Bohnen sind ein pflanzliches Protein, das an bestimmten herzgesunden Nährstoffen reich ist und ein wenig gesättigtes Fett ist. Image Kredit: VM2002/ISTOCK/Gettyimages
Wir können Milch mit starken Knochen, Hühnerbrust mit starken Muskeln und Gemüse mit einem starken Verdauungssystem in Verbindung bringen. Aber welche Lebensmittel sind gut für die Herzgesundheit?
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Herzgesundheit ist für die allgemeine Gesundheit von entscheidender Bedeutung. Ein herzgesunder Lebensstil, einschließlich Ihrer Ernährung, kann dazu beitragen, die Risiken für schwerwiegende und manchmal tödliche Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken.
Herzerkrankungen sind für die meisten Erwachsenen in den USA die häufigste Todesursache, so die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC). Die CDC schätzt, dass fast die Hälfte der US -Erwachsenen einen hohen Blutdruck (auch bekannt als Hypertonie) und fast 12 Prozent hohen Cholesterinspiegel aufweisen. Sowohl Bluthochdruck als auch hoher Cholesterinspiegel sind Risikofaktoren für Herzerkrankungen.
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Wenn es um herzgesunde Lebensmittel geht, empfiehlt das US-amerikanische Ministerium für Gesundheit und menschliche Dienste bei der Auswahl von Picks, die nur sehr gesättigtes Fett und Natrium, aber mit hohem Faser sind. Mit diesen Kriterien gibt es eine Art von Essen, die mir in den Sinn kommen sollte: Bohnen. Hier ist der Grund, warum Kardiologen sich einig sind, Bohnen zu Ihrer wöchentlichen Einkaufsliste hinzuzufügen.
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Warum Bohnen so herzgesund sind
1. Sie sind mit einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen verbunden
Während das Protein stark mit tierischen Produkten assoziiert ist, sind die Bohnen auch mit Protein gepackt und stammen aus Pflanzenquellen.
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Tierproteine haben ein Bein auf pflanzliche Basis, da sie vollständige Proteine sind, was bedeutet, dass sie alle neun essentiellen Aminosäuren enthalten. Laut einem Überblick über die aktuellen Atherosklerose -Berichte ist jedoch ein Fleischprotein mit einem Risiko für Herzerkrankungen verbunden.
Mit Bohnen ist es das Gegenteil. Im Vergleich zu Tierproteinen wie Rindfleisch können Bohnen die gesündere Wahl für Ihren Ticker sein, da sie laut Harvard Health Publishing das Risiko für Herzerkrankungen senken können.
„Bohnen sind nicht nur eine gesunde Lebensmittelwahl für unsere Herzen, sondern auch für den Rest unseres Körpers und unseres Planeten“, sagt Nieca Goldberg, Kardiologe und medizinischer Direktor von Atria New York City. „Bohnen sind eine fettarme Proteinquelle, und deshalb werden Bohnen und Hülsenfrüchte für ein gesundes Herz empfohlen. Eine Diät mit Bohnen ist besonders wichtig für die Senkung des Risikos für die Erkrankung der Koronararterien.“
2. Sie helfen beim Gewichtsmanagement
„Eine herzgesunde Ernährung zu essen, die Bohnen umfasst, kann bei der Blutdruckkontrolle, bei Cholesterinmanagement und der Gewichtskontrolle helfen, die alle für die Erkrankung der Koronararterien vorbeugend sind“ Kansas Medical Center.
Laut der Mayo -Klinik besteht ein Zusammenhang zwischen Fettleibigkeit und Herzerkrankungen. Schätzungsweise jeder dritte Amerikaner hat Fettleibigkeit, was mit mehreren Faktoren verbunden ist, die das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen, einschließlich Bluthochdruck, hohen Cholesterinspiegel und Stoffwechselerkrankungen.
Die Gewichtsreduzierung ist laut einer Überprüfung der Medicine mit Herzvorteilen wie vermindertem Blutdruck und verbesserten Lipidprofilen verbunden. Das Gewichtsmanagement kann ein wirksamer Weg sein, um das Risiko für Herzerkrankungen zu verringern, und eine an Bohnen reichhaltige Diät kann helfen.
Die Einbeziehung von Bohnen in Ihre Ernährung kann zum Gewichtsverlust beitragen, auch wenn Ihre Ernährung nicht die Kalorien einschränken soll. Dies geht aus einer Übersicht im Mai 2016 in dem American Journal of Clinical Nutrition aus.
