Linderung von Völlegefühl aufgrund von MSG-Konsum

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Mononatriumglutamat (MSG) ist ein Natriumderivat der Glutaminsäure. Es wird vielen verarbeiteten Lebensmitteln wegen seiner geschmacksverstärkenden und konservierenden Eigenschaften zugesetzt. Wie Tafelsalz kann MSG Wassereinlagerungen und Blähungen verursachen. Mit ein paar einfachen Ernährungsumstellungen können Sie Blähungen aufgrund von MSG-Konsum reduzieren oder beseitigen.

Quellen

MSG kann in einer Vielzahl von Lebensmitteln gefunden werden, die von chinesischem Essen bis zu Kartoffelchips und Gewürzen reichen. Es ist am häufigsten in verarbeiteten Lebensmitteln und vorverpackten Mahlzeiten wie TV-Abendessen vorhanden. MSG wird unter vielen anderen Namen geführt, einschließlich hydrolysierter Hefe, Sojaextrakt, Hefeextrakt und hydrolysiertem Pflanzenprotein. MSG enthält Natrium und trägt so zu Ihrer täglichen Natriumaufnahme bei. Andere Natriumquellen sind Tafelsalz, Meeresfrüchte, Milch und Fleisch.

Ursachen

Aufblähungen können durch Gas, Wassereinlagerungen und viele andere Ursachen verursacht werden. Wie andere Arten von Natrium kann MSG am ehesten zu Blähungen führen, indem es Wassereinlagerungen auslöst. Wenn der Natriumspiegel im Körper zu hoch ist, scheiden die Nieren das zusätzliche Natrium im Urin aus. Wenn die Nieren nicht mehr genügend Natrium ausscheiden können, reichert sich dieses im Blut an, hält Wasser und führt zu Wassereinlagerungen oder Ödemen. MSG kann auch bei empfindlichen Personen Verdauungsbeschwerden hervorrufen. Das Gesundheitssystem der Universität von Michigan gibt an, dass Menschen mit MSG-Empfindlichkeit nach der Einnahme von Lebensmitteln, die MSG enthalten, unter Magen-Darm-Problemen wie Durchfall und Übelkeit leiden können.

Auswirkungen

MSG und andere Arten von Natrium wirken sich auf unterschiedliche Weise auf Menschen aus. Nach Angaben der Mayo Clinic sind manche Menschen empfindlicher gegenüber Natrium und leiden daher häufiger unter Flüssigkeitsretention und damit verbundenen Symptomen. Der Verzehr von Lebensmitteln, die MSG und andere Formen von Natrium enthalten, kann zu Blähungen und Wassereinlagerungen führen, insbesondere bei empfindlichen Personen. Zusätzlich zum Aufblähen ist die Wasserretention mit einem erhöhten Risiko für Bluthochdruck, Schlaganfall, Nierenerkrankungen und andere schwerwiegende Erkrankungen verbunden.

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Prävention / Lösung

Der beste Weg, um MSG-induziertes Aufblähen zu verhindern, besteht darin, die tägliche Aufnahme von Natriumquellen, einschließlich MSG, zu begrenzen. Laut Mayo Clinic sollten gesunde Erwachsene 2.300 mg nicht überschreiten. Natrium pro Tag. Das Reduzieren von verarbeiteten Lebensmitteln und natriumreichen Lebensmitteln wie Fleisch und Schalentieren ist ein wirksamer Weg, um Ihren Natriumverbrauch zu senken. Frisches Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, Geflügel und Nüsse sind von Natur aus natriumarm.

Überprüfen Sie vor dem Kauf von verarbeiteten Lebensmitteln den Abschnitt mit den Nährwertangaben auf den Natriumgehalt. Lernen Sie, versteckte MSG-Quellen auf Lebensmitteletiketten zu erkennen und Produkte zu meiden, die mehr als 200 mg enthalten. Natrium pro Portion. Bodybuilding.com empfiehlt, mehr Wasser zu trinken, der Ernährung Ballaststoffe hinzuzufügen und kräftig zu trainieren, um die durch Wassereinlagerungen verursachte Blähung zu verringern.

Überlegungen

Trotz subjektiver Berichte über die Sensitivität von MSG gibt es laut Mayo Clinic keine schlüssigen Beweise dafür, dass es sich um eine legitime Erkrankung handelt. Wenn Sie unter schwerer oder längerer Blähung leiden, sprechen Sie mit einem Arzt über Ihre Behandlungsmöglichkeiten.