Zwischen den Vorspeisen, dem Hauptgericht, Beilagen und Desserts kann Ihr Urlaubsmenü eine kräftige Rechnung stecken. Image Kredit: GMvozd/E+/GettyImages
Urlaubsessen erfordern ein bisschen mehr Aufwand als Ihr regelmäßiges Treffen.
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Ihr Haus riecht nach Zimt und Rosmarin, Ihre Freunde und Familie sind von nah und fern gereist, um sich um den Tisch zu versammeln, und der Urlaubsjubel liegt in der Luft. Der einzige Nachteil? Die exorbitanten Kosten für ein Urlaubsfest belasten viele Gastgeber. Außerdem werden die Lebensmittelpreise laut USDA voraussichtlich um bis zu 10 Prozent im Laufe des Jahres 2022 steigen.
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Laut registrierten Ernährungsbereichen sind acht Möglichkeiten, um ein erschwingliches Feiertagsessen vorzubereiten.
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1. einen Plan haben – und halten Sie sich daran
Wenn Sie sich auf ein großes Feiertagsfest vorbereiten, werden Sie wahrscheinlich mindestens eine Reise zum Lebensmittelgeschäft machen. Wenn Sie vorhaben, es zu fliegen, werfen Sie wahrscheinlich Zutaten in den Wagen, für den Sie nicht budgetiert sind.
Bevor Sie in den Supermarkt gehen, setzen Sie sich hin und strategisieren, um bei ungeplanten Einkäufen zu regieren. Planen Sie zunächst Ihr Menü im Voraus – das enthält Vorspeisen und Desserts. Schreiben Sie alle Zutaten und ihre Mengen auf. Überprüfen Sie dann Ihre Speisekammer auf Gegenstände, die Sie möglicherweise bereits haben, z. B. grüne Bohnen und Hühnerbrühe in Dosen.
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Wenn Sie einen Plan und eine detaillierte Liste der Ausführung haben, können Sie im Lebensmittelgeschäft laserorientiert bleiben. Es wird Ihnen auch helfen, die Versuchung zu vermeiden, lustige (aber teuer) saisonale Artikel in den Wagen zu werfen. Zuckerguss mit Kürbisgeschmack? Sie brauchen es nicht. Servietten im Urlaub? Stark bleiben.
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2. Kaufen Sie in Schüttung
Unterschätzen Sie nicht die großen Einsparungen, die mit dem Einkaufen in großen Schütteln verbunden sind: Je mehr Volumen Sie kaufen, desto weniger zahlen Sie pro Einheit. Wenn Sie bereits vorhaben, eine große Menge Lebensmittel für ein großes Essen zu kaufen, ist es sinnvoll, zuerst Ihr lokales Lagerhaus zu überprüfen.
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„Es lohnt sich, eine Clubmitgliedschaft für Lagerhäuser wie Costco, den Großhandelsclub von BJ und den Sam’s Club in den Ferien zu haben“, sagt Anne Danahy, RDN, in Arizona ansässige, registrierte Ernährerin Anne Danahy. „Diese Geschäfte haben normalerweise Specials für Feiertagsfreunde. Nutzen Sie also den Vorteil und füllen Sie sie ein.“
Wenn Sie keine Zutaten verbrauchen, die rechtzeitig schlecht werden können, können Sie sie einfrieren. Laut der Akademie für Ernährung und Ernährung und Diätetik können Sie sogar Eier gefriert, die in großen Mengen gekauft wurden-knacken und besiegen und sie dann in gefriersichere Behälter übertragen.
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3. Verwenden Sie Konserven und gefrorene Zutaten
Urlaubsessen erfordern oft viele frische Produkte wie Karotten, Yams, Preiselbeeren, Zwiebeln und so weiter. Dies ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Obst und Gemüse zu essen, aber es kann sich schnell summieren. Die budgetfreundliche Alternative? Gehen Sie zum Gefrierschrank und zum Regalstabilen.
„Abhängig von der Zutat können die Konservenversionen bis zu 80 Prozent billiger sein als frisch und 50 Prozent billiger als gefroren“, sagt Joan Salge Blake, RDN, LDN, ein registrierter Ernährungsberater und Ernährungsprofessor an der Universität Boston. „Sie können für den ersten Kurs eine sehr kostengünstige Gemüseuppe erstellen, indem Sie das frische Gemüse im Rezept durch die Sorte mit Dosen wie Tomaten, Kartoffeln und Bohnen ersetzen.“
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Bonus: Konserven und gefrorenes Gemüse werden immer gewaschen, gehackt und gebrauchsfertig, was Ihnen Zeit spart. Laut der Mayo -Klinik können gefrorene Produkte auch mehr Nährstoffe enthalten.
4. Punkte mit großem Ticket, wenn sie im Verkauf sind
Wenn Ihr Urlaubshaupt die Truthahn, glasierte Schinken, Schweinefleischfilet, Lammkoteletts oder ein anderes fleischiges Herzstück umfasst, wissen Sie, dass dies nicht genau günstige Gerichte sind. Sie können auf dem Hauptgericht groß sparen, indem Sie es richtig einstellen.
