Erhöht Sojaprotein den Östrogenspiegel?

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Soja ist eine wichtige Proteinquelle und ein nützlicher und vielseitiger Bestandteil einer gesunden pflanzlichen Ernährung. Berichte über die Auswirkungen von Soja auf Hormone machen manche Menschen jedoch vorsichtig, wenn sie es essen. Glücklicherweise sind sich die meisten Experten auf der Grundlage aktueller Forschungsergebnisse einig, dass Soja sicher ist.

Sojaproteinhaltige Lebensmittel wie Tofu, strukturiertes Pflanzenprotein und Edamame erhöhen weder bei Männern noch bei Frauen den Östrogenspiegel signifikant.Bildnachweis: sveta_zarzamora / iStock / GettyImages

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Sojaproteinhaltige Lebensmittel wie Tofu, strukturiertes pflanzliches Protein und Edamame erhöhen weder bei Männern noch bei Frauen den Östrogenspiegel signifikant. Soja kann je nach Lebenszeit milde, vorteilhafte antiöstrogene oder östrogene Wirkungen haben.

Soja und Hormone

Wie von den Centers for Disease Control and Prevention (CDC) erläutert, sind Lebensmittel auf Sojabasis die größten Nahrungslieferanten von Isoflavonen, die beim Verzehr und Metabolisieren als Phytoöstrogene wirken können, eine Klasse von Verbindungen mit schwachen östrogenen Wirkungen.

Laut CDC sind Sojaöstrogene wie Edamame oder Tofu-Östrogene viel weniger wirksam als das vom menschlichen Körper produzierte Hormon, können jedoch je nach Ernährung in viel größeren Mengen im Blut vorhanden sein.

Zum Beispiel können Säuglinge, die eine Formel auf Sojabasis konsumieren, Blutkonzentrationen von Isoflavonen aufweisen, die 13.000 bis 22.000 Mal höher sind als der natürliche Östrogenspiegel bei Babys, die keine Säuglingsnahrung erhalten. Dies mag wie eine Sorge erscheinen, aber bis zur Pubertät und im jungen Erwachsenenalter zeigen mit Soja gefütterte Babys keine nachteiligen Auswirkungen auf die Fortpflanzung.

Östrogene scheinen sich beim Verzehr von Soja nicht negativ auf Männer auszuwirken. Eine Studie vom August 2018 in Wissenschaftliche Berichte fanden heraus, dass bei der Kombination von Sojaprotein-Supplementierung mit Krafttraining bei Männern keine Veränderungen des männlichen oder weiblichen Hormonspiegels auftraten.

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Soja-Vorteile für Frauen

Laut Harvard Health Publishing kann die Wirkung von Soja auf Hormone bei Frauen darin bestehen, die Wirkung von Östrogen entweder zu erhöhen oder zu verringern, was sowohl jüngeren als auch älteren Frauen zugute kommen kann.

Frauen vor der Menopause haben einen viel höheren Östradiolspiegel – den Haupttyp des Östrogenhormons – als Frauen nach der Menopause. In dieser jüngeren Altersgruppe können Soja-Isoflavone mit dem tatsächlichen Hormon um Rezeptorstellen im Körper konkurrieren und die Wirkung von überschüssigem Östrogen dämpfen. Da zu viel Östrogen mit Gewichtszunahme im Bauchraum, Myomen, Müdigkeit und Angstzuständen verbunden sein kann, kann dies für Frauen vor der Menopause von Vorteil sein.

In den Wechseljahren, wenn der Östrogenspiegel dramatisch sinkt, können Isoflavone die Rolle wechseln und sollen dazu beitragen, niedrige Östrogenspiegel geringfügig zu ergänzen, was für diese Gruppe von Vorteil sein könnte. Die Ergebnisse sind gemischt, aber eine Überprüfung im Dezember 2014 in der Zeitschrift Klimakterium fanden heraus, dass pflanzliche Östrogene, einschließlich Sojaöstrogen, dazu beitrugen, die Häufigkeit von Hitzewallungen bei Frauen in den Wechseljahren ohne schädliche Nebenwirkungen zu verringern.

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Sojaöstrogen und Brustkrebs

Die große Frage für die meisten Frauen, die sich fragen, ob Soja sicher ist, ist, ob es zu Brustkrebs beitragen kann?

Tatsächlich ist Soja keineswegs ein Brustkrebsrisiko, sondern sagt, dass Soja eines der Lebensmittel ist, die das Brustkrebsrisiko senken können. Diejenigen, die schon in jungen Jahren viel Sojaprodukte essen, reduzieren ihr Brustkrebsrisiko im späteren Leben. Diese Schutzwirkung ist weniger dramatisch für Frauen, die weniger Soja essen oder später im Leben anfangen, Soja zu essen.

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Selbst wenn Sie eine Brustkrebsüberlebende sind, ist es in Ordnung, weiterhin Sojaprodukte zu essen, und dies kann von Vorteil sein. Eine Studie vom Juni 2017 in Krebs Befragte mehr als 6.200 amerikanische und kanadische Frauen mit Brustkrebs und stellte fest, dass Frauen, die die meisten Isoflavone aßen, ein geringeres Risiko hatten, aus irgendeinem Grund zu sterben.

Expertenrat der American Cancer Society ist, dass Soja-Lebensmittel gesund und sicher sind. Sojapräparate enthalten jedoch viel höhere Isoflavonkonzentrationen als Lebensmittel und werden erst empfohlen, wenn weitere Untersuchungen an ihnen durchgeführt wurden.