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Gefrorene Nudeln kochen

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Gefrorene Nudeln kochen

Gefrorene Nudeln sind eine schnelle und praktische Zutat für die Nächte, in denen Sie schnell eine gesunde Mahlzeit benötigen. Wenn Sie gefrorene Nudeln servieren, erhalten Sie die Kohlenhydrate, die für die Energieversorgung benötigt werden. Je nachdem, mit welchen Tortellini oder Ravioli sie gefüllt sind, können Sie auch eine oder zwei Portionen Eiweiß zu sich nehmen. Das Garen von gefrorenen Nudeln ist nicht schwieriger oder komplizierter als das Garen von frischen oder getrockneten Nudeln. Der Schlüssel zum Kochen von gefrorenen Nudeln ist, ein oder zwei Minuten zur üblichen Garzeit hinzuzufügen.

Nahaufnahme der gefrorenen Ravioli. Gutschrift: Gennady Kravetsky / Hemera / Getty Images

Schritt 1

Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser. Gefrorene Nudeln wie Tortellini und Ravioli können sich um bis zu 50 Prozent ausdehnen. Lassen Sie also genügend Platz im Topf.

Schritt 2

Bringen Sie das Wasser zum Kochen. Wenn Sie die Nudeln in den Topf geben, bevor sie vollständig gekocht sind, können Sie breiige Nudeln erhalten, die an sich selbst haften bleiben.

Schritt 3

Fügen Sie die gefrorenen Nudeln hinzu und rühren Sie sie vorsichtig mit einem Holzlöffel um, während Sie sie in das Wasser geben. Ein Nudellöffel hat in der Mitte ein Loch, durch das man sich leichter im Wasser bewegen kann.

Schritt 4

Stellen Sie einen Timer ein, um ein Überkochen der Nudeln zu vermeiden. Tortellini und Ravioli brauchen in der Regel 5 bis 7 Minuten zum Kochen. Gefrorene Fettuccinen benötigen etwas mehr Zeit und dünnere Nudeln weniger.

Schritt 5

Testen Sie den Garraum, indem Sie ein wenig Nudeln herausschöpfen, unter kaltem Wasser laufen lassen und probieren. Die Nudeln sollten weich sein, ohne Anzeichen von Knusprigkeit.

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Schritt 6

Gießen Sie die Nudeln in ein Sieb und schütteln Sie es vorsichtig, um das gesamte Wasser abzulassen. Mit etwas Olivenöl beträufeln, damit es beim Abkühlen nicht zusammenklebt.

Dinge, die du brauchen wirst

  • Großer Topf

  • Wasser

  • Holzlöffel

  • Timer

  • Sieb

  • Olivenöl (optional)

Tipps

Fügen Sie gefrorene Tortellini Suppen als interessante Abwechslung zu einfachen Eiernudeln hinzu.

Warnung

Tauen Sie niemals gefrorene Nudeln auf, bevor Sie sie kochen, da dies die Textur beschädigen kann.