Süßkartoffel-Sushi-Ernährung

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Die Präsentation – mit ihren kräftigen Farben und Formen – ist beim Sushi genauso wichtig wie der Geschmack, und die lebendige Süßkartoffel ist eine ästhetisch ansprechende Wahl für ein Brötchen. Die meisten Süßkartoffel-Sushi-Rollen werden mit Tempura-artigen oder gebratenen Süßkartoffeln hergestellt und enthalten möglicherweise mehr Fett als andere Sushi-Rollen. Wenn Sie die Nährwertinformationen kennen, können Sie feststellen, wie sie in Ihren Ernährungsplan passen.

Süßkartoffeln. Bildnachweis: Ju-Lee / iStock / Getty Images

Kalorien

Da es sich um ein handgefertigtes Lebensmittel handelt, können die Nährwertangaben Ihrer Süßkartoffel-Sushi-Rolle variieren, abhängig vom Hersteller der Rolle und dem Anteil der Zutaten. Die Kalorien in einer sechsteiligen Süßkartoffel-Tempura-Sushi-Rolle können zwischen 105 und 277 Kalorien liegen. Zum Vergleich: Eine sechsteilige kalifornische Sushi-Rolle kann bis zu 400 Kalorien enthalten. Wenn Sie versuchen, Ihre Kalorienaufnahme zur Gewichtsreduktion zu begrenzen, kann die Süßkartoffelsushi-Rolle im Tempura-Stil eine bessere Wahl für weniger Kalorien sein.

Fett

Der Fettgehalt einer Süßkartoffel-Sushi-Rolle kann ebenfalls variieren und reicht von 0,5 bis 14 Gramm pro sechsteiliger Portion. Zum Vergleich: Die kalifornische Sushi-Rolle enthält 5 Gramm Gesamtfett. Die Süßkartoffel-Sushi-Rolle ist arm an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin mit etwa 0,5 Gramm gesättigten Fettsäuren und 15 Milligramm Cholesterin. Die Begrenzung der Aufnahme von gesättigten Fettsäuren und Cholesterin in der Nahrung kann das Risiko einer Entwicklung eines hohen Cholesterinspiegels im Blut verringern. Ihre Aufnahme von gesättigten Fettsäuren sollte weniger als 10 Prozent Ihrer täglichen Kalorienaufnahme und Ihr Cholesterin in der Nahrung weniger als 300 Milligramm pro Tag betragen.

Kohlenhydrate

Sowohl die Süßkartoffel als auch der Reis tragen zum Kohlenhydratgehalt der Süßkartoffelsushi-Rolle bei. Eine sechsteilige Brötchenportion enthält 22 bis 48 Gramm Kohlenhydrate und etwa 2,9 Gramm Ballaststoffe. Kohlenhydrate in der Nahrung versorgen Ihren Körper mit Energie. Ihre tägliche Kohlenhydrataufnahme variiert je nach Kalorienbedarf, sollte jedoch zwischen 45 und 65 Prozent Ihrer gesamten Kalorienaufnahme liegen. Wenn Sie eine Diät mit 2.000 Kalorien einhalten, benötigen Sie pro Tag etwa 225 bis 325 Gramm Kohlenhydrate pro Tag.

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Protein

Die Süßkartoffel-Sushi-Rolle enthält 2 bis 4,5 Gramm Protein, keine signifikante Quelle. Wenn Sie sich jedoch ausgewogen ernähren, sollten Sie in der Lage sein, Ihren Proteinbedarf aus anderen Nahrungsquellen zu decken. Im Allgemeinen benötigen erwachsene Frauen ungefähr 46 Gramm Protein pro Tag und erwachsene Männer ungefähr 56 Gramm pro Tag.

Natrium

Sushi kann reich an Natrium sein. Die Süßkartoffel-Sushi-Rolle trifft jedoch eine natriumarme Wahl mit 9 bis 125 Milligramm Natrium pro Portion. Wenn Sie zu viel Natrium konsumieren, kann sich das Risiko für Bluthochdruck erhöhen. Versuchen Sie, Ihre tägliche Aufnahme auf weniger als 2.300 Milligramm pro Tag zu halten.

Vitamine und Mineralien

Obwohl die Süßkartoffelsushi-Rolle keine bedeutende Quelle für Vitamine und Mineralien ist, enthält sie 76 Milligramm Kalzium, 4,5 Milligramm Vitamin C und 32 Milligramm Magnesium.