3. Sie sind an ein reduziertes Diabetesrisiko gebunden
Diabetes ist ein chronischer Gesundheitszustand und erhöht das Risiko für Herzerkrankungen. Laut dem Nationalen Institut für Diabetes und Verdauung und Nierenerkrankungen können hohe Blutzuckerspiegel durch Diabetes Ihre Blutgefäße und Nerven um Ihr Herz schädigen.
Das Essen von Bohnen verringert nicht nur das Risiko für Herzerkrankungen, sondern auch Diabetes, so Harvard T.H. Chan School of Public Health. In Kombination mit einer niedrig glykämischen Diät kann eine Tasse Bohnen pro Tag dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel bei Patienten mit Typ-2-Diabetes pro Harvard Health Publishing zu senken.
„Bohnen und andere Hülsenfrüchte profitieren kardiovaskuläre Gesundheit, da sie mit hohem Faser, Pflanzenprotein und anderen Mikronährstoffen wie B -Vitaminen, Eisen, Folsäure, Kalzium, Kalium, Phosphor und Zink sind. Sie sind ebenfalls gering. sind niedrig im glykämischen Index. Bohnen können dazu beitragen, Diabetes und die Gesundheit von Herz -Kreislauf -Erkrankungen und Risikofaktoren zu reduzieren “, sagt Nitin Bhatnagar, MD, Kardiologe in Greenfield, Massachusetts.
4. Sie sind mit einem verringerten Risiko für Bluthochdruck verbunden
Bluthochdruck wird auch als Bluthochdruck bezeichnet und ist ein Risikofaktor für Herzerkrankungen. Laut Harvard Health Publishing kann eine an Bohnen reichhaltige Diät dazu beitragen, einen gesunden Blutdruck aufrechtzuerhalten.
„Bohnen sind etwas Besonderes, weil sie nährstoffreiche Lebensmittel sind. Sie bieten signifikante Protein, Ballaststoffe, Eisen und Antioxidantien und sind im Gegensatz zu Lebensmitteln aus tierischen Quellen sehr sättigend und frei von Cholesterinspiegel“, sagt Sandy Charles, MD, ein Brett-zertifiziert Kardiologe in Charlotte, North Carolina.
„Auf pflanzliche Ernährung basieren Diäten, die das Risiko für Herzerkrankungen verringern, indem wir unseren Verbrauch von Fett, Cholesterin und Natrium minimieren. Das Essen von Bohnen verringert das Risiko einer koronaren Herzerkrankung und Bluthochdruck. /em>. “
5. Bohnen sind frei von gesättigtem Fett
„Bohnen sind hoch in Mineralien und Ballaststoffen ohne das gesättigte Fett in einigen tierischen Proteinen“, sagt Ragavendra Baliga, MBBS, Kardiologe am Wexner Medical Center der Ohio State University.
Lebensmittel mit hohem gesättigtem Fett spielen eine Rolle bei der Herzgesundheit. Diese festen Fette können den Cholesterinspiegel erhöhen und dadurch das Risiko für Herzerkrankungen gemäß der American Heart Association erhöhen. Da gesättigtes Fett in Lebensmitteln auf tierischer Basis vorkommt, kann es ein herzgesundem Tausch sein, einige Ihrer Fleischaufnahme durch Bohnen oder andere Hülsenfrüchte zu ersetzen.
„Das Essen von Bohnen kann dazu beitragen, den Blutcholesterinspiegel und den Blutzuckerspiegel zu verbessern, zwei Hauptursachen für Herzerkrankungen und Herzinfarkte“, sagt Baliga. „Das Hinzufügen von Bohnen zur Ernährung kann dazu beitragen, sich länger voll zu fühlen. Das Essen von Bohnen wird für einfache Kohlenhydrate empfohlen, die hoch auf dem glykämischen Index für eine bessere Herzgesundheit stehen.“
Wie viel Bohnen sollten Sie essen?
Die Ernährungsrichtlinien 2020-2025 für Amerikaner empfehlen, zwischen 5 und 7 Protein-Portionen zu essen, einschließlich Hülsenfrüchten wie Bohnen, pro Tag für Erwachsene. Entscheiden Sie sich für Bohnen mit niedrigem satriumischen Dosen oder machen Sie Ihre eigenen von Grund auf neu.
Es gibt viele Arten von Bohnen – darunter Nieren, Schwarz, Pinto, Kurchevischer, Mung, Marine und mehr – für eine große Abwechslung. Die AHA empfiehlt, Bohnen in Ihre Ernährung einzubeziehen, indem sie Toast, Suppen, Salate, Nudelgerichte oder hausgemachte Dips hinzufügen.
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