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„Lebensmittelgeschäfte senken oft den Preis von Truthägen in den Ferien, um Käufer anzulocken“, sagt Blake. „Sie haben die Vögel verkauft, um Käufer in den Laden zu locken, um alles andere für das Essen zu kaufen.“
Die meisten Lebensmittelgeschäfte zirkulieren Flyer und Postangebote für ihre mobilen Apps, sodass Sie den Umsatz verfolgen können. Kaufen Sie herum, um die besten Schnäppchen und Streik zu finden, wenn die Zeit stimmt. Sie können immer Fleisch einfrieren und es vor dem großen Tag auftauen.
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Dieser Hack gilt auch für kleinere Artikel. „Sie können Ihren Gefrierschrank lagern, wenn Ihre Lieblings -Urlaubsartikel zum Verkauf stehen“, sagt Danahy. „Zum Beispiel, frische Cranberries: Sie sind im Herbst erhältlich, aber das ganze Jahr über im Gefrierschrank. Wenn sie zum Verkauf angeboten werden, füllen Sie sich nach Bedarf für frische Cranberry -Sauce.“ Laut USDA ist gefrorenes Essen für immer sicher.
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5. Potluck-Stil
Es ist keine Schande, um Hilfe zu bitten, und manchmal braucht es ein Dorf. Das Kochen eines ganzen Urlaubsmahlzeit mit mehreren Kursen ist eine große finanzielle Frage nach einer Person, und niemand erwartet, dass Sie die gesamte Rechnung selbst auferlegen. Wenn Sie viele Gäste erwarten, bitten Sie sie, ein Gericht oder ein Artikel mitzubringen, um die Ladung und die Kosten aufzuhellen.
„Jeder weiß, wie viel Arbeit an der Zubereitung von Feiertagsmahlzeiten geht. Wenn also jemand anbietet, etwas mitzubringen, sage ich immer ja“, sagt Danahy. Sie empfiehlt, sich im Auge zu behalten, was die Leute mitbringen möchten, damit Sie nicht zehn Kürbiskuchen, sondern keine Soße haben.
6. Pare dein Menü hinunter
Das Füttern von vielen Mündern kann sehr schnell kompliziert und kostspielig werden. Weniger ist mehr. Ja, Sie brauchen eine große Anzahl von Portionen, aber Sie brauchen nicht so viel Abwechslung, wie Sie denken.
Halten Sie sich an eine Handvoll Gerichte, anstatt mehr abzuholen, als Sie mit einem aufwändigen Menü kauen können. Dadurch sparen Sie Zeit und Geld.
„Wenn Sie ein Abendessen veranstalten, ist es einfach, mit zu viel Essen oder zu vielen verschiedenen Gerichten über Bord zu gehen“, sagt Danahy. „Wählen Sie ein paar Lieblingsgerichte und machen Sie genug für eine durchschnittliche Portion pro Person. Niemand wird jemals diese zusätzliche Beilage oder Vorspeise verpassen.“
7. Tauschen Sie die Bequemlichkeit gegen Einsparungen durch DIY-Ing aus
Wenn Sie einen vorgefertigten Kuchen kaufen, zahlen Sie nicht nur die Kosten für die Zutaten, sondern zahlen eine Prämie, um selbst einen Backen zu haben. Wenn Sie den DIY-Weg einnehmen, sind die Einsparungen spürbar, obwohl der Kompromiss Ihre Zeit ist.
„Zahlen Sie nicht zusätzlich für Dinge, die Sie selbst tun können“, warnt Blake. „Zum Beispiel sind Babykarotten in einer Größe zu kocht, aber sie kosten in der Regel mehr als doppelt so hoch wie die Anzahl der normalen Karotten.“
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Um die Ferienzeit können viele Gerichte im Laden gekauft werden. Sie können sogar einen vollständigen Spread in einigen Restaurants kaufen, wenn Sie nicht alles selbst vorbereiten möchten. Um das Beste für Ihr Geld zu bekommen, versuchen Sie, ein paar Gerichte zu verdienen, die Sie normalerweise kaufen würden, wie Kartoffeln, Soße, Preiselbeersauce, Füllung und grüne Bohnenauflauf.
Dies gilt auch für die Reinigung. Wenn Sie in der Regel Urlaubsmahlzeiten mit Pappteller, Einweg -Servietten und Plastikcastlery servieren, um die Gerichte mit dem Geschirr zu sparen, können Sie Geld sparen, indem Sie wiederverwendbares Geschirr verwenden.
8. Planen Sie Reste
Die (wohl) am besten an Urlaubsessen sind die Reste. Sie können die Reste tagelang erhitzen und mit Rezepten kreativ werden, um sie wiederzuverwenden.
Wenn Sie wissen, dass Ihre Bemühungen während der Tagen nach der Ferienzeit Dutzende von Portionen erzeugen, kostet der Vorabstieg etwas weniger.
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