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Ist es in Ordnung, jeden Tag Eier zu essen, wenn Sie schwanger sind?

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Ist es in Ordnung, jeden Tag Eier zu essen, wenn Sie schwanger sind?

Eier sind reich an verschiedenen Nährstoffen, die für Schwangere wichtig sind, wie Eiweiß und essentielle Fette. Eier enthalten jedoch immer noch Cholesterin. Wenn Sie veranlagt sind, einen hohen Cholesterinspiegel zu haben, müssen Sie möglicherweise vermeiden, Eier während der Schwangerschaft zu essen, trotz der anderen Vorteile dieses gesunden Lebensmittels.

Es ist in Ordnung, Eier zu essen, wenn Sie schwanger sind.Credit: RightOne / iStock / GettyImages

Tipps

Eier zu essen während der Schwangerschaft ist vollkommen gesund. Möglicherweise möchten Sie jedoch nicht jeden Tag Eier essen – ob Sie Eier essen sollten oder nicht, hängt von Ihrem Cholesterinspiegel und Ihrer allgemeinen Gesundheit ab.

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Eier essen während der Schwangerschaft

Eier enthalten eine Vielzahl von Nährstoffen, die für schwangere Frauen wichtig sind. Zusätzlich zu den Standardnahrungsanforderungen der FDA müssen schwangere Frauen zusätzliche Mengen von Folsäure und Eisen. Schwangere sollten auch ein Auge auf ihre Kalzium und Vitamin-D Ebenen. Alle diese Nährstoffe sind in Eiern enthalten.

Eier sind auch dafür bekannt, reich an Cholin, ein Nährstoff, der für die Entwicklung des Gehirns unerlässlich ist. Obwohl es keine empfohlene Menge an Cholin gibt, die schwangere Frauen konsumieren sollten, wurde im April 2018 eine Studie durchgeführt FASEB Journal zeigten, dass der Konsum von Cholin bei schwangeren Frauen die kognitiven Fähigkeiten ihrer Kinder verbessern kann.

Laut USDA hat jedes große, rohe Ei (50 Gramm) 72 Kalorien. Eier sind kohlenhydratarm, aber mit 6,3 Gramm Eiweiß pro Ei eine hervorragende Proteinquelle. Sie haben auch 4,8 Gramm Fett, das hauptsächlich aus gesunden einfach und mehrfach ungesättigten Fetten besteht. Rohe Eier enthalten eine Vielzahl von Mikronährstoffen, darunter:

  • 9 Prozent des Tageswertes (DV) für Vitamin A
  • 18 Prozent der DV für Riboflavin (Vitamin B2)
  • 15 Prozent der DV für Vitamin B5
  • 5 Prozent der DV für Vitamin B6
  • 6 Prozent der DV für Folsäure (Vitamin B9)
  • 19 Prozent der DV für Vitamin B12
  • 5 Prozent der DV für Vitamin D
  • 27 Prozent der DV für Cholin
  • 5 Prozent der DV für Eisen
  • 8 Prozent der DV für Phosphor
  • 28 Prozent der DV für Selen
  • 6 Prozent der DV für Zink
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Eier enthalten auch geringe Mengen (zwischen 1 und 4 Prozent) der meisten anderen essentiellen Nährstoffe, einschließlich Kalzium, Kalium, Magnesium, Kupfer, Mangan, B-Komplex-Vitamine und Vitamin E.

Sofern es sich nicht um pasteurisierte Eier handelt, rät die American Pregnancy Association aufgrund des Risikos einer Salmonellenvergiftung vom Verzehr roher Eier während der Schwangerschaft ab. Beachten Sie jedoch, dass der Nährwert von Eiern geringfügig von der Art und Weise abhängt, in der Sie sie gekocht haben, da die Eier durch Hitzeeinwirkung beeinträchtigt werden können.

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Eier und derenCholesterol-Gehalt

Neben der Vielzahl von Vitaminen, Mineralstoffen und anderen Nährstoffen, die Eier enthalten, enthalten sie auch Cholesterin. Ein großes Ei enthält 186 Milligramm Cholesterin.

