Das Erhalten von Symptomen von einer schimmeligen Kaffeemaschine ist ziemlich selten, aber Sie möchten Ihre Kaffeemaschine regelmäßig reinigen. 
Wie schlimm ist es wirklich? Stellt den Rekord direkt auf alle Gewohnheiten und Verhaltensweisen, die Sie gehört haben, vielleicht ungesund.
Wenn Ihre Kaffeemaschine Ihr Lieblings -Küchengeräte ist, kann es höchste Zeit sein, sie tief sauber zu machen. Während sie nicht aussehen können, benötigen Kaffeemaschinen. Aber wieviel? Und warum?
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Wir haben Kaffeeprofis und einen Experten für Lebensmittelsicherheit gebeten, die brennende Frage zu beantworten: Wie schlimm ist es wirklich , Ihre Kaffeemaschine niemals zu reinigen? Folgendes haben wir gelernt.
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Warum Sie Ihre Kaffeemaschine reinigen sollten
Es gibt eine Handvoll Gründe, Ihre Kaffeemaschine regelmäßig zu reinigen. Eine saubere Maschine bedeutet nicht nur weniger Kontaminationsrisiko, sondern braut auch eine bessere Tasse Joe.
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Bevor wir eintauchen, ist es wichtig, zwischen der Reinigung Ihrer Kaffeeausschüsse (denken Sie: Überlegen Sie sich: Spülen Ihrer gebrauchten Kaffeekanne mit warmem, Seifenwasser) und das Entlüften der Kaffeemaschine selbst.
„Descaling ist die Entfernung von Limescale -Aufbau“, sagt Jenna Getthelf, National Großhandelspädagogik bei Counter Culture Coffee. „Dies ist Teil der routinemäßigen Wartung von Kaffeeausrüstung.“
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Wir werden beide Arten der Reinigung unten ansprechen.
Zu Ihrer Information
Limescale ist ein Rückstand aus Calciumcarbonat. Die Substanz neigt dazu, sich regelmäßig durch Wasser zu sammeln, wie Rohre, Teekesseln und – Sie haben es erraten – Kaffeemaschinen.
Kaffeemaschine formen
Sie sollten Ihre Kaffeekanne nach jedem Gebrauch mit warmem Seifenwasser ausspülen, da „Schimmel und Hefe in der Lage sind, im Restkaffeematerial zu wachsen“, sagt Martin Bucknavage, Senior Food Safety Extension Associate für das Department of Food Science in Penn State.
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Im Gegensatz zu Bakterien, die in sauren Umgebungen nicht ohne weiteres wachsen, können Schimmel und Hefe den für Kaffee typischen niedrigeren Nährstoffgehalt und niedrigeren pH -Wert nutzen, erklärt Bucknavage.
Es ist zwar unwahrscheinlich, dass 1) Ihre Kaffeemaschine Schimmel hat und 2) dass Schimmel Ihrer Gesundheit schadet, aber es ist auch nie eine schlechte Idee, Ihre Chancen, unerwünschte Materialien zu trinken, zu senken.
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„Einige Schimmelpilze können schädliche Nebenprodukte erzeugen, die Mykotoxine genannt werden“, sagt Bucknavage. „Wir können nie sicher sein, ob eine bestimmte Form Mykotoxin ohne weitere Analyse erzeugt. Daher ist es am besten, Maschinen sauber und frei von Schimmel zu halten.“
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Spitze
Wenn Sie ein einzelnes Brean-System wie ein Keurig verwenden, ersetzen Sie das im Reservoir sitzende Wasser-und schrubben Sie den Behälter selbst-häufig, um das Risiko von Wasserbetriebskeimen zu verringern, in dem Sie sich am Wohnsitz befassen.
Ihr Kaffee könnte schlecht schmecken
Hier ist ein Grund, warum Kaffeeliebhaber zurückkommen können: Wenn Sie Ihre Kaffeemaschine nicht reinigen, können Sie die Qualität Ihrer Tasse beeinträchtigen.
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Denken Sie daran, an einem Montagmorgen eine Pfanne zu benutzen, um Eier zu kochen, sagt Gotthelf. Wenn Sie diese schmutzige Pfanne am Dienstag wieder auf dem Herd lassen und Eiern wieder kochen, schmeckt Ihr Frühstück nicht das Beste.
