Ist Feta-Käse gesund?

Feta ist ein griechischer Käse, der traditionell aus Schafs- oder Ziegenmilch hergestellt wird. Viele der in den USA erhältlichen kommerziellen Varianten werden mit Kuhmilch hergestellt, die einen festeren Käse ergibt. Der Weißkäse wird in einer als Molkesole bekannten Flüssigkeit gehärtet und gelagert. Feta hat eine weiche, krümelige Textur und einen salzigen, würzigen Geschmack. Es ist kalorienärmer als viele andere Käsesorten und kann eine gesunde Ergänzung jeder Diät sein, wenn es in Maßen verwendet wird.

Ist Feta-Käse gesund? Bildnachweis: Diana Taliun / iStock / GettyImages

Trinkgeld

Feta-Käse hat weniger Kalorien und Fett als andere Käsesorten. Plus, es ist voll von Geschmack, so dass ein wenig einen langen Weg geht. Feta-Käse ist eine gesunde Ergänzung Ihrer Ernährung.

Kalorien, Fett und Protein

Feta hat einen starken Geschmack, so dass Sie nur 1 Unze hinzufügen können. zu Ihren Mahlzeiten und fühlen sich zufrieden. Diese Portion enthält 74 Kalorien und 6 g Fett. Die 2015 Dietary Guidelines for Americans empfehlen, die Gesamtaufnahme an gesättigten Fettsäuren unter 10 Prozent der täglichen Kalorienzufuhr zu halten – das sind 22 g pro Tag für eine Diät mit 2.000 Kalorien, die Sie mit der MyPlate-App problemlos nachverfolgen können. Feta liefert 4 g gesättigtes Fett und liegt deutlich unter diesen täglichen Grenzwerten. Feta hat auch 4 g Protein pro Unze.

Überlegungen zur Ernährung

Eine Unze. von Feta liefert 14 Prozent der empfohlenen Kalziumzufuhr, basierend auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Es enthält geringe Mengen vieler anderer Vitamine und Mineralien, darunter 14 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Riboflavin, 8 Prozent für Vitamin B12, 9 Prozent für Phosphor, 6 Prozent für Vitamin B6, 6 Prozent für Selen und 5 Prozent für Zink. Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt bei ChooseMyPlate.gov, dass die meisten Erwachsenen 3 Tassen Milch täglich zu sich nehmen sollten. A 1½ oz. Das Servieren von Feta zählt als eine Tasse Milch.

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Natrium Bedenken

Feta-Käse enthält 315 mg Natrium pro Unze. Wenn Sie ein gesunder Erwachsener sind, sollten Sie sich auf eine tägliche Zufuhr von 2.300 mg Natrium beschränken. Erwachsene mit Nieren-, Bluthochdruck- oder Herzerkrankungen oder ältere Menschen oder Afroamerikaner müssen möglicherweise weniger konsumieren, in der Regel nicht mehr als 1.500 mg pro Tag. Halten Sie sich an einen einzigen 1-Unzen. Tägliche Feta-Portion, um das Natrium in Schach zu halten, da viele andere Lebensmittel, wie Brot, zubereiteter Hummus, Salatdressings, Saucen, Dosen-Suppen und tiefgefrorene Abendessen, ebenfalls einen erheblichen Beitrag zu Ihren täglichen Mahlzeiten leisten.

Vergleich mit anderen Käsesorten

Feta-Käse hat einen geringeren Fett- und Kaloriengehalt als viele andere Käsesorten. Schmelz Feta-Käse über Tacos anstelle von Cheddar-Käse, der 113 Kalorien pro Unze enthält. mit 9 g Fett, von denen 6 g gesättigt sind. Geben Sie Feta auf einen Käseteller anstelle von Brie, der 94 Kalorien pro Unze enthält. mit 8 g Fett, von denen 5 g gesättigt sind.

Verwendet für Feta

Feta-Käse kann über grünen Salaten zerbröselt oder als Teil eines Nudel- oder Reissalats verwendet werden. Feta in einem Sandwich aus gerösteten Paprikaschoten und Auberginen in einer Pita macht eine vegetarische Mahlzeit mit Eiweiß. Crumble ½ oz. von Feta über eine dünn geschnittene, knochenlose, hautlose Hähnchenbrust und Braten für ein schnelles und einfaches – und gesundes Hauptgericht. Feta und Minze, vermischt mit fettfreiem Joghurt, ergeben einen kalorienarmen, kalziumreichen Dip für Gurken und Paprikastreifen.

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