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Zuckerschub bei Kindern

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Zuckerschub bei Kindern

Obwohl viele Eltern bezeugen, dass ihre Kinder beim Konsum von zuckerhaltigen Lebensmitteln und Getränken einen Zuckerschub oder einen Zuckerhoch erleben, sind sich Experten uneins darüber, ob dieses Phänomen vorliegt oder nicht. Die meisten Experten bestreiten nicht, dass sich viele Kinder nach einer Party, bei der sie viel Kuchen und Punsch konsumiert haben, energischer verhalten, aber dies könnte eher auf die Aufregung der Veranstaltung als auf eine chemische Reaktion auf Zucker zurückzuführen sein.

Zuckerschübe verursachen möglicherweise kein wildes Post-Party-Verhalten. Bildnachweis: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images

Was ist ein Zuckersturm??

Dr. David Ludwig, Professor für Pädiatrie an der Harvard Medical School und Leiter des Programms Optimal Weight for Life am Children’s Hospital Boston, erklärt der Los Angeles Times, dass ein Zuckerschub ein sehr reales Phänomen ist. Laut Ludwig kommt es zu einem Zuckerschub, wenn durch die Einnahme eines hochglykämischen Kohlenhydrats der Blutzuckerspiegel bei Kindern schnell ansteigt und dann sinkt. Dieser rasche Anstieg bietet Kindern einen Energieschub, gefolgt von einem rapiden Rückgang des Energieniveaus. Kinder, die diesen Zuckerschub erleben, werden möglicherweise mehr Energie und Schwierigkeiten beim Fokussieren haben.

Hyperaktivität

Die American Dietetic Association behauptet, dass keine wissenschaftlichen Beweise dafür vorliegen, dass ein Zuckerschub vorliegt oder dass er bei Kindern Hyperaktivität verursacht. Laut dem registrierten Ernährungsberater Keith-Thomas Ayoob begann die mythische Verbindung zwischen Zucker und Hyperaktivität in den 1970er Jahren, als ein Arzt Zucker aus der Ernährung eines Kindes entfernte und das Verhalten des Kindes verbesserte. Anstatt Zucker für Hyperaktivität oder zusätzliche Energie verantwortlich zu machen, schlägt die ADA vor, zu überprüfen, ob das Umfeld Ihres Kindes es möglicherweise überfordert. Kinder finden Partys und Feiertage wie Weihnachten, Halloween und Ostern oft sehr aufregend, was zu einem energischeren Verhalten führen kann, selbst wenn sie keine zuckerhaltigen Speisen oder Getränke zu sich nehmen.

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Zuckerempfindliche Kinder

Der Kinderarzt William Sears, Autor von „The Family Nutrition Book“, geht davon aus, dass bestimmte Kinder möglicherweise „zuckersensibler“ sind als andere. Das Verhalten, die Lernfähigkeit und die Aufmerksamkeitsspanne zuckersensibler Erwachsener und Kinder neigen dazu, sich zu verschlechtern, wenn sie große Mengen Junk-Zucker essen. Die Theorie von Sears könnte erklären, warum Kinder in derselben Familie oft unterschiedlich reagieren, wenn sie denselben Arten und Mengen von zuckerhaltigen Nahrungsmitteln und Getränken ausgesetzt sind, wobei einige Kinder hyperaktiv werden, während andere nur eine geringe Reaktion zeigen.

Prävention / Lösung

Laut der American Dietetic Association ist es ein kluger Schachzug, die Zuckerexposition von Kindern zu begrenzen, unabhängig davon, ob Zuckerhöhen oder Zuckerschübe vorliegen. Zucker kann den Appetit von Kindern auf gesündere Lebensmittel wie Obst und Gemüse beeinträchtigen. Es kann auch zur Karies beitragen. Bieten Sie Ihren Kindern eine Banane und fettarme Schokoladenmilch anstelle von Keksen. Oder legen Sie statt Schokoladensauce frische Beeren über Eis.