Während der gesamten GAPS-Diät erhalten Sie hausgemachte Brühe und Knochenbrühe. Bildnachweis: happy_lark / iStock / GettyImages
Wir haben in letzter Zeit viel über unsere Darmgesundheit, gute Bakterien und die Verbindung zwischen Darm und Gehirn gehört. Vor dem Hintergrund dieses aufstrebenden Gebiets schlägt die GAPS-Diät Wellen und behauptet, die Darm-Gehirn-Verbindung zur Behandlung unzähliger physischer und psychischer Erkrankungen zu nutzen.
Wir haben uns mit der GAPS-Diät und ihren Behauptungen befasst. Folgendes müssen Sie wissen.
Was ist die GAPS-Diät?
Die Diät für das Darm- und Psychologie-Syndrom, auch bekannt als GAPS-Diät, wurde von Dr. Natasha Campbell-McBride entwickelt, einer in Großbritannien ansässigen Ärztin, die sich auf die Ernährung bei Verdauungs- und Immunsystemstörungen sowie Verhaltens- und Lernstörungen spezialisiert hat.
Die Ernährung konzentriert sich auf die Verbindung zwischen unserem GI-Trakt und dem Gehirn.
Es gibt einen wechselseitigen Kommunikationsweg zwischen unserem Darm und unserem Gehirn, sowohl durch eine anatomische Verbindung, die als Vagusnerv bezeichnet wird, als auch durch eine biologische oder „drahtlose“ Verbindung, die über Hormone durch unseren Blutkreislauf transportiert wird. Dies geht aus einem in Neuron . Beide Kommunikationsarten werden von den Bakterien in unserem Darm beeinflusst. Das Essen, das wir essen, spielt eine wichtige Rolle für unsere gesamte Darmumgebung und Gesundheit.
Die GAPS-Diät glaubt, dass eine Vielzahl von Zuständen von Autismus über Depressionen bis hin zu Schizophrenie unter Verwendung dieser Darm-Gehirn-Verbindung behandelt werden kann, wobei unsere Diäten die treibende Kraft sind.
Was essen Sie auf der GAPS-Diät?
Der Zweck der GAPS-Diät ist es, „die Person zu entgiften, den giftigen Nebel vom Gehirn zu entfernen, damit es sich entwickeln und richtig funktionieren kann. Um dies zu erreichen, müssen wir den Verdauungstrakt reinigen und heilen, damit er nicht mehr existiert.“ die Hauptquelle der Toxizität im Körper und wird zur Nahrungsquelle, wie es sein soll. “
Die GAPS-Diät ist in drei Protokolle unterteilt:
1. Ernährungsprotokoll
Dieses Protokoll ist weiter in drei Teile unterteilt: die Einführungsdiät, die vollständige GAPS-Diät und eine letzte Phase, die Ihnen hilft, die GAPS-Diät abzusetzen. Wo Sie anfangen – die Phase der Einführung im Vergleich zur vollständigen GAPS-Diät – hängt von Ihrem Zustand und Ihrer aktuellen Ernährung ab.
Die Einführungsdiät ist in sechs Phasen unterteilt und es kann drei bis sechs Wochen dauern, bis alle Phasen abgeschlossen sind. Sobald Sie alle Phasen abgeschlossen haben, wechseln Sie zur vollständigen GAPS-Diät, die mindestens 18 bis 24 Monate dauert.
Die letzte Phase des Ernährungsprotokolls heißt Coming Off the GAPS Diet, die im Buch Gut and Healthy Psychology Syndrome beschrieben wird.
Lebensmittel zum Essen
Die Lebensmittel, die Sie essen können, hängen davon ab, welchen Teil der Diät Sie befolgen und in welchem Stadium Sie sich befinden.
Während der Einführungsdiät, die drei bis sechs Wochen dauert, trinken Sie jeden Morgen eine Tasse gefiltertes Wasser mit Raumtemperatur. Anschließend essen Sie in jeder der sechs Phasen die folgenden Lebensmittel.
Bühne 1
- Hausgemachtes Fleisch oder Fischbrühe
- Suppe mit Brühe gemacht
- Saft aus probiotischen Lebensmitteln
- Gekochtes Fleisch oder andere Weichteile
- Ingwertee zwischen den Mahlzeiten mit etwas Honig
Stufe 2
Fahren Sie mit der ersten Stufe fort und fügen Sie hinzu:
- Rohe Bio-Eggyolks
- Eintöpfe oder Aufläufe aus Fleisch und Gemüse
- Erhöhen Sie die Saftmenge aus probiotischen und fermentierten Lebensmitteln, die Sie essen.
- Fügen Sie jeden Tag einen Teelöffel Ghee hinzu, während Sie Ihre Portion schrittweise erhöhen.
