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    Die 11 besten Gemüseaufbewahrungen, die die Lebensdauer Ihres Gemüses verlängern

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    Wenn Sie Ihre Lebensmittel richtig vorbereiten und lagern, können Sie die Lebensmittelverschwendung reduzieren.Image Credit:morefit.eu Creative

    In diesem Artikel

    • Wie wir uns entschieden haben
    • Food Huggers
    • Rubbermaid
    • Stasher
    • OXO
    • Zwilling
    • Luxear
    • KITHELP
    • Vejibag
    • Mepal
    • Bee’s Wrap
    • Chef’n Vibe

    Nur wenige von uns haben noch nie einen verwelkten, alten Salatkopf oder ein paar verschimmelte Beeren weggeworfen. Schätzungen des USDA zufolge landen 30 bis 40 Prozent der Lebensmittel in den USA im Abfall.

    Dazu gehören auch Produkte, die im Kühlschrank oder auf der Theke verderben, bevor wir sie essen können. Kompostieren ist eine Möglichkeit, die Lebensmittelverschwendung einzudämmen, aber noch besser ist es, das zu nutzen, was Sie haben, bevor es verdirbt.

    Es gibt verschiedene Gründe, warum Obst und Gemüse verderben. Feuchtigkeit beeinträchtigt den Verderb von Lebensmitteln wie Salat und Beeren, da sie durch Wasseransammlungen schneller verderben.

    Andererseits hält Feuchtigkeit einige Lebensmittel frisch, z.B. widerstandsfähiges Gemüse wie Karotten und Sellerie, so die Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Und dann gibt es noch eine Klasse von Obst und Gemüse – wie Mangos und Pfirsiche – die Ethylengas absondern, das die Reifung von Obst und Gemüse in der Nähe beschleunigt, so die CDC.

    Aber hier ist eine neue Perspektive, die Ihre Lebensmittelverschwendung reduzieren könnte: „Ich denke, der Prozess ist wichtiger als das Mittel“, sagt Shannon Garcia, RD, LDN, vom KISS in the Kitchen Blog.

    „Wenn wir Obst und Gemüse kaufen und es dann waschen, trocknen und vorbereiten, bevor wir es in den Kühlschrank legen – und es nicht einfach in der gleichen Tüte wie beim Kauf in den Kühlschrank legen – dann ist es einfacher, es schneller zu essen und weniger wahrscheinlich, dass es in der Schublade verloren geht und verdirbt.“

    Mit diesen Tipps ist es ganz einfach, unsere Lebensmittel frisch zu halten.

    Tipp

    Manchmal wollen Sie kein weiteres Gerät in Ihrer Küche. Wenn das bei Ihnen der Fall ist, versuchen Sie es mit diesem Profi-Tipp: „Ich halte bestimmte Kräuter – nämlich Koriander, Petersilie und andere blättrige Kräuter – frisch, indem ich sie in einer kleinen Schüssel oder einem Glas mit Eiswasser im Kühlschrank aufbewahre. So bleiben die Blätter super knackig und lebendig. Das funktioniert allerdings nicht bei Basilikum oder zarteren Kräutern wie Dill und Estragon“, sagt Jamie Vespa, RD des Blogs Dishing Out Health.

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    Wie wir gewählt haben

    Wir haben mit Ernährungswissenschaftlern gesprochen, um ihre besten Produktempfehlungen zu erfahren, und haben diese Gemüseaufbewahrungsgeräte anhand der folgenden Kriterien ausgewählt:

    • Benutzerfreundlichkeit und Vielseitigkeit
    • Wirksamkeit (d.h. wie gut sie die Frische der Produkte erhalten)
    • Nachhaltigkeit
    • Preis

    Erfahren Sie mehr darüber, wie wir die Produkte bewerten.

