Verursacht griechischer Joghurt eine Laktoseintoleranz?

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Cremiger griechischer Joghurt mit beträufeltem Honig und Nüssen. Bildnachweis: DejanKolar / iStock / Getty Images

Blähungen, Durchfall und Magenschmerzen durch den Verzehr von griechischem Joghurt können ein Zeichen für eine Laktoseintoleranz sein. Die meisten kultivierten Milchprodukte wie griechischer Joghurt enthalten deutlich weniger Laktose, einen in Milch enthaltenen Zucker, als andere Milchprodukte. Einige Menschen, bei denen eine Laktoseintoleranz diagnostiziert wurde, können mehr Laktose tolerieren als andere. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie griechischen Joghurt konsumieren, wenn Sie Schwierigkeiten haben, Milchzucker zu verdauen.

Laktoseintoleranz

Als Baby produziert Ihr Verdauungssystem viel Laktase, ein Verdauungsenzym, das Laktose abbaut, da Ihre gesamte Ernährung auf Milch basiert. Mit zunehmendem Alter produziert Ihr Dünndarm nicht mehr so ​​viel Laktase. Wenn Ihr Körper zu wenig Laktase produziert, können Sie Laktoseintoleranz bekommen. In diesem Fall kann Ihr Körper die Laktose in der Milch nicht mehr verdauen, wodurch harmlose Bakterien im Dickdarm mit dem Zucker interagieren. Diese Wechselwirkung erzeugt innerhalb von 30 Minuten nach dem Verzehr von Milchprodukten übermäßiges Gas, Blähungen und Durchfall. Sobald die Symptome beginnen, gibt es keine Behandlung mehr, außer darauf zu warten, dass Ihr Körper den Milchzucker ausstößt.

Griechischer Joghurt

Laut Chobani.com, einer nationalen Marke für griechischen Joghurt, enthält griechischer Joghurt weniger Laktose als die meisten anderen Milchprodukte. AskDrSears.com erklärt, dass Joghurt lebende und aktive Kultur enthält, die die Laktose in Milchsäure umwandelt, die vom Körper leicht aufgenommen werden kann. Diese chemische Wirkung führt zu einer starken Verringerung des Laktosespiegels. Da jeder eine andere Toleranz für Laktose hat, kann Ihr Körper möglicherweise mit der Menge an griechischem Joghurt umgehen oder nicht. Wenn Sie stark laktoseintolerant sind, vermeiden Sie griechischen Joghurt, ohne vorher mit einem Arzt oder einem registrierten Ernährungsberater zu sprechen.

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Herausforderung Diät

Unter ärztlicher Aufsicht können Sie eine Challenge-Diät durchführen. Während einer Challenge-Diät entfernen Sie alle Milchprodukte für ein bis zwei Wochen aus Ihrer Diät. Essen Sie nach Ablauf der Eliminationsphase am ersten Tag eine 1/4 Tasse griechischen Joghurt und notieren Sie alle Symptome. Erhöhen Sie in den nächsten Tagen die Menge an griechischem Joghurt, die Sie essen, um eine viertel Tasse, bis Sie entweder eine normale Portion erreichen oder Symptome entwickeln. Melden Sie Ihre Ergebnisse Ihrem Arzt.

Behandlung

Obwohl eine Laktoseintoleranz nicht heilbar ist, können Sie die Symptome beim Verzehr von griechischem Joghurt möglicherweise verhindern, indem Sie ein Enzym-Verdauungspräparat einnehmen. Diese Nahrungsergänzungsmittel werden rezeptfrei verkauft und liefern, wenn sie vor dem ersten Bissen Joghurt eingenommen werden, die erforderlichen Enzyme, um die Laktose effektiv abzubauen. Weitere Möglichkeiten zur Vorbeugung von Laktoseintoleranzsymptomen sind die Vermeidung aller Milchprodukte oder die Suche nach einer griechischen Joghurtmarke mit der Bezeichnung „laktosefrei“.