„Die gleiche Idee gilt für Kaffeeausrüstung“, sagt Gotthelf. „Die tägliche Maschinenwartung und Routine -Descaling sind zwei wichtige Faktoren, die in den Geschmack Ihres Kaffees einspielen. Kaffee schmeckt ranzig und bitter, wenn die Ausrüstung nicht sauber gehalten wird.“
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Wie oft sollten Sie Ihre Kaffeemaschine entfernen?
Die meisten Hersteller empfehlen Ihre Kaffeemaschine alle 3 bis 6 Monate. Aber auch andere Faktoren – wie die Art von Wasser in Ihrer Region sowie wie oft Sie die Maschine verwenden – sind ebenfalls wichtig.
Je schwieriger das Wasser ist, desto öfter sollten Sie Ihre Kaffeemaschine tiefen, sagt Josey Markiewicz, Senior Director für Kaffeequalität und Bildung von La Colombe. Hartes Wasser bezieht sich auf den Mineralgehalt der lokalen Wasserversorgung. Je höher die Menge an Kalzium und Magnesium vorliegt, desto härter das Wasser gemäß den Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten. Und je härter das Wasser ist, desto größer ist das Potenzial für Sediment in einer Kaffeemaschine.
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„Los Angeles hat zum Beispiel im Vergleich zu New York notorisch hartes Wasser“, fügt Markiewicz hinzu. „Die Leute in LA sollten zweimonatliche Reinigungen in Betracht ziehen, während die New Yorker von einer vierteljährlichen Tiefenreinigung profitieren könnten.“
Wie Sie Ihre Kaffeemaschine abstellen
Am besten lesen und befolgen Sie die Anweisungen im Handbuch Ihrer Kaffeemaschine, da die Reinigungsempfehlungen von einer Maschine zu einer anderen variieren.
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Dinge, die du brauchen wirst
- Heißes Wasser
- Spülmittel
- Schwamm
- Weißer Essig oder Entkalierungsprodukt
Reinigen Sie Ihre Kaffeekanne (wenn Sie eine automatische Tropfmaschine im Gegensatz zu einem Einzel-Tasse-System haben) ist nicht gerade eine Raketenwissenschaft. Verwenden Sie einfach heißes Seifenwasser und einen Schwamm, um Ihre Kaffeekanne und den Deckel nach jedem Gebrauch gründlich auszuspülen und zu schrubben.
Spitze
Gotthelf liebt die Markenurnex für kaffeespezifische Reinigungsprodukte, mit denen Kaffee sein volles, köstliches Potenzial erreichen kann. „Urnex verfügt auch über eine Reihe von Reinigungsprodukten für die Heimnutzung, die äußerst hilfreich sind“, sagt Gotthelf.
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Um die Kaffeemaschine selbst zu entlassen, empfiehlt Gottthelf folgende allgemeine Schritte:
- Wenn Sie ein Produkt wie Urnex’s Machine Descaler verwenden, leeren Sie 1/3 der Flasche in Ihre Kaffeemaschine, füllen Sie den Rest des Reservoirs mit frischem Wasser und fahren Sie dann einen Brauzyklus. Wenn Sie weißer Essig verwenden, machen Sie eine 50/50 -Mischung aus weißem Essig und Wasser und führen Sie mit dieser Lösung einen Brauzyklus.
- Sobald der Brauzyklus abgeschlossen ist, verwerfen Sie die Mischung und betreiben Sie drei weitere Brauzyklen nur mit frischem Wasser (d. H. KEINE Descaler oder weißer Essig hinzugefügt).
Das Endergebnis
„Das Leben ist voller Risiken, und wenn Sie Ihre Kaffeemaschine nicht reinigen, ist es sicherlich unverantwortlich, ich würde nicht sagen, dass Sie viel riskieren, indem Sie es ab und zu aufgeben – besonders wenn Sie an einem Ort mit weichem Wasser leben“, sagt Markiewicz.
Der eigentliche Schlüssel zu einer lang anhaltenden Maschine und gut schmeckendem Kaffee ist, mit Ihren Reinigungen Schritt zu halten.
„Descaling muss von Anfang an und als Ritual getan werden“, sagt Markiewicz. „Einmal zu viel Limescale hat sich aufgebaut, werden Sie einen verlorenen Kampf führen.“
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