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Wie man aus einer Tüte Kirschen 5 herzhafte Mahlzeiten macht

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Wie man aus einer Tüte Kirschen 5 herzhafte Mahlzeiten macht

Fügen Sie Ihrem Menü auf neue Weise nahrhafte Kirschen hinzu, von einem köstlichen, schlampigen Joe bis zu Hühnersalat. Bildnachweis: Brian Macdonald / Photodisc / GettyImages

Kirschen sind nicht nur für Pasteten und Eisbecher gedacht – und sie sind zufällig eine der antioxidantienreichsten Früchte, die es gibt.

„Wenn Sie mehr farbenfrohes Obst und Gemüse zu sich nehmen – insbesondere solche, die reich an Farben wie Kirschen sind, von denen bekannt ist, dass sie mit Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen gefüllt sind -, können Sie natürlich vorkommenden oxidativen Stress bekämpfen, der chronische Krankheiten auslösen kann“, sagt Rachel Fine, RD und Inhaberin von Zur Spitzenernährung in New York City.

Kirschen sind auch als Melatoninquelle bekannt, ein Hormon, das Ihnen helfen kann, besser zu schlafen, sagt Fine. In diesem Sinne „sollten Sie Ihre Süßkirschen für später am Tag aufbewahren, um das Potenzial der Nachmittagsermüdung frühzeitig zu bekämpfen.“

Während Kirschen als Belag für Eisbecher und als Füllung für Schuster, Chips und Torten angesehen werden, eignen sie sich auch hervorragend für herzhafte Anwendungen.

„Meine Lieblingsmethode bei der Verwendung von Kirschen in einem herzhaften Gericht ist eine Crostini aus Kirsch- und Ziegenkäse. Der süß-säuerliche Geschmack von Kirschen passt gut zu der cremigen Textur und dem leicht salzigen Geschmack von Ziegenkäse“, sagt Fine.

Probieren Sie diese fünf gesunden, herzhaften Kirschrezepte, um sich zu verbessern – ohne die Blutzucker-Achterbahn.

1. Gegrilltes Chipotle-Schweinefilet mit frischer Kirschsalsa

Seite besuchen Belegen Sie dieses Kirschschweinefilet mit frischen Kräutern, die Sie genießen oder zur Hand haben. Bildnachweis: Erbsen und Safran

  • Kalorien: 379
  • Protein: 28 Gramm

Schweinekoteletts und Apfelmus sind in der Regel die richtige Kombination. Schalten Sie die Dinge mit einer ähnlichen süß-herzhaften Mischung um, indem Sie mageres, proteinreiches Schweinefilet mit einer pikanten Kirschsalsa belegen, die mit einem Schuss Limettenschale und ein paar Löffeln Koriander versetzt ist.

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Kombinieren Sie es mit einem gesunden Vollkorn wie Quinoa oder Gerste für ein ausgewogenes, nahrungsreiches und milchfreies Abendessen.

Holen Sie sich das gegrillte Chipotle-Schweinefilet mit frischem Kirschsalsa-Rezept und Nährwertangaben bei Sweet Peas and Saffron.

2. Dr. Pepper Sloppy Joes

Seite besuchen Wenn Sie kein Rindfleisch essen, können Sie das gleiche Kirschrezept auch mit Putenhackfleisch oder Fleischstreuseln auf pflanzlicher Basis zubereiten. Bildnachweis: Dinner Then Dessert

  • Kalorien: 507
  • Protein: 27 Gramm

Die Sauce für diese familienfreundlichen Sandwiches wird normalerweise mit Zucker, Ketchup oder braunem Zucker gesüßt und erhält eine gewisse Süße aus Maraschino-Kirschen.

Entscheiden Sie sich für 85/15 oder 90/10 Rinderhackfleisch (oder Putenhackfleisch!) Für eine fettarme und dennoch geschmacksintensive Sandwichfüllung. Und tauschen Sie die Dr. Pepper BBQ-Sauce gegen eine zuckerarme Barbecue-Sauce aus, um das süße Zeug zu reduzieren.

Wenn Sie Kalorien oder Kohlenhydrate zählen, stapeln Sie die Kirsch-Fleisch-Mischung über ein Bett aus Gemüse oder Zoodles, anstatt ein Brötchen zu verwenden.

Holen Sie sich das Rezept und die Nährwertinformationen von Dr. Pepper Sloppy Joes bei Dinner Then Dessert.

3. Rosenkohl, Speck und getrocknete Kirschen

Seite besuchen Wenn Sie es vorziehen, können Sie in diesem Rezept für getrocknete Kirschen und Rosenkohl Pancetta oder Schinken gegen Speck eintauschen. Bildnachweis: morefit.eu

  • Kalorien: 123
  • Protein: 3 Gramm

Für eine schnelle Gemüsebeilage, die süße, herzhafte und salzige Heißhungerattacken auf einmal heilt, sollten Sie dieses Rosenkohlrezept in Betracht ziehen.

Getrocknete Kirschen und Speck zähmen jede Bitterkeit, die in den sautierten Rosenkohlresten zurückbleibt, so dass selbst grüne Gemüse-Abneigung sie verschlingen wird. Das gesamte Gericht dauert nur 25 Minuten – Sie können es also sogar an einem geschäftigen Wochentag aufschlagen.

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Hier erhalten Sie Informationen zu Rezept und Ernährung für Rosenkohl, Speck und getrocknete Kirschen.

4. Gebratener Hühnersalat mit Mandeln und Kirschen

Seite besuchen Verpacken Sie den Hühnersalat für eine Mahlzeit zum Mitnehmen oder zum Mitnehmen einfach getrennt von dem, was Sie in oder auf dem Sie servieren möchten. Bildnachweis: JJAVA / Adobe Stock

  • Kalorien: 355
  • Protein: 34 Gramm

Mit Mayo beladene Hühnersalatrezepte sind nicht als Wellness-Gewinner bekannt, aber diese nahrhafte Wendung wird Ihre Meinung zu cremigem Hühnchensalat verändern.

Knuspriger Sellerie, salzige Mandeln, süße getrocknete Kirschen und knuspriger Dijon-Senf erhöhen die Geschmacksstärke, während fettarmer Joghurt den größten Teil der Mayonnaise ersetzt. Stecken Sie es in Salatwickel oder Vollkorn-Pita-Hälften.

Holen Sie sich hier den Rezept- und Nährwertangaben für Brathähnchensalat mit Mandeln und Kirschen.

5. Grünkohl-, Trockenkirsch- und Marcona-Mandelsalat

Seite besuchen Anstelle von Croutons wird dieser Grünkohlsalat mit einer schönen süßen und salzigen Kombination garniert. Bildnachweis: Arthru Bovino

  • Kalorien: 289
  • Protein: 8 Gramm

Versuchen Sie, Ihren Grünkohlsalat anstelle von Croutons mit zähen getrockneten Kirschen und knusprigen Marcona-Mandeln zu belegen.

Sie enthalten mehr Ballaststoffe und Vitamine und haben viel mehr Geschmack als ihre kohlenhydratreichen Gegenstücke. Mit diesen beiden wirkungsvollen Zutaten werden Sie überrascht sein, wie viel Geschmack Sie aus einigen Zutaten (und in nur 30 Minuten) in diesem Superfood-Grünkohlsalat herausholen können.

Hier erhalten Sie das Rezept und die Nährwertangaben für den Grünkohl-, Trockenkirsch- und Marcona-Mandelsalat.