Stufe 3
Fahren Sie mit Lebensmitteln aus den Stufen eins und zwei fort und fügen Sie hinzu:
- Zwei Teelöffel Avocado (allmählich erhöhen)
- Pfannkuchen (aus Nussbutter, Eiern und einem Stück Winterkürbis oder Knochenmark)
- Mit Ghee oder Gans oder Entenfett gekochte Eier
Stufe 4
Fahren Sie mit den vorherigen Diätstufen eins bis drei fort und fügen Sie hinzu:
- Durch Braten oder Grillen gekochtes Fleisch
- Kaltgepresstes Olivenöl
- Frisch gepresste Säfte
- Gebackenes Brot aus gemahlenen Nüssen oder Samen
Stufe 5
Fahren Sie mit Lebensmitteln aus früheren Stadien fort und fügen Sie hinzu:
- Gekochter Apfel
- Rohes Gemüse
Stufe 6
Fügen Sie zu den Lebensmitteln, die Sie gegessen haben, Folgendes hinzu:
- Roher geschälter Apfel
- Fügen Sie nach und nach rohes Obst und mehr Honig hinzu
- Verwenden Sie zum Backen Trockenfrüchte als Süßungsmittel
Sobald Sie die Einführungsdiät abgeschlossen haben, wird die Full Gaps-Diät 18 bis 24 Monate lang befolgt. Der Großteil Ihrer Ernährung sollte Folgendes umfassen:
- Knochenbrühe oder Fleischbrühe zu jeder Mahlzeit
- Frisches Fleisch (hormonfrei / wenn möglich mit Gras gefüttert)
- Tierische Fette
- Fisch und Schalentiere
- Bio-bauernhoffrische Eier (wenn gut vertragen)
- Fermentierte Lebensmittel
- Gemüse
- Backwaren aus Nussmehl und Obst (nur in Maßen)
Zu vermeidende Lebensmittel
Während der Einführungsdiätphase können Sie keine Lebensmittel essen, die in den sechs Stufen nicht aufgeführt sind, und die Lebensmittel müssen in der empfohlenen Reihenfolge und Menge verzehrt werden. Ein Hinweis: Zitrusfrüchte sind in der fünften Stufe nicht erlaubt.
Sobald Sie die Einführungsphase bestanden haben und zur vollständigen GAPS-Diät übergegangen sind, müssen Sie die folgenden Lebensmittel vermeiden:
- Hochverarbeitete Lebensmittel in Verpackungen und Dosen
- Raffinierte Kohlenhydrate
- Lebensmittel, die Konservierungsstoffe, künstliche Farbstoffe und Chemikalien usw. enthalten.
- Beseitigen Sie vorübergehend Obst, Honig und Nüsse, wenn Sie unter Hefewachstum leiden.
- Spezifische Bohnen, Vollkornprodukte, Gewürze usw.
2. Ergänzungsprotokoll
Die Zusammenarbeit mit einem qualifizierten Arzt ist erforderlich, um Ihr Supplement-Regime zu bestimmen. Es gibt einige „wesentliche Ergänzungen“ von Dr. Campbell-McBride.
- Probiotisch
- Essentielle Fettsäure
- Vitamin A.
- Verdauungsenzyme
- Vitamin- und Mineralstoffzusätze
3. Entgiftungsprotokoll
Es wird empfohlen, dass Sie das natürliche Entgiftungssystem Ihres Körpers durch „Lichtmethoden“ unterstützen, darunter:
- Entsaften
- Kaffee-Einläufe (ja, das hast du richtig gelesen)
- Entgiftungspräparate wie Seetang, Spirulina und gefrorener Bienenpollen
- Öl ziehen
- Schwimmen in natürlichen Gewässern (Seen, Flüsse und Ozeane)
- Amalgamfüllungen entfernen lassen
Ist es gesund?
Wir wissen es wirklich nicht. Es gibt keine veröffentlichten, von Experten überprüften Forschungsergebnisse zur GAPS-Diät und ihrer Wirksamkeit, um unseren Darm und unser Gehirn zu heilen und letztendlich die Vielfalt der Erkrankungen zu behandeln, auf die sie sich bezieht.
Erfahren Sie, wie Sie Ihren Teller mit gesunden, nährstoffreichen Lebensmitteln füllen, indem Sie Ihre Mahlzeiten in der MyPlate-App protokollieren. Laden Sie es jetzt herunter, um Ihre Ernährung noch heute zu optimieren!
Risiken der GAPS-Diät
Nährstoffmangel: Diese Diät kann mehr als zwei Jahre dauern und erfordert eine umfassende Überarbeitung Ihrer Ernährung, wodurch viele gesunde, nährstoffreiche Lebensmittel eliminiert werden. Dies birgt das Risiko von Nährstoffmängeln. Dies kann durch das von Ihnen eingenommene Supplement-Regime gemildert werden, aber das Risiko ist immer noch groß.
Durch Lebensmittel übertragene Krankheit: In einem der Stadien wird rohes Eigelb empfohlen. Dies gefährdet die Follower laut den Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten für Salmonellen und andere bakterielle Infektionen. Stellen Sie sicher, dass Ihre Eier pasteurisiert sind, um das Risiko zu verringern.
Potenziell reich an gesättigten Fettsäuren: Die Ernährung ist reich an Fleisch und tierischen Fetten, die reich an gesättigten Fettsäuren sein können, was sich negativ auf unseren Cholesterinspiegel auswirken kann.
Ein allgemeines Problem besteht darin, dass der Ernährung umfangreiche Forschungsergebnisse fehlen, um ihre Behauptungen zu untermauern, während ein erhebliches Engagement mit erheblichen potenziellen Risiken erforderlich ist.
Solltest du es versuchen?
Wenn Sie nach dem Lesen der potenziellen Risiken immer noch gezwungen sind, die Diät auszuprobieren, wenden Sie sich zuerst an Ihren Arzt.
Wenn Ihr Arzt Ihre Entscheidung unterstützt, arbeiten Sie mit einem registrierten Ernährungsberater zusammen, der auf diesen Bereich spezialisiert ist. Dies ist eine schwer zu navigierende Diät, und ein Ernährungsberater wird eng mit Ihnen zusammenarbeiten, um sicherzustellen, dass Sie sie korrekt befolgen, und Ihnen dabei helfen, Mängel auf dem Weg zu vermeiden.