Sellerie backen

0
Sellerie backen

Sellerie ist ein knuspriges Gemüse, das die Vitamine A und C enthält. Calcium ist auch im Sellerie enthalten. Es gehört zur selben Familie wie Karotten und kann zu jeder Jahreszeit gekauft werden. Es wird eine Vielzahl verschiedener Selleriesorten angebaut, aber Pascal-Sellerie ist die bekannteste Sorte. Sellerie kann roh oder gekocht genossen werden. Eine Möglichkeit, Sellerie zuzubereiten, besteht darin, ihn im Ofen zu backen. Achten Sie bei der Auswahl von Sellerie darauf, dass der Sellerie gleichmäßig gefärbt ist, und akzeptieren Sie keinen gummiartigen Sellerie. Überprüfen Sie auch die Blätter, um sicherzustellen, dass sie grün sind.

Entfernen Sie die Fäden, bevor Sie Sellerie backen.Credit: FotoCuisinette / iStock / Getty Images

Schritt 1

Stellen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad ein, um ihn vorzuheizen.

Schritt 2

Trennen Sie die Selleriestangen und waschen Sie sie unter kaltem fließendem Wasser.

Schritt 3

Die Stiele mit Papiertüchern trocken tupfen.

Schritt 4

Entfernen Sie die Saiten von den Selleriestangen, indem Sie die Kante Ihres kleinen Messers unter die Selleriestangen drücken und sie zwischen dem Messer und der Daumenauflage befestigen. Ziehen Sie mit festem Griff das Messer und das Ende der Selleriesaiten zu sich heran. Hören Sie nicht auf zu ziehen, bis Sie das Ende jeder Schnur erreicht haben und entfernen Sie sie vollständig. Stellen Sie sicher, dass Sie alle Selleriesaiten herausnehmen, damit der gebackene Sellerie leicht zu kauen ist.

Schritt 5

Legen Sie jeden Selleriestiel auf das Schneidebrett. Schneiden Sie die Stiele in 2-Zoll-Stücke.

Schritt 6

Geben Sie die Selleriestücke zusammen mit 1/4 Tasse Wasser in die große Pfanne.

Schritt 7

Das Wasser zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, die Pfanne abdecken und den Sellerie ca. 11 Minuten kochen lassen.

Lesen Sie auch  Butterersatz zum Backen von Brot

Schritt 8

Gießen Sie den Sellerie und das Wasser in das Sieb, um das Wasser abzulassen.

Schritt 9

Den Sellerie in die Glasschüssel geben und die Pilzsuppe dazugeben. Fügen Sie der Suppe kein Wasser hinzu. Mit einem großen Löffel umrühren, um die Zutaten zu kombinieren.

Schritt 10

Den Sellerie in den Ofen geben und 30 Minuten backen. Decken Sie den Sellerie nicht ab.

Schritt 11

Streuen Sie die gebratenen französischen Zwiebelringe nach 30 Minuten auf den Sellerie und legen Sie den Sellerie wieder in den Ofen, um ihn weitere 10 Minuten zu backen.

Dinge, die du brauchen wirst

  • 1/2 Bund Selleriestangen

  • Papiertücher

  • Kleines scharfes Messer

  • Schneidbrett

  • Große Pfanne mit Deckel

  • 1/4 Tasse Wasser

  • Sieb

  • 3/4 Dose Pilzsuppe, 10,5 oz. Größe

  • Große Glasbackform

  • Großer Löffel

  • 1/2 Tasse zerdrückte Pommes frites Zwiebelringe

Tipps

Fügen Sie mehr französische gebratene Zwiebelringe hinzu, wenn Sie wünschen.

Würzen Sie den gebackenen Sellerie mit schwarzem Pfeffer, wenn Sie den Geschmack von schwarzem Pfeffer mögen.