    1. Food Huggers Wiederverwendbare Lebensmittelbehälter aus Silikon

    Food Huggers 5-tlg. wiederverwendbare Lebensmittelaufbewahrungshüllen aus Silikon

    Mit diesen Silikonhüllen brauchen Sie keine Frischhaltefolie mehr.

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    Wenn Sie sich schon immer eine bessere Lösung für die andere Hälfte Ihrer Banane, Tomate oder Zitrone gewünscht haben, ist Food Huggers die Antwort. Wie der Name schon sagt, umarmen sie Ihre Reste und versiegeln sie luftdicht, damit sie länger haltbar sind.

    2. Rubbermaid FreshWorks Produce Saver

    Rubbermaid FreshWorks 6-teiliger Produce Saver

    Die Lüftungsschlitze in diesen Behältern helfen, die Feuchtigkeit zu reduzieren, damit die Lebensmittel nicht verderben.

    $28.99 bei Amazon

    Der FreshWorks Produce Saver ist auf Amazon sehr beliebt und hat 4,5 Sterne und mehr als 7.400 Bewertungen. Professionelle Feinschmecker haben diese Behälter sogar auf der Straße getestet und ihnen ein gutes Zeugnis ausgestellt. Es gibt sie in verschiedenen Größen und im Multipack, je nach Ihrem Bedarf.

    3. Stasher Wiederverwendbare Aufbewahrungsbeutel aus Silikon

    Stasher 100% lebensmittelechte, wiederverwendbare Silikon-Aufbewahrungsbeutel

    Diese Aufbewahrungsbeutel gibt es in verschiedenen Größen und in verschiedenen Packungen.

    $54.99 bei Amazon

    Es gibt einige Gründe, warum so viele Ernährungswissenschaftler von den Stasher-Beuteln schwärmen. Einer davon: Sie sind auslaufsicher, spülmaschinenfest, umweltfreundlich und ungiftig. Die Größe von einer halben Gallone ist praktisch für die Aufbewahrung von Lebensmitteln, aber Stasher-Beutel gibt es in einer Vielzahl von Größen, einschließlich Sandwich- und Snack-Beutel.

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    4. OXO Good Grips Green Saver

    OXO Good Grips GreenSaver Produce Keeper

    Diese Behälter filtern Gase heraus, die das Gemüse schneller verderben lassen.

    $14.95 bei Amazon

    Das konservierende Element der GreenSaver-Behälter von OXO ist ein Aktivkohlefilter, der das Ethylengas auffängt und absorbiert, das einige Obst- und Gemüsesorten reifen lässt. Sie können mehrere Größen kaufen, darunter auch eine für Ihre Kräuter.

    5. Zwilling Fresh and Save Vakuumversiegler-Set

    ZWILLING Fresh & Save Vakuumversiegler

    Dieses Einsteigerset wird mit einem Mini-Handvakuumierer geliefert, damit Sie loslegen können.

    $79.99 bei Amazon

    Dieses Einsteigerset enthält BPA-freie und wiederverwendbare Plastikbeutel (insgesamt vier) sowie ein Handvakuumiergerät zum Absaugen zusätzlicher Luft aus Ihren Lebensmittelbehältern. Außerdem enthält es zwei Glasbehälter mit passenden Vakuumdeckeln.

    6. Luxear Frischhalteboxen für Obst und Gemüse

    Luxear Behälter zur Aufbewahrung von frischem Obst und Gemüse

    Diese Aufbewahrungsbehälter können mehr als eine Art von Lebensmitteln aufnehmen, ohne dass es zu einer Kreuzkontamination kommt.

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    Optisch ähneln sie den FreshWorks-Behältern von Rubbermaid, aber die BPA-freien Behälter von Luxear punkten durch ihre Unterteilung. Stellen Sie sich vor: Beeren in einem Sieb auf der einen Seite und frischer Salat auf der anderen Seite. Sie haben die Möglichkeit, ein zweiteiliges oder dreiteiliges Set zu kaufen.

