Margarine ist besser für die Kontrolle des Cholesterinspiegels als Butter.Image Credit:Mizina/iStock/GettyImages
Wenn es um die Gesundheit geht, hat Margarine in der Regel die Nase vorn vor Butter. Da Margarine aus pflanzlichen Ölen hergestellt wird, enthält sie auch mehrfach und einfach ungesättigte Fette, die gemeinhin als „gute Fette“ bezeichnet werden und den Cholesterinspiegel insgesamt senken sollen. Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie sich gleich mit Margarine einschmieren sollten.
Die Ernährungsrichtlinien für 2015-2020 des Büros für Krankheitsprävention und Gesundheitsförderung empfehlen, die Gesamtfettaufnahme zu begrenzen und den Schwerpunkt auf gesunde Fette zu legen. Setzen Sie Ihr Herz an die erste Stelle mit einem siebentägigen cholesterinarmen Ernährungsplan.
Empfehlungen für den Cholesterinspiegel
Nach Angaben der Centers for Disease Control haben fast 102 Millionen Erwachsene in den Vereinigten Staaten einen hohen Cholesterinspiegel. Ein erhöhter Cholesterinspiegel im Blut erhöht das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle, was besonders beängstigend sein kann, da es oft keine Symptome gibt. Laut dem Journal of the American College of Cardiology sollte der Cholesterinspiegel bei Erwachsenen zwischen 40 und 60 mg/dL (Milligramm pro Deziliter) für Männer und Frauen liegen.
Woraus wird Margarine hergestellt?
Margarine wird aus Pflanzenöl hergestellt und gilt oft als gesündere Alternative zu herkömmlicher Butter. Bei der Herstellung von Margarine ist viel zu beachten, angefangen bei einem Verfahren, das sie fest macht, bis hin zur Verwendung von Zusatzstoffen, Emulgatoren und Farbstoffen, die ihr ein butterartiges Gefühl verleihen. Kurz gesagt, Margarine ist ein stark verarbeitetes Lebensmittel.
Gesunde Margarine-Marken
Wenn es um gesunde Margarine geht, kommt einem vielleicht Smart Balance in den Sinn. Smart Balance enthält keine hydrierten oder teilweise hydrierten Öle und ist damit eine der besten cholesterinsenkenden Margarinemarken auf dem Markt. Außerdem enthält sie kein Transfett.
Stattdessen sind die Margarineprodukte von Smart Balance vollgestopft mit gesunden Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen, Kalzium und Proteinen. Und Smart Balance beschränkt sich nicht nur auf Butteralternativen. Zu den weiteren Produkten des Unternehmens gehört eine Erdnussbutter mit Leinsamenöl für einen herzgesunden Brotaufstrich.
Margarine auf Pflanzenbasis
Margarine ist besser für die Kontrolle des Cholesterinspiegels als Butter.Image Credit:Mizina/iStock/GettyImages
Wenn es um die Gesundheit geht, hat Margarine in der Regel die Nase vorn vor Butter. Da Margarine aus pflanzlichen Ölen hergestellt wird, enthält sie auch mehrfach und einfach ungesättigte Fette, die gemeinhin als „gute Fette“ bezeichnet werden und den Cholesterinspiegel insgesamt senken sollen. Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie sich gleich mit Margarine einschmieren sollten.
Die Ernährungsrichtlinien für 2015-2020 des Büros für Krankheitsprävention und Gesundheitsförderung empfehlen, die Gesamtfettaufnahme zu begrenzen und den Schwerpunkt auf gesunde Fette zu legen. Setzen Sie Ihr Herz an die erste Stelle mit einem siebentägigen cholesterinarmen Ernährungsplan.
Empfehlungen für den Cholesterinspiegel
Nach Angaben der Centers for Disease Control haben fast 102 Millionen Erwachsene in den Vereinigten Staaten einen hohen Cholesterinspiegel. Ein erhöhter Cholesterinspiegel im Blut erhöht das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle, was besonders beängstigend sein kann, da es oft keine Symptome gibt. Laut dem Journal of the American College of Cardiology sollte der Cholesterinspiegel bei Erwachsenen zwischen 40 und 60 mg/dL (Milligramm pro Deziliter) für Männer und Frauen liegen.
Woraus wird Margarine hergestellt?