Schütteln Sie die Dinge, indem Sie übrig gebliebene Kürbisgewürze verwenden, um verschiedenen Mahlzeiten, Snacks und Desserts Flair zu verleihen. Bildnachweis: asab974 / iStock / GettyImages
Das süße Gewürz des Herbstes, das Kürbisgewürz, stiehlt die Show in den knackigen Monaten und macht den Pizzazz zu Herbstfavoriten wie Kürbiskuchen und PSL. Es verdankt seinen duftenden Geschmack einer Mischung aus gemahlenem Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Nelken und Piment.
„Ein gemeinsamer Vorteil all dieser Gewürze ist ihr hoher Gehalt an Antioxidantien und Polyphenolen“, sagt Nicole Chimbetete, MPH, RDN, gegenüber morefit.eu. „Polyphenole sind pflanzliche Mikronährstoffe, die bei der Bekämpfung von Krankheiten und Entzündungen im Körper helfen.“
Zimt: Zimt ist in der ayurvedischen Medizin und beim Kochen üblich und wurde laut Chimbetete mit einem Rückgang von Cholesterin, Blutzucker und Blutdruck in Verbindung gebracht.
Muskatnuss: Dieses Gewürz enthält Verbindungen, die mit einer verbesserten Stimmung, Blutzuckerkontrolle und Herzgesundheit verbunden sind, sagt Chimbetete.
Ingwer: Ingwer ist als Mittel gegen Übelkeit gut untersucht und hilft auch bei Entzündungen und Migräne, sagt Chimbetete.
Nelken: Nelken sind laut einer Studie des European Journal of Clinical Nutrition aus dem Jahr 2010 die höchsten Polyphenole in der Nahrung. Sie besitzen mikrobielle Vorteile und bekämpfen nachweislich verschiedene Stämme von Pilze und Bakterien. Außerdem bieten sie schmerzstillende Effekte, die häufig zur Linderung von Zahnschmerzen eingesetzt werden, sagt Chimbetete.
Piment: Piment, die getrockneten, unreifen Beeren des jamaikanischen Pfeffers Pimenta, werden traditionell zur Behandlung von Menstruationsbeschwerden, Magenverstimmung, Muskelschmerzen, Gelenkschmerzen, Verdauungsstörungen, Atemstauungen und Zahnschmerzen verwendet. Chimbetete sagt.
Um all diese potenziellen Vorteile zu nutzen, beschränken Sie Ihr Gewürz mit Kürbisgewürzen nicht auf Kuchen und Lattes.
Diese sechs Kürbisgewürzrezepte, vom herzhaften Eintopf bis zum gesunden Hummusaufstrich, werden Ihre Flasche beschäftigen, sobald Sie Ihren Anteil an Kuchen für die Saison gebacken haben.
1. Saucy geschmortes Wurzelgemüse Entrée
Kürbisgewürz liefert das Gewürz für diesen Gemüseeintopf. Bildnachweis: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
Denken Sie, Kürbisgewürz ist nur für Süßigkeiten? Dieser herzhafte Eintopf wird Ihre Meinung ändern. Dieser erdige Boden aus Pilzbrühe ist reich an Wurzelgemüse wie Pastinaken, Karotten und Zwiebeln und schmort das Gemüse, um eine maximale Zartheit zu erreichen, die im Mund zergeht.
Eine Portion liefert zwei Tassen für nur 220 Kalorien und satte 7 Gramm Ballaststoffe.
Hier erhalten Sie das Rezept und die Nährwertangaben zu Saucy Braised Root Vegetable Entrée.
2. Kürbisgewürz-Protein-Pfannkuchen
Diese Kürbisgewürzpfannkuchen bieten einen starken Proteinpunsch. Bildnachweis: Mixed Makeup / morefit.eu
Diese Kürbisgewürzpfannkuchen werden Ihren süßen Zahn befriedigen, ohne Ihren Blutzucker zu erhöhen, dank eines herzhaften Kichererbsenmehlteigs mit Füllfasern. Mit 7 Gramm sättigendem Protein pro Portion halten Sie diese geschmackvollen Flapjacks stundenlang satt.
