Der Schlüssel zu einem kohlenhydratarmen French Toast ist die Verwendung des richtigen Brotes. Bildnachweis: Yvonne Overstreet / iStock / GettyImages
Wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten oder einfach Ihre Kohlenhydrataufnahme verfolgen, kann traditionelles Weißbrot Ihr Kohlenhydratbudget leicht überschreiten (zwei Scheiben enthalten etwa 30 Gramm). Also, was kann ein Laibliebhaber tun?
Vanessa Rissetto, RD, CDN, Mitbegründerin von Culina Health, sagt gegenüber morefit.eu, dass gekeimte und Vollkornsorten eine bessere Option für diejenigen sind, die ihre tägliche Kohlenhydratzahl begrenzen möchten.
Außerdem enthalten sie mehr Eiweiß und Ballaststoffe, um Sie länger satt zu halten, und sind leichter zu verdauen als Weißbrot.
Diese sechs zufriedenstellenden kohlenhydratarmen Rezepte mit Brot (mit 23 Gramm Kohlenhydraten oder weniger) enthalten Vollkorn- und Keimkörner und werden Ihr Verlangen stillen, ohne dass Sie viel von dem stärkehaltigen Makro kosten.
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1. Ei, Bio-Schinken und Toast Scramble
Gewürfelter Vollkorntoast verleiht diesem Rührei aus Ei und Schinken Textur. Bildnachweis: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
- Kalorien: 325
- Kohlenhydrate: 17 Gramm
Toast ist zum Eintauchen von Eiern gedacht. Warum also nicht in Würfel schneiden und in Ihr morgendliches Rührei werfen? Genau das macht diese Kreuzung zwischen einem Omelett und einem Frühstücks-Sandwich – und das mit leckerem Effekt.
Eiweißreiche Eier und Bio-Schinken in Kombination mit ballaststoffreichem Vollkornbrot halten Ihren Bauch zufrieden und Ihren Blutzuckerspiegel stundenlang konstant, sagt Rissetto. Für noch mehr Füllfasern (und strukturelle Variationen) schlägt sie vor, sautierten Spinat zu Ihrem Rührei hinzuzufügen.
Hier erhalten Sie Informationen zum Rezept für Eier, Bio-Schinken und Toast-Rührei sowie Nährwertangaben.
2. Geräucherter Lachs Avocado Toast
Geräucherter Lachs und cremiger Avocado-Toast sprossen Toast für ein sättigendes Frühstück. Bildnachweis: Olha_Afanasieva / iStock / Getty Images
- Kalorien: 307
- Kohlenhydrate: 7 Gramm
Fisch zum Frühstück? Während Meeresfrüchte nicht wie eine offensichtliche Mahlzeit am Morgen erscheinen, verleiht dieser salivierende Räucherlachs Ihrem durchschnittlichen Avocado-Toast eine wesentliche Verbesserung und einen großen Schub an muskelaufbauendem Protein. Mit nur 7 Gramm Kohlenhydraten pro Portion wird dieser leckere Toast die Kohlenhydratbank nicht sprengen. Außerdem ist es äußerst praktisch – nur vier Minuten für die Vorbereitung von Anfang bis Ende.
Um die Fülle (und besonders herzgesunde Omega-3-Fettsäuren) zu gewährleisten, empfiehlt Rissetto, fünf bis sechs Unzen Lachs (statt drei) zu essen.
Hier erhalten Sie Informationen zum Rezept und zur Ernährung von Avocado-Toast mit geräuchertem Lachs.
3. Zimt French Toast mit Joghurt
Dieser kohlenhydratarme, fettarme French Toast mit Vollkornbrot schmeckt nur nachsichtig. Bildnachweis: morefit.eu
- Kalorien: 277
- Kohlenhydrate: 22 Gramm
Dieses köstliche kohlenhydratarme Frühstück beweist, dass Sie keine schwere, kohlenhydratreiche Challa benötigen, um einen fantastischen French Toast zuzubereiten. Mit wenig gesättigten Fettsäuren und viel Eiweiß aus Eiern und griechischem Joghurt können Sie diesen Toast mit Beeren für ein bisschen Süße und noch mehr Darm-gesunde Ballaststoffe belegen.
Holen Sie sich hier den französischen Zimt-Toast mit Joghurt-Rezept und Nährwertangaben.
4. Der Buenos Dias Toast mit gekühlten Bohnen und hart gekochten Eiern
Gekühlte Bohnen und Salsa würzen diesen Toast mit Eiern und Vollkornbrot. Bildnachweis: morefit.eu
- Kalorien: 192
- Kohlenhydrate: 22 Gramm
Vollgepackt mit Ballaststoffen (5 Gramm) und Eiweiß (12 Gramm) aus gekühlten Bohnen und gesunden Fetten aus hartgekochten Eiern ist dies ein perfekt ausgewogenes Frühstück, das verspricht, die Bauchgeräusche bis zur Mittagszeit abzuwehren, sagt Rissetto.
Mit all den Texturen, von knusprigem Toast bis zu buttergekühlten Bohnen – plus einem Schuss würziger Salsa – wird dieser beladene Vollkorn-Toast garantiert Ihren Gaumen verwöhnen.
Holen Sie sich hier den Buenos Dias Toast mit erfrischten Bohnen und hartgekochten Eiern
5. Der Goob Erdnussbutter Toast mit griechischem Joghurt und Trauben
Dieses gesündere Vollkorn-PB und J enthält frische Trauben anstelle von zuckerhaltigem Gelee. Bildnachweis: Leonid / Adobe Stock
- Kalorien: 216
- Kohlenhydrate: 22 Gramm
Erdnussbutter- und Gelee-Fans, das hier ist für Sie. Diese gesündere Version des klassischen Sandwich-Grundnahrungsmittels enthält das zuckerhaltige Gelee zugunsten saftiger roter Trauben, um einen Favoriten der alten Schule frisch zu interpretieren, der die Aromen, die Sie lieben, nicht beeinträchtigt.
In der Zwischenzeit kombiniert fettarmer griechischer Joghurt mit cremiger natürlicher Erdnussbutter für einen zusätzlichen Proteinpunsch. Wenn Sie auf Ihre Zuckeraufnahme achten, empfiehlt Rissetto, die Trauben gegen Beeren auszutauschen, wodurch sich auch der Fasergehalt erhöht.
Holen Sie sich hier den Goob-Erdnussbutter-Toast mit griechischem Joghurt und Trauben, Rezept und Nährwertangaben.
6. Avocado-Frühstücks-Sandwich
Vollkornbrot, Avocado und Cottage ergeben zusammen ein einfaches, aber zufriedenstellendes Frühstück. Bildnachweis: morefit.eu
- Kalorien: 266
- Kohlenhydrate: 23 Gramm
Was das Frühstück angeht, ist dieses so vollständig wie es nur geht, mit einem schönen Gleichgewicht aus blutzuckerstabilisierenden Vollkornprodukten, herzgesunden Fetten und sättigendem Protein, sagt Rissetto.
Der stark unterschätzte Hüttenkäse verleiht dieser Variante des Avocado-Toasts eine Fülle an Geschmack und Textur (ohne viele Kalorien). Ganz zu schweigen davon, dass der cremige Käse dank seines reichlichen Kalziumgehalts das Nährstoffprofil Ihrer Morgenmahlzeit verbessert.
Hier erhalten Sie Informationen zum Rezept und zur Ernährung des Avocado Breakfast Sandwich.