Bis vor kurzem war die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfohlen, den Eikonsum wegen ihres hohen Cholesterinspiegels zu begrenzen. Dies war auf die alten Empfehlungen zurückzuführen, die die Cholesterinaufnahme auf insgesamt 1% beschränkten 300 Milligramm pro Tag. Dies bedeutete, dass der Verzehr von nur 80 Gramm Eiern (das entspricht eineinhalb großen Eiern) und keinem anderen tierischen Produkt dazu führen würde, dass Sie Ihre empfohlene maximale Cholesterinaufnahme für den Tag erreichen.

Allerdings ist der Strom Ernährungsrichtlinien für Amerikaner begrenzt nicht mehr Ihre diätetische Cholesterinaufnahme. Dies liegt daran, dass nicht mehr angenommen wird, dass Cholesterin aus der Nahrung den Cholesterinspiegel im Blut der meisten Menschen beeinflusst. Die American Heart Association empfiehlt daher, etwa zu essen ein Ei pro Tag im Rahmen einer gesunden Ernährung.

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Eierkonsum und gesunde Ernährung

Es ist nicht nur die American Heart Association, die den Verzehr von Eiern empfiehlt – laut einem Artikel von Mai 2018 in BMJ Herz, Ein Ei pro Tag kann dazu beitragen, das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle zu verringern. Selbst mehrere Eier pro Tag könnten gesund und ungefährlich sein – eine Studie aus dem Juni 2018 im American Journal of Clinical Nutrition zeigten, dass der Verzehr von bis zu 12 Eiern pro Woche auch die Gesundheit der meisten Menschen nicht negativ beeinflusst.

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Allerdings stimmen nicht alle Forschungsergebnisse überein. Eine April 2018 Studie in der Nährstoffe Journal zeigten, dass Eier Ihr Cholesterin beeinflussen, aber genau wie variiert von Person zu Person. Eine März 2019 Studie in der Zeitschrift der American Medical Association zeigten spezifischere Ergebnisse und berichteten, dass der Verzehr von drei bis vier Eiern pro Woche mit einem um 6 Prozent erhöhten Risiko für Herzerkrankungen verbunden war. Der Verzehr des empfohlenen Tagesmaximums (300 Milligramm) Cholesterin führte zu einem Anstieg des Risikos für Herzerkrankungen um 17 Prozent.

Keine dieser Studien wurde an schwangeren Frauen durchgeführt, aber Eier gelten normalerweise als sichere und nahrhafte Lebensmittel während der Schwangerschaft. Allerdings verarbeitet nicht jeder Cholesterin aus der Nahrung auf die gleiche Weise. Bestimmte Frauen mögen Hyper-Responder, Menschen mit Diabetes oder familiärer Hypercholesterinämie müssen sich ihrer diätetischen Cholesterinzufuhr viel bewusster sein.

Auswirkungen von Cholesterin auf die Schwangerschaft

Die meisten Schwangerschaften führen zu einem natürlich erhöhten Cholesterinspiegel. Dies ist völlig normal, und diese Werte bleiben in der Regel ein bis drei Monate nach der Entbindung des Kindes über dem Durchschnitt.

Laut einer Studie vom Mai 2014 in der Diabetes Care Journal, Cholesterinspiegel können Schwangerschaften in vielerlei Hinsicht beeinflussen. Niedrige HDL – Cholesterinspiegel, bekannt als gutes Cholesterin, sind mit einem erhöhten Risiko für Frühgeburten, Mikrozephalie und Schwangerschaftsdiabetes bei ansonsten gesunden Schwangeren verbunden.

Hohe LDL – Cholesterinspiegel, die schlechtes Cholesterin, Erhöhen Sie das Risiko für Präeklampsie bei Frauen mit Diabetes. Präeklampsie kann eine Vielzahl von Problemen für schwangere Frauen und ihre Babys verursachen, da sie die Organfunktion und die Durchblutung der Plazenta beeinträchtigt.

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Die meisten Menschen brauchen sich keine Sorgen um ihren Cholesterinkonsum zu machen, da das diätetische Cholesterin nur etwa 20 Prozent des Blutcholesterins ausmacht. Wenn Sie jedoch empfindlich auf Cholesterin reagieren, sollten Sie vorsichtig sein, wenn Sie cholesterinreiche Lebensmittel wie Eier während der Schwangerschaft zu sich nehmen.

Wenn Sie als Hyper-Responder oder Diabetiker an einer familiären Hypercholesterinämie leiden, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie ein Ei pro Tag in Ihre Ernährung integrieren.