Fünf große Jakobsmuscheln haben 89 Kalorien.Image Credit:thesomegirl/iStock/GettyImages
Jakobsmuscheln haben einen hohen Proteingehalt und einen saftigen Geschmack, aber nur wenig Kalorien, so dass Sie diese Delikatesse genießen und gleichzeitig von ihrem Nährwert profitieren können. Jakobsmuscheln eignen sich für Zubereitungsmethoden, bei denen kein Fett hinzugefügt wird. Sie können diese zarten Muscheln anbraten oder grillen, ohne viel Butter zu verwenden.
Tipp
Fünf große Jakobsmuscheln haben 89 Kalorien. Eine gekochte oder gedämpfte Jakobsmuschel enthält etwa 18 Kalorien.
Jakobsmuscheln haben einen hohen Proteingehalt, sind fettarm und liefern ein reiches Sortiment an wichtigen Mikronährstoffen. Die Nährstoffzusammensetzung für fünf Jakobsmuscheln lautet wie folgt:
- 15,6 Gramm Eiweiß zum Aufbau und zur Reparatur von Gewebe sowie zur Herstellung von Enzymen und Hormonen im Körper
- 41,8 Gramm Wasser, da Jakobsmuscheln für die notwendige Flüssigkeitszufuhr sorgen
- 4,12 Gramm Kohlenhydrate in Jakobsmuscheln, was diese Meeresfrüchte zu einem kohlenhydratarmen Lebensmittel macht
- 238,5 Milligramm Kalium zur Regulierung des Flüssigkeitshaushalts und der Muskelkontraktionen
- 84 Milligramm Gesamtcholin für ein gesundes Nervensystem und einen starken Herzschlag
- 324,5 Milligramm Phosphor, der eine wichtige Rolle bei der Bildung von Proteinen für das Wachstum und die Reparatur von Zellen und Geweben spielt
Fünf Jakobsmuscheln enthalten außerdem weniger als 0,6 Gramm Fett und weniger als 0,2 Gramm gesättigte Fettsäuren, was sie zu einer fettarmen, mageren Proteinoption macht. Jakobsmuscheln enthalten weitere Vitamine wie Vitamin B12, Vitamin A und Vitamin B-6 sowie Spuren von Mineralstoffen wie Folsäure, Niacin, Thiamin und Riboflavin.
Sind Jakobsmuscheln gesund und sicher?
Der Verzehr von zu viel Meeresfrüchten wird oft als bedenklich empfunden. Im Folgenden erfahren Sie, was Sie über Jakobsmuscheln wissen müssen, um Ihre Ängste zu überwinden:
Der Verzehr ist sicher. Laut der Ausgabe von Consumer Reports vom 27. Januar 2017 weisen Jakobsmuscheln einen der niedrigsten Quecksilberwerte für Fisch auf. Eine 132 Pfund schwere Frau kann unbedenklich bis zu 36 Unzen Jakobsmuscheln pro Woche essen, und ein 44 Pfund schweres Kind kann bis zu 18 Unzen essen. Schwangere sollten jedoch mit ihrem Arzt sprechen, bevor sie Quecksilber in ihren Speiseplan aufnehmen.
Sie können diese Meeresfrüchte auf gesunde Weise zubereiten. Obwohl man beim Verzehr von Meeresfrüchten normalerweise Hummer in geschmolzener Butter isst, kann man Jakobsmuscheln auch auf gesunde Weise zubereiten. Um Jakobsmuscheln kalorien- und fettarm zu halten, können Sie sie anbraten, indem Sie herzgesundes natives Olivenöl extra (EVOO) in einer Bratpfanne erhitzen.
Fünf große Jakobsmuscheln haben 89 Kalorien.Image Credit:thesomegirl/iStock/GettyImages
Jakobsmuscheln haben einen hohen Proteingehalt und einen saftigen Geschmack, aber nur wenig Kalorien, so dass Sie diese Delikatesse genießen und gleichzeitig von ihrem Nährwert profitieren können. Jakobsmuscheln eignen sich für Zubereitungsmethoden, bei denen kein Fett hinzugefügt wird. Sie können diese zarten Muscheln anbraten oder grillen, ohne viel Butter zu verwenden.
Tipp
Fünf große Jakobsmuscheln haben 89 Kalorien. Eine gekochte oder gedämpfte Jakobsmuschel enthält etwa 18 Kalorien.