Start Schwangerschaft Schwangerschaft und Ernährung Kann ich während der Schwangerschaft Schweinefleisch essen?

Kann ich während der Schwangerschaft Schweinefleisch essen?

0
Kann ich während der Schwangerschaft Schweinefleisch essen?

Schweinefleisch kann eine hervorragende Quelle für mageres Eiweiß sein. Schwangere können Schweinefleisch ohne Bedenken genießen, sofern das Fleisch nicht zu wenig gekocht ist. Während der Schwangerschaft erkranken Frauen häufiger an lebensmittelbedingten Parasiten und Krankheiten. Befolgen Sie für alle Fleischsorten die Vorschriften zur sicheren Handhabung und Lagerung von Lebensmitteln.

Schweinefleisch ist eine gute Proteinquelle für Schwangere. Bildnachweis: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images

Protein

Während der Schwangerschaft benötigt Ihr Körper zusätzliches Protein, um das Wachstum und die Entwicklung des Fötus sowie das Wachstum der Plazenta und Ihre erhöhte Blutversorgung zu unterstützen. Die American Pregnancy Association empfiehlt schwangeren Frauen, täglich 75 bis 100 g Protein zu sich zu nehmen. Eine 3-Unzen-Portion Schweinefleisch liefert ungefähr ein Drittel Ihres täglichen Eiweißbedarfs.

Trichinose

Trichinose ist eine durch Lebensmittel übertragene Krankheit, die durch den Parasiten Trichinella spiralis verursacht wird. Sie können Trichinose vorbeugen, indem Sie ungekochtes Schweinefleisch vermeiden. Das US-Landwirtschaftsministerium gibt an, dass alles Schweinefleisch auf eine Innentemperatur von 160 ° F gekocht werden sollte. Dies gilt sowohl für Schweinehackfleisch als auch für ganze Schnitte und Braten. Lagern Sie Schweinefleisch im Kühlschrank bei Temperaturen unter 40 ° F. Waschen Sie Ihre Hände und alle Oberflächen und Küchenutensilien nach dem Umgang mit rohem Schweinefleisch gründlich.

Listeria

Listeriose ist eine gefährliche Infektion, die durch den Verzehr von Lebensmitteln verursacht wird, die mit dem Bakterium Listeria monocytogenes kontaminiert sind. Schwangere machen jedes Jahr ein Drittel der Listeriainfektionen aus, und die Auswirkungen können schwerwiegende und sogar lebensbedrohliche Folgen für ein ungeborenes Kind haben. Vermeiden Sie es, Hot Dogs oder Wurstwaren zu essen, die noch nicht dampfend heiß erhitzt wurden.

Lesen Sie auch  Kann ich Algen essen, wenn ich schwanger bin?

Andere Überlegungen

Das US-Landwirtschaftsministerium stellt fest, dass Fälle von durch Lebensmittel übertragenen Parasiten bei Wild wie Wildschweinen häufiger vorkommen als bei Fleisch, das die US-Lebensmittelversorgung durchläuft. Schwangere sollten auch auf Reisen Vorsicht walten lassen und nicht gekochtes Schweinefleisch oder nicht ordnungsgemäß gelagertes Schweinefleisch vermeiden.