Die Kalorien im wilden Rotlachs

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Zwei Rotlachsfilets. Bildnachweis: gontabunta / iStock / Getty Images

Der Rotluchs ist eine der beliebtesten Lachsarten und kommt im nördlichen Pazifik vor. Der größte Teil des Rotlachses, den Sie in Geschäften finden, stammt aus Alaska. Das Fleisch des Fisches ist dunkelorange bis tiefrot, mit einer festen Textur und einem reicheren Geschmack als bei anderen Arten.

Kalorien

Ein Lachsfilet mit einem Gewicht von 1 kg enthält 332 Kalorien. Die American Cancer Society empfiehlt, die Portionsgrößen für die Gesundheit zu kontrollieren, und weist darauf hin, dass 3 Unzen. ist eine normale Portion für Fisch. Eine 3-Unzen-Portion wilder Rotlachs hat 124,5 Kalorien und 6,33 g Fett.

Ernährung

Wilder Rotlachs ist eine reichhaltige Proteinquelle mit fast 16 g Protein pro 3 Unzen. Portion. Jede Portion enthält außerdem fast 35 g Natrium, 318,9 g Kalium und 6 mg Calcium. Das Einmachen von Lachs mit den Knochen erhöht den Kalziumgehalt auf 188 mg pro Portion.

Omega-3-Fettsäuren

Wilder Rotlachs ist reich an einer Art Omega-3-Fettsäure namens DHA, die für die Gesundheit wichtig ist. DHA schützt vor Herzkrankheiten, senkt den Cholesterinspiegel und kann laut Colorado State University Extension die Alzheimer-Krankheit verlangsamen. Rotlachs enthält 1.046 mg DHA pro Portion, mehr als das Doppelte der empfohlenen Tagesdosis.

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