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Nutzen und Nebenwirkungen des Essens der Wolfsbeere

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Nutzen und Nebenwirkungen des Essens der Wolfsbeere

Wussten Sie, dass 1 Unze getrocknete Goji-Beeren 150 Prozent der empfohlenen Tagesmenge an Goji-Beeren ausmachen? Vitamin A? Diese winzigen Früchte sind voll davon Vitamin C, Eisen, Kalzium, Ballaststoffe und Antioxidantien. Auch bekannt als Lyciumbeeren oder Wolfsbeeren, Sie sind von Natur aus süß und kalorienarm. Streuen Sie sie über hausgemachte Desserts, mischen Sie sie in Smoothies, oder stellen Sie Ihre eigenen Energieriegel, zuckerfreie Marmelade und Pfadenmischungen her.

Die mit Phytonährstoffen angereicherte Wolfsbeere verlangsamt das Altern und schützt vor chronischen Krankheiten.Credit: annaia / iStock / GettyImages

Tipps

Wählen Sie beim Einkauf von Goji-Beeren Bio-Marken gegenüber Standardsorten. Überprüfen Sie die Etiketten auf Sulfite und zugesetzte Zucker.

Was ist Wolfsbeere??

Goji-Beere, oder Wolfsbeere, ist eine kleine orange-rote Frucht, die aus der Lycium barbarum Pflanze. In China wird es seit mehr als 2.000 Jahren als Lebensmittel und Medizin verwendet. Heutzutage verkaufen Lebensmittelhersteller eine breite Palette an Produkten, die Wolfsbeeren enthalten, darunter Pürees aus ganzen Früchten, Tees, Diätkekse, Goji-Saft und Smoothies. Diese Frucht ist entstanden als natürlicher Immunitätsverstärker, Gewichtsverlusthilfe und Anti-Aging-Mittel.

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Ein in Ageing and Disease veröffentlichtes Forschungspapier aus dem Jahr 2017 beleuchtet den Nährwert von Goji-Beeren. Dieses Superfood ist reich an Phenolverbindungen, Flavonoiden, Betain, B-Komplex-Vitaminen und Carotinoiden. Dank seines hohen Antioxidansniveaus kann es helfen verlangsamen die Alterung und schützen vor oxidativen Schäden. Die Phytonährstoffe in Lyciumbeeren können Ihr Immunsystem stärken, freie Radikale abfangen und die Augengesundheit verbessern.

Je nach Belieben können Sie diese Früchte roh essen, ihren Saft trinken oder in Ihren Lieblingsrezepten verwenden. Goji-Beeren sind eine gesunde Ergänzung zu Pfannkuchen, Brei, Haferflocken, Müsli, hausgemachter Schokolade, Tee und sogar Salaten. Wählen Sie im Idealfall eine Marke ohne Konservierungsstoffe oder Zuckerzusatz. Vor dem Verzehr in Wasser einweichen.

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Wolfberry Nährwert

Goji-Beeren enthalten mehr Eiweiß und Ballaststoffe als die meisten Früchte. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine, Mineralien, Zeaxanthin, Lutein, Quercetin und Beta-Carotin. Fünf Esslöffel (1 Unze) liefern:

  • 98 Kalorien
  • 4 Gramm Eiweiß
  • 22 Gramm Kohlenhydrate
  • 3,6 g Faser
  • 0,1 Gramm Fett
  • 150 Prozent der DV (Tageswert) von Vitamin A
  • 23 Prozent der DV von Vitamin C
  • 11 Prozent der DV aus Eisen
  • 5 Prozent der DV von Kalzium

Diese winzigen Früchte enthalten auch geringe Mengen an Aminosäuren wie Arginin, Alanin, Leucin, Threonin und Valin. Ihr Körper benötigt Aminosäuren, um unter anderem neues Gewebe aufzubauen, Stickstoffmonoxid herzustellen und Neurotransmitter zu produzieren.

Das Vitamin A in Goji-Beeren unterstützt eine gute Sicht und kann das Risiko einer altersbedingten Makuladegeneration senken. Laut einer Studie aus dem Jahr 2014, die im Journal of Clinical Medicine veröffentlicht wurde, spielt dieser Nährstoff eine Schlüsselrolle für die metabolische Gesundheit. Forscher haben das gefunden Vitamin A reguliert den Eiweiß-, Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsel, So kann es helfen, das Körpergewicht zu reduzieren und vor Diabetes zu schützen, wenn es in angemessenen Mengen eingenommen wird.

Wolfberry ist auch eine großartige Quelle für Vitamin C, Dies hilft Ihrem Körper, Kollagen zu produzieren, unterstützt die Immunfunktion und verbessert die Nicht-Häm-Eisenabsorption.

Warum Goji Beeren essen?

Goji-Beere wird aus gutem Grund als Superfood beworben. Trotz ihrer geringen Größe bietet diese Frucht einen kräftigen Nährwert. Es ist reich an Antioxidantien und kann Jahre in Anspruch nehmen und die Alterung des Gehirns verlangsamen. Im Jahr 2019 veröffentlichte Oxidative Medizin und zelluläre Langlebigkeit eine Studie zu den potenziellen gesundheitlichen Vorteilen und der antioxidativen Wirkung von Wolfsbeeren. Dieses Superfood wurde gezeigt Verbesserung der Sehfunktion, dank seines hohen Carotinoidspiegels.

