Fettfische wie Thunfisch, Lachs und Sardellen zu essen, kann dazu beitragen
In diesem Artikel
- Ernährung
- Gehirn Vorteile
Protein ist am bekanntesten dafür, dass wir gesunde Muskeln aufbauen, aber der Nährstoff bietet Vorteile von Kopf bis Fuß. Insbesondere spielt Protein eine wichtige Rolle bei der Gesundheit Ihres Gehirns, und es kann dazu beitragen, die Funktion zu bewahren.
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Protein findet sich in jeder Zelle des Körpers einschließlich des Gehirns. Daher ist es wichtig, durch Ihre Ernährung genug davon zu bekommen. Allerdings können von allen proteinreichen Lebensmitteln Ihrem Gehirn mehr zugute kommen als andere.
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Was die Proteine am meisten unterstützen, fragten wir einen Neurologen, der uns mitgeteilt hat, dass Sie Ihre kognitive Funktionen im Laufe der Jahre unterstützen können, indem Sie Ihrer Routine mehr fette Fische hinzufügen. Hier ist der Grund.
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Nährstoffe in fettem Fisch
Fettfische, zu denen Lachs, schwarzer Kabeljau, Sardellen und Bluefin-Thunfisch enthalten sind, haben proteinreich und andere Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren (eine Art „gesundes Fett“), wodurch es zu einer nahrhaften Ergänzung zu jeder Ernährung ist.
Beispielsweise liefert ein 6-Unzen-Filet aus gekochtem Lachs 43,2 Gramm Protein und 246 Prozent Ihres täglichen Werts (DV) für Omega-3-Fettsäuren gemäß dem USDA.
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Mit Input von Sharon Stoll, DO, einem Neurologen und Assistenzprofessor für Neurologie an der Yale School of Medicine, nehmen wir tief ein, wie regelmäßig das Essen von Fettfischen gesunde Wahrnehmung unterstützen kann.
4 Ways Fett Fish kommt Ihrem Gehirn zugute
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1. Es ist reich an DHA
Das Gehirn besteht aus etwa 60 Prozent Fett, daher ist es laut John Hopkins Medicine ein wichtiger Nährstoff für die Gehirnfunktion. Aber einige Formen können besser sein als andere.
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Docosahexaensäure oder DHA ist eine Omega-3-Fettsäure, die häufig mit der Gehirnfunktion verbunden ist, aber auch ein gesundes Nervensystem unterstützt.
Fisch ist eine ideale DHA -Quelle, da es leicht verfügbar ist. Tatsächlich sind die meisten Top -Nahrungsquellen von DHA fetthaltige Fische wie Lachs, Thunfisch und Kabeljau gemäß USDA. Pflanzenquellen für Omega-3-Fettsäuren enthalten Alpha-Linolensäure (ALA), die in DHA im Körper umgewandelt werden.
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Gehirngewebe kann DHA bevorzugen, um das Gehirn gemäß der Akademie für Ernährung und Ernährung normal und effizient zu halten.
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DHA ist laut Harvard T.H. Chan School of Public Health. Obwohl seine Auswirkungen hauptsächlich bei Säuglingen beobachtet werden, können die Auswirkungen von DHA auch im Kindesalter und im Erwachsenenalter laut einer Übersicht über Nährstoffe im Januar 2016 in Nutrients beobachtet werden.
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Im Erwachsenenalter wurden niedrige DHA -Spiegel mit einem höheren Risiko für Gehirnbedingungen wie Alzheimer -Demenz in Verbindung gebracht.
2. Es unterstützt einen gesunden Blutfluss
Der Körper besteht aus komplexen Systemen und arbeitet nicht unabhängig voneinander. Die Funktionsweise Ihres kardiovaskulären Systems kann beispielsweise die Gesundheit des Gehirns beeinflussen.
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„Viele Menschen wissen nicht, wie miteinander verbunden das Herz und das Gehirn sind – man kann nicht ohne den anderen haben“, sagt Stoll. „Gesunde Fette sind wichtig für die Gesundheit des Gehirns, da sie für das kardiovaskuläre System wichtig sind, das dann eine Rolle bei der Funktionsweise des Gehirns spielt.“
Wenn Sie Ihr Herz gesund halten, können Sie Ihr Risiko für Gesundheitsprobleme im Zusammenhang mit Gehirn verringern wie Schlaganfall und Demenz laut CDC. Wenn Blutgefäße beschädigt sind, kann Ihr Gehirn schwerwiegende Folgen haben.