Übersteigen Sie diese mit einem Spritzer Ahornsirup, knusprigen Pekannüssen und einer Prise griechischem Joghurt für eine zusätzliche Dosis Protein und gutgesunde Probiotika.
Hier erhalten Sie Informationen zum Rezept und zur Ernährung von Pumpkin Spice Protein Pancakes.
3. Kürbisgewürz Latte Energy Bites
Diese Kürbisgewürz-Energiebissen geben Ihnen einen Koffeinschub. Bildnachweis: Sheri Silver / morefit.eu
Wenn der Einbruch am Mittag einsetzt, geben Ihnen diese Kürbisgewürz-Energiebissen den zusätzlichen Schwung, den Sie brauchen, um den Tag (oder ein hartes Training) zu überstehen.
Natürlich mit Datteln gesüßt, enthalten diese Pop-in-your-Mouth-Energiekugeln Kakaonibs und Espressopulver, um Ihnen einen leichten Koffeinschub zu verleihen. Rohe Walnüsse und Flecken von Kokosflocken bieten einen Hauch von Textur und einen zufriedenstellenden Crunch.
Hier erhalten Sie das Rezept und die Nährwertangaben zu Pumpkin Spice Latte Energy Bites.
4. Kürbis-Erdnussbutter-Tassen
Diese Erdnussbutterbecher enthalten einen Schuss Kürbisgewürz für den Herbstgeschmack. Bildnachweis: Sheri Silver / morefit.eu
Diese Kürbisgewürz-Erdnussbuttertassen besitzen den gesamten schokoladigen Erdnussbuttergeschmack der im Laden gekauften Sorte abzüglich des verarbeiteten Mülls und des zugesetzten Zuckers. Und mit dem Zusatz von reinem Kürbis liefern diese mundgerechten Tassen auch einen starken Schuss Vitamin A, ein Antioxidans, das Ihre Augengesundheit schützt und freie Radikale bekämpft, sagt Chimbetete.
Hier erhalten Sie die Rezept- und Nährwertinformationen für Kürbis-Erdnussbutterbecher.
5. Kürbis Hummus
Kürbisgewürz plus Hummus entsprechen dem neuen Herbstklassiker. Bildnachweis: Jenna Butler / morefit.eu
Hummus bekommt eine Herbstverjüngungskur mit diesem Kürbisgewürz-Spin auf dem klassischen Kichererbsen-Dip. Und wenn Sie den für Sie guten Kürbis auf drei Arten hinzufügen – Gewürze, Samen und Dosen – erhalten Sie das Dreifache des Kürbisgeschmacks (und der Antioxidantien).
Mit Gemüse-Crudité oder Vollkorn-Crackern für zusätzliche Ballaststoffe servieren oder einfach aus der Schüssel geben (wir werden es nicht beurteilen).
Hier erhalten Sie Informationen zum Rezept und zur Ernährung von Pumpkin Hummus.
6. Kürbisgewürzmuffin
Sie können diese einfachen Kürbisgewürzmuffins in Ihrer Mikrowelle herstellen. Bildnachweis: Katrin Ray Shumakov / Getty Images
Wer braucht einen Ofen, wenn Sie diese unkomplizierten Kürbisgewürzmuffins in weniger als zwei Minuten in Ihrer Mikrowelle „backen“ können? Mit nur einer Prise Honig für die Süße enthalten diese gesünderen, herzhaften, hausgemachten Muffins Protein (11 Gramm) und Ballaststoffe (9 Gramm) und werden Ihr Verlangen nach Kürbiskuchen zerstören.
Darüber hinaus schleichen sich diese Muffins nahtlos in Leinsamen (und Omega-3-Fettsäuren) ein, um eine Menge herzfreundlicher Vorteile zu erzielen.
Hier erhalten Sie Informationen zum Rezept und zur Ernährung von Kürbisgewürzmuffins.