Enthält Fischöl Eisen?

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Eisen transportiert Sauerstoff durch Ihren Blutkreislauf und gibt Ihren Zellen viel Sauerstoff, um zu funktionieren. Während einige Sorten von ganzen Fischen tatsächlich eine kleine Menge Eisen liefern, egal welche Art von Fischöl Sie konsumieren – unter anderem Lebertran, Sardine und Lachs -, werden Sie Ihrer Ernährung kein Eisen hinzufügen. Während der Verarbeitung werden die Fette vom Fisch getrennt, wobei bestimmte Nährstoffe zurückbleiben. Sie erhalten eine herzhafte Dosis herzgesunder einfach und mehrfach ungesättigter Fette aus Fischöl und manchmal aus den Vitaminen A und D, aber keine Mineralien.

Ihre täglichen Fischölergänzungen geben Ihnen kein Eisen. Bildnachweis: Spectral-Design / iStock / Getty Images

Fischquellen

Wenn Sie versuchen, Ihre Eisenaufnahme zu steigern und Fisch genießen, ist es besser, das gesamte Filet zu essen, als nur einen Löffel Öl. Wenn Sie eine 3-Unzen-Portion gegrillten Rotlachs essen, erhalten Sie 0,4 Milligramm Eisen. Gekochter Gelbflossenthun hat die doppelte Menge mit etwa 0,8 Milligramm in einem 3-Unzen-Schnitt. Drei Unzen gebackener Heilbutt ergeben 0,2 Milligramm, während die gleiche Menge an leichtem Thunfisch, der in Wasser eingelegt ist, mehr als 1,3 Milligramm Eisen enthält.

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