Warum ist das Lesen von Lebensmitteletiketten wichtig?

Alle verpackten Lebensmittel werden mit einem Nährwertkennzeichen geliefert, das Ihnen die Informationen liefert, die Sie benötigen, um genau zu wissen, was Sie essen. Wenn Sie verstehen, was in den Lebensmitteln enthalten ist, die Sie essen, können Sie gesündere Entscheidungen treffen. Durch Überprüfen der Lebensmitteletiketten können Sie auch den Nährstoffgehalt verschiedener Optionen leicht vergleichen. Eine gesunde Ernährung ist während Ihres gesamten Lebens von entscheidender Bedeutung. Die Beachtung der Nährwertkennzeichnungen ist ein guter Schritt zur Verbesserung Ihrer Gesamtdiät.

Eine Frau, die ein Lebensmitteletikett im Lebensmittelgang liest.Bildnachweis: Cathy Yeulet / Hemera / Getty Images

Bietet wichtige Informationen

Das Nährwertkennzeichen enthält wichtige Informationen wie Portionsgröße, Kalorien, Gesamtfett, gesättigte Fettsäuren, Cholesterin, Protein, Kohlenhydrate und Vitamine. Das Etikett enthält auch eine Liste der Zutaten. Diese Informationen helfen Ihnen, Ihre täglichen Ziele zu erreichen. Es hilft Ihnen auch, bestimmte Zutaten zu vermeiden, wenn Sie an einer Nahrungsmittelunverträglichkeit leiden oder eine Diät einhalten, die bestimmte Bestandteile wie Milchprodukte ausschließt.

Hilft Ihnen beim Reduzieren

Normalerweise konsumieren Amerikaner zu viel Salz, gesättigte Fettsäuren und zugesetzten Zucker. Die Überprüfung der Nährwertkennzeichnungen, damit Sie wissen, was und wie viel Sie essen, spielt eine zentrale Rolle, um Ihre Aufnahme zu reduzieren. Es wird empfohlen, dass Sie Ihre Natriumaufnahme auf weniger als 2.300 Milligramm pro Tag und Ihre Aufnahme von zugesetztem Zucker und gesättigten Fettsäuren auf nicht mehr als 5 bis 15 Prozent Ihrer täglichen Kalorien gemäß den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2010 reduzieren. Überprüfen Sie die Lebensmitteletiketten Hier finden Sie Anleitungen, wie Sie Ihr Ziel erreichen können, diese Komponenten zu reduzieren.

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Hilft Ihnen, Ihre Ernährung zu verbessern

Trotz einer Vielzahl verfügbarer nahrhafter Lebensmittel essen viele Amerikaner die empfohlenen Mengen an wichtigen Nährstoffen nicht. Zum Beispiel wird empfohlen, dass Sie mehr Ballaststoffe zu sich nehmen. Versuchen Sie, 25 Gramm Ballaststoffe zu erhalten, wenn Sie weiblich sind, und 38 Gramm Ballaststoffe, wenn Sie männlich sind, gemäß den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2010. Die Überprüfung der Lebensmitteletiketten auf den Fasergehalt spielt eine Rolle bei der Steigerung Ihrer Aufnahme. Zum Beispiel enthalten nicht alle Schwarzbrote reich an Ballaststoffen, und einige Hersteller verwenden Farbstoffe, um das Brot gesünder aussehen zu lassen. Daher ist es wichtig, das Etikett zu lesen.

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Das Beste aus Lebensmitteletiketten herausholen

Es ist wichtig, zuerst Ihre Ernährungsziele zu bestimmen, damit Sie die Lebensmitteletiketten optimal nutzen können. Wenn Sie beispielsweise übergewichtig sind, können Sie durch Vergleichen des Kaloriengehalts verschiedener Optionen ein kalorienarmes, nahrhaftes Produkt auswählen, um Ihre täglichen Kalorienziele zu erreichen. Die Informationen zur Portionsgröße sind besonders wichtig, da die auf einem Etikett aufgeführten Nährstoffinformationen häufig für mehr als eine Portion gelten. Ein anderes Beispiel ist, wenn Sie eine chronische Erkrankung haben. Wenn Sie beispielsweise einen hohen Blutdruck haben, ist es wichtig, auf den Natriumgehalt zu achten.

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