    7. KITHELP Wiederverwendbare Aufbewahrungstaschen

    KITHELP Wiederverwendbare Aufbewahrungstaschen (18er-Pack)

    Wenn Sie in dieses 18-teilige Starterset investieren, können Sie viel Geld für Einweg-Plastiktüten sparen.

    $19.99 bei Amazon

    Die wiederverwendbaren Beutel von KITHELP sind BPA-frei, auslaufsicher, waschbar und wiederverwertbar und in Gallonen-, Lunch- und Snack-Größe erhältlich. Sie sind die billigeren Cousins der Stasher-Beutel. Dieses Starterpaket ist eine gute Möglichkeit, um in die Welt der wiederverwendbaren Beutel einzusteigen.

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    8. Vejibag Aufbewahrungsbeutel für frisches Gemüse

    Vejibag Aufbewahrungsbeutel für frisches Gemüse

    Die Stoffbeutel helfen dabei, bestimmte Produkte feucht zu halten, damit sie länger frisch bleiben.

    $66.99 bei Amazon

    Robusteres Gemüse wie Karotten, Rüben und Brokkoli sowie einige Kräuter und Blattgemüse können in diesen in North Carolina hergestellten Frotteebeuteln aufbewahrt werden. Packen Sie Ihr Gemüse in die Beutel, nachdem Sie sie mit Wasser angefeuchtet haben, und sie sollten sich eine Woche oder länger halten. Dieser Beutel eignet sich auch hervorragend als Aufbewahrungsort für ein frisches Laib Brot.

    9. Mepal Gemüse- und Obst-Reisebecher

    Mepal Obst- und Gemüsesnackbecher

    Dieser Becher enthält ein Sieb, durch das überschüssiges Wasser abfließen kann.

    $24.49 bei Amazon

    Für einen Lebensstil unterwegs sind diese Becher sehr praktisch. Spülen Sie Ihre Beeren oder Ihr frisch geschnittenes Gemüse in dem Siebeinsatz ab und legen Sie sie in den Becher – Sie brauchen kein Papiertuch, um Ihr empfindliches Gemüse zu trocknen. Vergessen Sie nur nicht die niedliche, praktische Mini-Gabel, bevor Sie sich auf den Weg machen.

    10. Bee’s Wrap Wiederverwendbare Lebensmittelverpackungen

    Bee’s Wrap Wiederverwendbare Lebensmittelverpackungen aus Bienenwachs (3er-Pack)

    Wenn Sie Ihre Lebensmittel mit wiederverwendbarem Papier einpacken, brauchen Sie weniger Platz in Ihrem Kühlschrank.

    $15.49 bei Amazon

    Dieses wiederverwendbare Lebensmittelpapier, das als „natürliche Alternative zu Plastikfolie“ bezeichnet wird, ist ein Jahr lang haltbar. Waschen Sie es einfach mit Wasser und Seife zwischen den Anwendungen. Sie ist ideal für festes Gemüse und eignet sich ebenso gut zum Abdecken von Essensresten, zum Einwickeln Ihres Lieblingskäses oder sogar eines Laibs Brot.

    11. Chef’n Vibe Wiederverwendbarer Beerenkorb

    Chef’n Vibe Beerenkorb

    Dieser kleine Korb eignet sich perfekt zum Mitnehmen von Snacks für draußen.

    $11.99 bei Amazon

    Dieser BPA-freie Beerenkorb ist eine etwas bekanntere Version des Mepal-Produkts und hat einen durchsichtigen Außenbehälter, der verschließbar ist. Außerdem ist er spülmaschinenfest.

    Johanna Weber
    Johanna Weber
    Ein gesunder Lebensstil und die Liebe zu Menschen bringen diesen wunderbaren Menschen auf unseren Blog. Coaching sieht sie nicht als Job an, sondern als Schicksal. Ihre Artikel wurden vor kurzem in die Top-Beliebtheit auf unserer Website aufgenommen und sie wird hier nicht aufhören.