Eine große Schüssel Tomatensuppe.Image Credit:tanjichica7/iStock/Getty Images
Das rote Campbell’s-Suppen-Etikett ist ein ikonisches Bild, das die Verbraucher mit einer Wohlfühlmahlzeit assoziieren könnten. Bevor Sie Ihre nächste Dose Campbell’s Suppe aufwärmen, sollten Sie sich jedoch über den Nährwert des Lebensmittels informieren. Die meisten Campbell’s-Suppensorten haben einen hohen Natriumgehalt, obwohl einige Sorten gute Mengen an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen enthalten. Wenn Sie alle Fakten kennen, können Sie entscheiden, ob die Campbell’s Suppe einen Platz in Ihrem gesunden Ernährungsplan verdient hat.
Natriumgehalt
Ein Hauptnachteil von Campbell’s Suppe ist der hohe Natriumgehalt, den die meisten Sorten enthalten. Zu viel Natrium erhöht Ihr Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall. Die Tomatensuppe zum Beispiel enthält 480 Milligramm Natrium pro Portion. Wenn Sie sich an die von der American Heart Association empfohlene Höchstmenge von 1.500 Milligramm Natrium pro Tag halten, entspricht die Portion Suppe 32 Prozent dieser Menge. Die Hühner-Nudelsuppe enthält 890 Milligramm Natrium pro Portion. und die Pilzcremesuppe enthält 870 Milligramm pro Portion.
Sättigende Ballaststoffe
Ein Vorteil, den einige Campbell’s-Suppensorten bieten, ist ihr Ballaststoffgehalt. Die Harvard School of Public Health weist darauf hin, dass Sie versuchen sollten, mindestens 20 Gramm Ballaststoffe pro Tag zu sich zu nehmen, um Ihr Verdauungssystem gesund zu halten und Ihr Risiko für Herzkrankheiten zu senken. Eine Portion Campbell’s Bohnensuppe mit Speck zum Beispiel enthält 8 Gramm Ballaststoffe, was 40 Prozent dieses Ziels entspricht. Die stückige Version der Rindfleisch-Graupensuppe enthält 4 Gramm Ballaststoffe und die hausgemachte Cajun-Hühnersuppe mit Bohnen und Reis enthält 3 Gramm Ballaststoffe pro Portion. Wenn Sie sich für Campbell’s Suppen entscheiden, die Gemüse, Nudeln und Bohnen enthalten, ist das eine gute Möglichkeit, Ihre Ballaststoffzufuhr zu erhöhen.
Vitamine und Mineralstoffe
Da bestimmte Campbell’s Suppen Gemüse, Fleisch und andere gesunde Zutaten enthalten, erhalten Sie bestimmte Nährstoffe, wenn Sie eine Portion der Suppe essen. Jede Suppe mit Fleisch, wie z.B. die Gemüsesuppe mit Rindfleisch, die Hühnernudelsuppe oder die Muschelsuppe, liefert Eiweiß und Eisen. Suppen mit Gemüse enthalten geringe Mengen an Kalium und Vitamin A. Suppen mit Milchprodukten wie Käse oder Sahne enthalten ebenfalls eine kleine Menge an knochenaufbauendem Kalzium, können aber auch einen hohen Anteil an gesättigten Fetten enthalten. Broccoli-Käse und Mais-Suppe sind zwei Beispiele für Campbell’s Suppen mit Kalzium.
Essen von Campbell’s Suppe
Wenn Sie sich auf eine Portion Suppe beschränken, ist das ein guter Schritt, um das Lebensmittel in Ihren gesunden Ernährungsplan aufzunehmen. Die ganze Dose Suppe ist nicht sehr groß, so dass es relativ einfach ist, alles auf einmal zu essen. Wenn Sie eine Schüssel Suppe essen möchten, sollten Sie die Campbell Healthy Request Linie wählen. Diese enthalten weniger Natrium als die herkömmlichen Versionen. Die Healthy Request Hühner-Nudelsuppe enthält zum Beispiel mit 410 Milligramm pro Portion weniger als die Hälfte der Natriummenge des Originals. Eine weitere Idee sind die natriumarmen Suppenoptionen von Campebell. Die Gemüsesuppe zum Beispiel enthält nur 115 Milligramm Natrium pro Portion. Verzichten Sie auf Suppen mit Sahne und fettem Fleisch, wie z.B. Wurst, da diese in der Regel einen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren enthalten, die der Herzgesundheit nicht zuträglich sind.