Eine Allergie gegen Basilikum-Pesto ist höchstwahrscheinlich auf eine Allergie gegen Milch oder Baumnüsse zurückzuführen.
Wenn Sie jedes Mal, wenn Sie Basilikumpesto essen, Allergiesymptome entwickeln, sind Sie höchstwahrscheinlich gegen eine der Zutaten allergisch, nicht gegen das Basilikum. Basilikum ist kein übliches Lebensmittelallergen und sollte keine allergische Reaktion hervorrufen. Basilikumpesto kann auf verschiedene Weise zubereitet werden und verschiedene Zutaten enthalten. Nach Angaben des Food Network kann Basilikumpesto Milch und Nüsse enthalten, die eine allergische Reaktion auslösen können. Wenn Sie beim Verzehr von Basilikumpesto unerwünschte Reaktionen verspüren, sollten Sie es nicht mehr essen, bis Sie Ihren Arzt aufsuchen können.
Hochgradig allergische Zutaten
Lebensmittelallergien
Nach Angaben der MayoClinic beziehen sich die meisten Lebensmittelallergien auf sieben Grundnahrungsmittel: Erdnüsse, Soja, Milch, Eier, Weizen, Fisch und Nüsse. Anstatt dass Ihr Immunsystem erkennt, dass die Proteine in diesen Lebensmitteln harmlos sind, reagiert das Immunsystem über und veranlasst den Körper, verschiedene Chemikalien freizusetzen. Die meisten Chemikalien, die bei einer allergischen Reaktion freigesetzt werden, verursachen Schwellungen, Reizungen und Entzündungen im Weichgewebe. Diese Freisetzung von Chemikalien ist die Ursache für die üblichen Allergiesymptome.
Symptome
Die Symptome einer Lebensmittelallergie betreffen in der Regel das Verdauungssystem, die Haut und die Atemwege. Nach Angaben der U.S. National Library of Medicine kann es zu Durchfall, Erbrechen, Übelkeit, Hautausschlägen, Hautreizungen, Juckreiz, Schwellungen, verstopften Nasennebenhöhlen, Niesen, Kurzatmigkeit, Atembeschwerden, Husten und Keuchen kommen. Bei einer schweren allergischen Reaktion schwillt der Hals an, der Herzschlag erhöht sich und es kann zu Benommenheit und Schwindel kommen.
Erwägung
Eine unerwünschte Reaktion nach dem Verzehr von Basilikum-Pesto muss nicht unbedingt auf eine allergische Reaktion zurückzuführen sein. Wenn Sie Blähungen, Völlegefühl oder Magenbeschwerden haben, reagieren Sie möglicherweise empfindlich auf einige der Inhaltsstoffe, wie Knoblauch oder Olivenöl. Vereinbaren Sie einen Termin für weitere Untersuchungen, um Ihren Zustand zu diagnostizieren.