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Forscher haben auch herausgefunden, dass Goji-Beeren helfen können senken Sie LDL (schlechtes) Cholesterin und erhöhen Sie gute Cholesterinniveaus. Diabetische Ratten, die mit Lyciumbeeren gefüttert wurden, zeigten einen starken Rückgang des Blutzuckerspiegels, was darauf hindeutet, dass diese Früchte vor Diabetes und Stoffwechselstörungen schützen können. Darüber hinaus zeigen sie krebsbekämpfende, kardioprotektive, neuroprotektive und Anti-Aging-Wirkungen.

Eine weitere Studie, die 2018 im International Journal of Ophthalmology erschien, bestätigt die positive Auswirkungen von Wolfsbeeren auf das Sehvermögen. Wissenschaftler empfehlen, diese Frucht regelmäßig zu essen, um die altersbedingte Makuladegeneration zu verhindern und ihr Fortschreiten zu verlangsamen. In der traditionellen chinesischen Medizin wird die Goji-Beere als natürliches Heilmittel gegen Leberentgiftung, Gewichtsverlust, Fruchtbarkeit und Hautgesundheit eingesetzt.

Wolfberry und Gewichtsverlust

Wolfberry wird häufig in Gewichtsverlustpillen und Diätnahrungsmitteln verwendet, und die Wissenschaft bestätigt seine Schlankheitseigenschaften. Ein in Oxidative Medicine and Cellular Longevity veröffentlichter Forschungsartikel aus dem Jahr 2017 zeigt, dass Lyciumbeeren bei Menschen mit metabolischem Syndrom die Blutfettwerte verbessern und das Magenfett reduzieren. Diese potenziellen Vorteile sind auf den hohen Gehalt an Antioxidantien in den Beeren zurückzuführen.

Bei Probanden, die 14 Gramm Goji-Beeren täglich im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung zu sich nahmen, verringerten sich der Taillenumfang, der Body-Mass-Index und das Bauchfett innerhalb von nur 45 Tagen erheblich. Ihr Antioxidansstatus und Cholesterinspiegel verbesserten sich ebenfalls. Diese Ergebnisse beweisen das Wolfberry kann beim Abnehmen helfen und vor Herzerkrankungen schützen.

Wenn Sie sich nach zuckerhaltigen Lebensmitteln sehnen, essen Sie eine Handvoll Goji-Beeren. Ihr süßer Geschmack wird Ihr Verlangen stillen. Plus diese Früchte sind reich an Ballaststoffen, So füllen sie Sie auf und machen es einfacher, mit Ihrer Ernährung Schritt zu halten. Streuen Sie sie über Joghurt oder Haferflocken für ein gesundes Frühstück. mischen Sie sie in Smoothies, um Ihre Energie zu steigern; Fügen Sie sie zu zuckerfreien Muffins, Waffeln, Crackern und anderen Snacks hinzu, um die Aufnahme von Antioxidantien zu erhöhen.

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Sind Goji Beeren sicher??

Diese nährstoffreichen Früchte sind möglicherweise nicht für alle sicher. Einige Menschen sind allergisch gegen Wolfsbeeren und können nach dem Verzehr winziger Mengen schwere Reaktionen entwickeln. Laut Medical News Today sind Personen, die intolerant oder allergisch gegen Nachtschatten Vermeiden Sie Goji-Beeren, Heidelbeeren, Auberginen, Chilischoten und Tomaten. Häufige allergische Reaktionen sind Übelkeit und Erbrechen, Hautausschläge, Schwellungen, Muskelschmerzen und Gelenkschmerzen.

Darüber hinaus können Goji-Beeren Konservierungsstoffe enthalten, wie z Schwefeldioxid. Dieses Allergen wird auch in verarbeitetem Fleisch, eingelegten Lebensmitteln, alkoholfreien Getränken, Salatdressings, Trockenfrüchten, Tofu, Wein und Kokosmilch verwendet. Millionen von Menschen sind entweder allergisch oder empfindlich gegen Sulfite. Um sicher zu gehen, kaufen Sie Bio-Goji-Beeren und überprüfen Sie die Etiketten auf Calciumsulfit, Natriumsulfit, Schwefeldioxid, Kaliummetabisulfit und andere ähnliche Zutaten.

Weiterlesen: Nebenwirkungen von Goji Beeren

Wolfberry kann laut RxList mit Medikamenten gegen Diabetes, Bluthochdruck, Warfarin, Diclofenac, Piroxicam und anderen Medikamenten interagieren. Wenn Sie in Behandlung sind, konsultieren Sie einen Arzt, bevor Sie diese Frucht zu Ihrer Diät hinzufügen. Menschen mit hohem Blutdruck oder Diabetes sollten Goji-Beeren wegen ihrer blutdrucksenkenden und blutdrucksenkenden Wirkung mit Vorsicht zu sich nehmen.