Reis kann Teil einer gesunden Mahlzeit sein, besonders wenn er mit Gemüse gemischt wird.Image Credit:AnastasiaGlazneva/iStock/Getty Images
Uncle Ben’s Ready Rice ist eine Art Instant-Reis, der nur ein paar Minuten in der Mikrowelle erhitzt werden muss, und schon ist er fertig. Er ist sicherlich schnell und praktisch, aber ist Instant-Reis auch eine gute Nahrungsquelle?
Tipp
Der Nährwert von Uncle Ben’s Ready Rice variiert je nach Reissorte. Einige Sorten, wie brauner Vollkornreis, sind gesünder als andere, wie zum Beispiel Cheddar- und Brokkolireis.
Über Uncle Ben’s Ready Rice
Uncle Ben’s ist eine Marke, die es seit über 70 Jahren gibt. Sie gehört zu Mars, demselben Mutterkonzern, der auch mehrere Schokoladen-, Süßwaren-, Kaugummi- und Tierpflegemarken besitzt. Uncle Ben’s ist die milliardenschwere Marke des Mars-Konzerns.
Als sie in den 1940er Jahren auf den Markt kam, war ihr Parboiled-Reis – kurz für teilweise gekochten Reis – eine nützliche Ration im Zweiten Weltkrieg. Nach Angaben von Uncle Ben’s werden durch das Parboiling-Verfahren die Nährstoffe wieder in das Reiskorn zurückgeführt, so dass es über 80 Prozent der Vitamine und Mineralstoffe des ganzen Korns zurückerhält.
Die University of Arkansas (U of A) bestätigt, dass durch das Parboiling der Großteil der Nährstoffe im Reis erhalten bleibt. Die Universität von Arkansas beschreibt das Parboiling-Verfahren als Einweichen ganzer Reiskörner, Dämpfen unter Druck, Trocknen und anschließendes Mahlen und Polieren.
Das ursprüngliche Produkt von Uncle Ben’s war weißer Langkornreis, doch inzwischen gibt es verschiedene Sorten und Geschmacksrichtungen, darunter auch gesündere Optionen wie brauner Vollkornreis. Die Uncle Ben’s Ready Rice-Pakete, die in der Mikrowelle zubereitet werden können, wurden 2004 eingeführt. Uncle Ben’s bietet auch Reispakete an, die in einer Pfanne zubereitet oder im Beutel selbst gekocht werden können.
Ernährung von Instant-Reis
Die verschiedenen Arten von Instant-Reis unterscheiden sich in ihrem Nährwert, je nach Art des Reises und der ihm zugesetzten Zutaten, und das gilt auch für Uncle Ben’s Ready Rice. Die Vollkornvariante des braunen Reises zum Beispiel kann eine gesunde Ergänzung zu Ihrer Ernährung sein, wenn Sie keine Zeit haben, selbst Reis zu kochen. Er enthält Nährstoffe wie Eisen, Kalium und B-Vitamine und ist frei von Cholesterin, gesättigten Fettsäuren und Transfetten. Sein Natriumgehalt ist minimal.
Reis kann Teil einer gesunden Mahlzeit sein, besonders wenn er mit Gemüse gemischt wird.Image Credit:AnastasiaGlazneva/iStock/Getty Images
Uncle Ben’s Ready Rice ist eine Art Instant-Reis, der nur ein paar Minuten in der Mikrowelle erhitzt werden muss, und schon ist er fertig. Er ist sicherlich schnell und praktisch, aber ist Instant-Reis auch eine gute Nahrungsquelle?
Tipp
Der Nährwert von Uncle Ben’s Ready Rice variiert je nach Reissorte. Einige Sorten, wie brauner Vollkornreis, sind gesünder als andere, wie zum Beispiel Cheddar- und Brokkolireis.
Über Uncle Ben’s Ready Rice
Uncle Ben’s ist eine Marke, die es seit über 70 Jahren gibt. Sie gehört zu Mars, demselben Mutterkonzern, der auch mehrere Schokoladen-, Süßwaren-, Kaugummi- und Tierpflegemarken besitzt. Uncle Ben’s ist die milliardenschwere Marke des Mars-Konzerns.
Als sie in den 1940er Jahren auf den Markt kam, war ihr Parboiled-Reis – kurz für teilweise gekochten Reis – eine nützliche Ration im Zweiten Weltkrieg. Nach Angaben von Uncle Ben’s werden durch das Parboiling-Verfahren die Nährstoffe wieder in das Reiskorn zurückgeführt, so dass es über 80 Prozent der Vitamine und Mineralstoffe des ganzen Korns zurückerhält.
Die University of Arkansas (U of A) bestätigt, dass durch das Parboiling der Großteil der Nährstoffe im Reis erhalten bleibt. Die Universität von Arkansas beschreibt das Parboiling-Verfahren als Einweichen ganzer Reiskörner, Dämpfen unter Druck, Trocknen und anschließendes Mahlen und Polieren.