Diese cremigen und köstlichen Chia-Pudding-Rezepte unterdrücken diesen süßen Zahn und halten Sie den ganzen Morgen voll. Bildnachweis: Fascinadora / iStock / GettyImages
Einer der Gründe, warum wir Hafer über Nacht so lieben, ist, dass sie einfach zuzubereiten sind und morgens wenig bis gar keine Zeit benötigen. Und wenn wir vormittags etwas suchen, ist es mehr Zeit.
Aber es ist die Einfachheit und Zeitersparnis von Hafer über Nacht, gepaart mit ihren inhärenten gesunden Eigenschaften, die sie zu einem dauerhaften Hit gegenüber einem trendigen One-Hit-Wunder gemacht haben.
Chia-Samenpudding verleiht Hafer über Nacht eine neue Note. Natürlich können Sie es als Dessert genießen – es hat schließlich eine puddingartige Konsistenz -, aber Chia-Pudding ist auch eine köstliche Basis, auf der Sie ein einfaches und nahrhaftes Frühstück aufbauen können.
Chia-Samen sind winzig, aber ihr Ernährungsprofil ist alles andere als. Zwei Esslöffel der Samen liefern 130 USD, 7 Gramm Fett (0,5 Gramm gesättigtes Fett), 10 Gramm Kohlenhydrate (10 Gramm Ballaststoffe, 0 Gramm Zucker) und 6 Gramm Protein pro USDA.
Diese kleine Portion allein liefert ungefähr ein Drittel Ihres Ballaststoffbedarfs für den Tag!
Wie man Chia Pudding macht
Um Chia-Pudding zuzubereiten, fügen Sie einfach Chia-Samen zu einer Flüssigkeit Ihrer Wahl wie Milch, Nussmilch oder Wasser hinzu und rühren um. Im Ernst, das war’s. Aber Sie wollen ein gutes Verhältnis von Chiasamen zu Flüssigkeit.
Verhältnis von Chia zu Flüssigkeit
4 Esslöffel Chiasamen pro 1 Tasse Flüssigkeit.
Sie können mit 3 Esslöffeln beginnen und einen weiteren hinzufügen, wenn Sie Ihren Pudding auf der dickeren Seite mögen. Sobald Sie die Chiasamen einige Male umgerührt haben, um die größeren Klumpen zu entfernen, decken Sie sie ab und stellen Sie sie mindestens vier Stunden lang in den Kühlschrank (es muss nicht über Nacht sein).
Genau hier setzt der Chia-Pudding an. Um das Essen abzurunden, sollten Sie das Kalorien- und Proteinangebot erhöhen. Ein guter Anfang ist die Verwendung einer proteinreichen Flüssigkeit wie normaler Milch oder einer proteinreichen pflanzlichen Alternative wie Soja- oder Erbsenproteinmilch.
Dann kommen die Beläge – all dies sind willkommene Ergänzungen zu jeder Chiasamen-Pudding-Basis:
- Obst
- Nüsse und Nussbutter
- Protein Pulver
- Vollkornprodukte (wie Quinoa oder Hafer)
- Honig oder Ahornsirup
- Gewürze
Während das Kombinieren Ihrer Lieblingsaromen der halbe Spaß ist, haben wir sechs Chia-Pudding-Rezepte zusammengestellt, um Sie zu inspirieren. Jedes Rezept enthält 12 Gramm Protein oder mehr, damit Sie den ganzen Morgen über satt bleiben.
6 Chia Pudding Rezepte zum Aufwachen
1. Schokoladenprotein Chia Pudding
Dieser Pudding erhält zusätzliches Protein (und Schokoladenaroma) aus zugesetztem Proteinpulver. Bildnachweis: morefit.eu
- Kalorien: 183
- Protein: 12 Gramm
Diese schokoladige Schüssel ist das Grundrezept für Chia-Pudding, das Sie immer zur Hand haben möchten. Durch Mischen des Pulvers mit Agave, Kakaopulver, Vanilleextrakt und Milch entsteht eine gleichmäßige Flüssigkeit, die frei von Klumpen ist. Dieses Rezept fordert Erdbeeren als Belag, aber geschnittene Mandeln oder Mandelbutter wären auch eine großartige Ergänzung.
Hier erhalten Sie das Rezept und die Nährwertangaben für Schokoladenprotein-Chia-Pudding.