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„Um Ihr Gehirn in Tippform zu halten, möchten wir, dass die Blutgefäße so offen wie möglich“, sagt Stoll. Hier kommen nährstoffreiche Lebensmittel wie fetthaltige Fische herein.
Protein ist ein essentieller Nährstoff, aber tierische Proteine wie Schweinefleisch und einige Rindfleischschnitte sind hoch in gesättigtem Fett, was den „schlechten“ Cholesterinspiegel in Ihrem Blut erhöhen und Ihre Arterien verstopfen kann. Dies erhöht laut der American Heart Association (AHA) Ihr Risiko für Schlaganfall und Herzinfarkt.
Fisch wird als herzgesundere Proteinquelle angesehen, da es nicht viel gesättigtes Fett hat. Tatsächlich können die Omega-3-Fettsäuren tatsächlich die Endothelfunktion (die Auskleidung Ihrer Blutgefäße) verbessern, die Vasodilatation (die Erweiterung der Blutkörperchen) fördern und die Versteifung der Arterienwand verringern, wie laut März 2017 die Forschung in Nutrition, Stoffwechsel und Herz -Kreislauf -Erkrankungen .
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Wenn Sie Ihr Herz gesund halten, bedeutet dies zu einem besseren Blutfluss in Ihr Gehirn.
3. Es kann dazu beitragen, Triglyceride zu senken
Es gibt noch viel mehr über Alzheimer, die häufigste Art von Demenz, aber hohe Triglyceridspiegel können eine Rolle spielen.
„Fettfische Fische zu essen ist für die Gesundheit des Gehirns wichtig, aus dem gleichen Grund ist es für das Herz wichtig – es ist mit niedrigeren Triglyceridspiegeln verbunden“, sagt Stoll. Es ist wahr: Hohe Triglyceridspiegel im Mittelleben sind laut einer Studie im Januar 2018 in Neurology mit einem höheren Risiko einer Alzheimer -Krankheit verbunden.
„Triglyceride sind Teil dessen, was diese Gefäße im Gehirn und im gesamten Körper blockiert, was zu Schlaganfall und Herzerkrankungen führt“, sagt Stoll. Es gibt starke Hinweise darauf, dass Omega-3-Fettsäuren laut der Mayo-Klinik dazu beitragen können, hohe Triglyceridspiegel zu senken.
4. Es kann dazu beitragen, Ihr Risiko eines geistigen Rückgangs zu senken
Mit zunehmender Anzahl älterer Erwachsener (65 Jahre) nimmt stetig zu, ebenso wie die Diagnose der Demenz- und Alzheimer -Krankheit. Schätzungsweise 5,8 Millionen Menschen in den Vereinigten Staaten sind von der Krankheit betroffen, obwohl die Zahl in den kommenden Jahren voraussichtlich steigen wird, so die CDC.
Laut einer Studie im Juni 2022 in Nutrients wurde mehr DHA mit einem geringeren Risiko dieser Krankheiten in Verbindung gebracht. Niedrige DHA -Werte wurden ebenfalls mit einem höheren Risiko in Verbindung gebracht. Alles in allem sind weitere Untersuchungen erforderlich, um die direkten Vorteile zu bestimmen, die DHA für die Wahrnehmung haben kann.
„Obwohl die Forschung nicht schlüssig ist, ist eines definitiv sicher-Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren können Ihr Gehirn im Laufe der Zeit schützen und das Fortschreiten von Gehirnkrankheiten verlangsamen“, sagt Stoll.
Wie oft sollten Sie Fisch essen?
Laut AHA sollten Sie mindestens zwei Portionen Fettfische pro Woche anstreben.
Acht bis 10 Unzen Meeresfrüchte pro Woche sollten diese Empfehlung gemäß den USDA 2020-2025 Ernährungsrichtlinien für Amerikaner erfüllen.
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