täglichen Natriumwertes entspricht. Eine hohe Zufuhr von Natrium erhöht das Risiko für einen Bluthochdruck, und Ihre tägliche Zufuhr sollte weniger als 2.300 mg pro Tag betragen.