2. Proteinreicher Vanille-Chia-Pudding
Quinoa fügt diesem einfachen Chia-Pudding-Rezept ein Protein hinzu, um es zu verbessern. Bildnachweis: Einfach Quinoa
- Kalorien: 258
- Protein: 13 Gramm
Wenn Sie die grundlegende Schokoladenoption nicht spüren, kann Vanille den Trick tun. Hier ist der Proteinschub dank Hanfsamen sowie Proteinpulver und gekochter Quinoa möglich. Sie können hier jedes Vollkorn wie Buchweizen oder Gerste verwenden. Für Toppings wären auch Walnüsse, Bananen, Beeren oder Erdnussbutter lecker.
Holen Sie sich das Rezept und die Nährwertangaben für proteinreichen Vanille-Chia-Pudding bei Simply Quinoa.
3. Verträumter Mandelbutter-Chia-Pudding
Wenn Sie sich Sorgen um Kalorien machen, halbieren Sie dieses Rezept und bewahren Sie den Rest für das morgige Frühstück auf. Bildnachweis: The Almond Eater
- Kalorien: 705
- Protein: 21 Gramm
Dieser Pudding enthält Ahornsirup für einen leichten Hauch von Süße, gepaart mit cremiger und reichhaltiger Mandelbutter, die für die ultimative Zusammenstellung sorgt. Übersteigen Sie es mit Erdnüssen, Bananenscheiben oder dunklen Schokoladenstückchen für ein Frühstück, von dem Sie träumen werden.
Holen Sie sich das Rezept für verträumte Mandelbutter-Chia-Pudding und Nährwertangaben bei The Almond Eater.
4. Chia Seed Protein Pudding
Vanilleproteinpulver ist eine Quelle für die 12 Gramm Protein, die in diesem Chia-Pudding-Rezept enthalten sind. Bildnachweis: Jessica Gavin
- Kalorien: 200
- Protein: 12 Gramm
Himbeere, Pfirsiche, Mandelscheiben und Pekannüsse – wieder so einfach, aber gleichzeitig so lecker. Die süße Frucht hat eine herbe Seite, die sich perfekt mit dem Vanilleproteinpulver verbindet. Dies erfordert einige flüssige Optionen wie Cashewmilch, Mandel oder Soja. Wir empfehlen jedoch, eine zu verwenden, die 8 Gramm Protein pro Tasse oder mehr enthält.
Holen Sie sich das Rezept und die Nährwertangaben für Chia Seed Protein Pudding bei Jessica Gavin.
5. Kürbiskuchen über Nacht Hafer mit Chia
Kürbispüree und wärmende Gewürze verleihen diesem Chia-Pudding eine saisonale Note. Bildnachweis: Ambitionierte Küche
- Kalorien: 274
- Protein: 14 Gramm
Diese saisonale Variante ist das perfekte Beispiel dafür, was mit Chia Pudding möglich ist. Es vereint Chia Pudding und Hafer über Nacht für eine geschmackvolle Note, gepaart mit echtem Kürbispüree und wärmenden Gewürzen wie Zimt, Muskatnuss und gemahlenem Ingwer. Griechischer Joghurt liefert eine große Menge des hier gefundenen Proteins, aber die Verwendung von normaler Milch, Soja- oder Erbsenproteinmilch würde das Angebot noch mehr verbessern.
Holen Sie sich den Kürbiskuchen-Hafer mit Chia-Rezept und Nährwertangaben über Nacht bei Ambitious Kitchen.
6. Chia und Quinoa Blueberry Breakfast Parfait
Vollkornprodukte sind eine überraschend gute Proteinquelle. Bildnachweis: morefit.eu
- Kalorien: 425
- Protein: 14 Gramm
Wenn Sie dazu neigen, Mahlzeiten zuzubereiten, ist dieses Rezept perfekt für Sie. Es erfordert gekochte Quinoa, aber Sie können jedes Vollkorn verwenden. Quinoa ist bekannt für seinen hohen Eiweißgehalt mit 8 Gramm pro Tasse (gekocht), aber es gibt auch andere uralte Körner, die viel Eiweiß enthalten, wie Kamut (10 Gramm pro Tasse) und Teff (10 Gramm pro Tasse) USDA.
Hier erhalten Sie Informationen zum Rezept und zur Ernährung des Chia- und Quinoa-Blaubeerfrühstücks-Parfaits.