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Lebensmittel für hohe Triglyceride zu vermeiden

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Triglyceride sind Fette in Ihrer Nahrung, die in Ihrem Blut enthalten sind. Ein hoher Triglyceridgehalt birgt das Risiko für Herzerkrankungen, Diabetes und Fettlebererkrankungen.

Verabschieden Sie sich von gebratenen und fetthaltigen Lebensmitteln.Credit: DronG / iStock / GettyImages

Normale Triglyceridgehalte liegen unter 150 Milligramm pro Deziliter. Grenzhochwerte liegen zwischen 151 und 200, hoch zwischen 201 und 499 und sehr hoch über 500 Milligramm pro Deziliter.

Um einen hohen Triglyceridspiegel zu kontrollieren, empfiehlt die Cleveland Clinic, dass Sie eine fett-, zucker-, kohlenhydrat- und alkoholarme Diät einhalten.

Trans und gesättigte Fette

Das Gesamtfett sollte 30 bis 35 Prozent Ihrer Kalorien ausmachen, und nicht mehr als 7 Prozent aus gesättigten Fetten, empfiehlt die American Heart Association. Gesättigte Fette, die in Fleisch und Milchprodukten enthalten sind, produzieren Triglyceride. Vermeiden Sie daher den Verzehr von Butter, Käse und fettem Fleisch.

Die Cleveland Clinic empfiehlt, sich von Transfetten fernzuhalten. Transfette sind teilweise hydrierte Öle, die Lebensmitteln zugesetzt werden, um ihnen einen schmackhafteren Geschmack und eine Textur sowie eine längere Haltbarkeit zu verleihen. Sie erhöhen das LDL-Cholesterin (Low Density Lipoprotein), das das „schlechte“ Cholesterin im Zusammenhang mit den Triglyceridspiegeln ist.

Sie finden Transfette in frittierten Lebensmitteln wie Pommes und Donuts sowie abgepackte Backwaren wie Pizza- und Tortenkrusten, Cracker und Kekse.

Zucker

Fruktose, die in zugesetzten Zuckern enthalten ist, kann die Menge an Fetten und Triglyceriden in Ihrer Leber erhöhen. Vermeiden Sie es, Ihren Lebensmitteln Zucker zuzusetzen und zuckerhaltige Getränke wie Limonaden, Sportgetränke und süßen Tee zu trinken.

Die Cleveland Clinic empfiehlt, frisches Obst anstelle von Fruchtsäften oder Fruchtsnacks und Müsli mit weniger als 8 Gramm Zucker pro Portion auszuwählen. Wenn Sie sich nach Dessert sehnen, probieren Sie zuckerfreies Eis, Joghurt oder Pudding. Selbst wenn man zu viel natürlichen Zucker isst, werden die Triglyceride erhöht.

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Begrenzen Sie getrocknete Früchte auf 1/4 Tasse pro Tag, vermeiden Sie Honig und essen Sie nicht mehr als 1/2 Tasse stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffelpüree, Yamswurzeln, Bohnen und Mais pro Tag. Begrenzen Sie Ofenkartoffeln auf 3 Unzen.

Raffinierte Kohlenhydrate

Ihr Körper wandelt extra raffinierte Kohlenhydrate in Triglyceride um. Lebensmittel aus diesen Körnern verlieren auch ihre Ballaststoffe während des Raffinationsprozesses, und Ballaststoffe können den Triglyceridgehalt im Blut senken.

Die raffinierten Kohlenhydrate der Cleveland Clinic sind ein wesentlicher Faktor für einen hohen Triglyceridgehalt. Vermeiden Sie Lebensmittel aus angereichertem, gebleichtem oder raffiniertem Mehl wie Weißbrot, Nudeln, Cracker und Reis.

Alkohol

Ihr Körper wandelt zusätzlichen Alkohol in Triglyceride um und speichert ihn in Ihren Fettzellen. Wenn Sie also zu viel Alkohol trinken, können Sie Ihren Triglyceridspiegel erhöhen, so die Cleveland Clinic. Wenn Ihr Niveau bereits hoch ist, überspringen Sie Alkohol insgesamt.

Wenn Sie trinken, nehmen Sie nicht mehr als zwei Getränke pro Tag zu sich, wenn Sie ein Mann sind, und nicht mehr als ein Getränk, wenn Sie eine Frau sind. Ein Getränk besteht nach Angaben der American Heart Association aus 1 Unze 100-prozentigen Spirituosen, 1,5 Unzen 80-prozentigen Spirituosen, 4 Unzen Wein und 12 Unzen Bier.