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    Kalorienangaben für gebratene und panierte Hähnchenteile

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    Chicken Tenders – auch bekannt als Hähnchenstreifen, Hähnchenstäbchen oder Hähnchengoujons – werden in der Regel aus Hähnchenbrust hergestellt.Image Credit:Liudmyla Chuhunova/iStock/GettyImages

    Chicken Tenders – auch bekannt als Hähnchenstreifen, Hähnchenfinger oder Hähnchengoujons – werden in der Regel aus Hähnchenbrust hergestellt. Dieses Hähnchenteil wird paniert und dann gebacken oder gebraten. Der Nährwert von Chicken Tenders ist am höchsten, wenn sie frittiert werden.

    Chicken Fingers Kalorien und Makronährstoffe

    Hähnchenfilets bestehen hauptsächlich aus Brustfleisch. Angesichts der zusätzlichen Zutaten wie Paniermehl, die für die Herstellung verwendet werden, enthalten Hähnchenfilets jedoch viel mehr Kalorien als reine Hähnchenbrust.

    Hähnchenfilets enthalten zwischen 271 und 302 Kalorien pro 100-Gramm-Portion. Der Unterschied im Kaloriengehalt der Hähnchenstäbchen kann durch den Fettgehalt der Hähnchenbrust, die Art der für die Kruste verwendeten Semmelbrösel und die Zubereitungsmethode verursacht werden.

    Frittierte Hähnchenstäbchen enthalten wahrscheinlich mehr Fett als die in der Pfanne gebratenen Varianten. Ebenso sind die Kalorien von gebackenen Hähnchenstäbchen viel geringer als die von in der Pfanne oder frittierten Hähnchenstäbchen. Die Mayo Clinic empfiehlt Kochmethoden wie Backen, Grillen und Braten gegenüber Methoden wie Braten, weil dadurch der Fettgehalt der Speisen minimiert wird.

    Im Allgemeinen gibt das USDA an, dass Hähnchenteile 18,1 bis 19,2 Gramm Eiweiß und 14 bis 16,6 Gramm Fett enthalten. Von diesem Fettgehalt entfallen etwa 2,5 bis 2,9 Gramm auf gesättigte Fette. Hähnchenteile sind jedoch zum Glück reich an gesunden ungesättigten Fetten, wie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.

    Die American Heart Association empfiehlt, wann immer möglich ungesättigten Fetten den Vorzug vor gesättigten Fetten zu geben. Ein übermäßiger Verzehr von gesättigten Fetten kann den Cholesterin- und Triglyceridspiegel erhöhen.

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    100 Gramm Chicken Tenders enthalten außerdem 17,3 bis 20,3 Gramm Kohlenhydrate. Von diesen Kohlenhydraten stammen nur 0,7 bis 1,2 Gramm aus Ballaststoffen.

    Nährwertangaben für Chicken Tenders

    Hähnchenteile enthalten eine Reihe verschiedener wichtiger Vitamine und Mineralstoffe. Nach Angaben des USDA enthält jede 100-Gramm-Portion:

    • 7 bis 8 Prozent des Tageswertes (DV) für Kalium
    • 7 Prozent des Tagesbedarfs an Magnesium
    • 21 bis 24 Prozent des Tagesbedarfs an Phosphor
    • 6 Prozent des DV für Zink
    • 7 bis 8 Prozent des DV für Kupfer
    • 10 bis 11 Prozent des DV für Mangan
    • 30 bis 36 Prozent des DV für Selen
    • 8 bis 9 Prozent des DV für Vitamin B1 (Thiamin)
    • 10 bis 14 Prozent des DV für Vitamin B2 (Riboflavin)
    • Chicken Tenders – auch bekannt als Hähnchenstreifen, Hähnchenstäbchen oder Hähnchengoujons – werden in der Regel aus Hähnchenbrust hergestellt.Image Credit:Liudmyla Chuhunova/iStock/GettyImages
    • Chicken Tenders – auch bekannt als Hähnchenstreifen, Hähnchenfinger oder Hähnchengoujons – werden in der Regel aus Hähnchenbrust hergestellt. Dieses Hähnchenteil wird paniert und dann gebacken oder gebraten. Der Nährwert von Chicken Tenders ist am höchsten, wenn sie frittiert werden.
    • Chicken Fingers Kalorien und Makronährstoffe
    • Hähnchenfilets bestehen hauptsächlich aus Brustfleisch. Angesichts der zusätzlichen Zutaten wie Paniermehl, die für die Herstellung verwendet werden, enthalten Hähnchenfilets jedoch viel mehr Kalorien als reine Hähnchenbrust.
    • Hähnchenfilets enthalten zwischen 271 und 302 Kalorien pro 100-Gramm-Portion. Der Unterschied im Kaloriengehalt der Hähnchenstäbchen kann durch den Fettgehalt der Hähnchenbrust, die Art der für die Kruste verwendeten Semmelbrösel und die Zubereitungsmethode verursacht werden.
    • Frittierte Hähnchenstäbchen enthalten wahrscheinlich mehr Fett als die in der Pfanne gebratenen Varianten. Ebenso sind die Kalorien von gebackenen Hähnchenstäbchen viel geringer als die von in der Pfanne oder frittierten Hähnchenstäbchen. Die Mayo Clinic empfiehlt Kochmethoden wie Backen, Grillen und Braten gegenüber Methoden wie Braten, weil dadurch der Fettgehalt der Speisen minimiert wird.
    • Im Allgemeinen gibt das USDA an, dass Hähnchenteile 18,1 bis 19,2 Gramm Eiweiß und 14 bis 16,6 Gramm Fett enthalten. Von diesem Fettgehalt entfallen etwa 2,5 bis 2,9 Gramm auf gesättigte Fette. Hähnchenteile sind jedoch zum Glück reich an gesunden ungesättigten Fetten, wie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.
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    Die American Heart Association empfiehlt, wann immer möglich ungesättigten Fetten den Vorzug vor gesättigten Fetten zu geben. Ein übermäßiger Verzehr von gesättigten Fetten kann den Cholesterin- und Triglyceridspiegel erhöhen.

    100 Gramm Chicken Tenders enthalten außerdem 17,3 bis 20,3 Gramm Kohlenhydrate. Von diesen Kohlenhydraten stammen nur 0,7 bis 1,2 Gramm aus Ballaststoffen.

    Nährwertangaben für Chicken Tenders

    Hähnchenteile enthalten eine Reihe verschiedener wichtiger Vitamine und Mineralstoffe. Nach Angaben des USDA enthält jede 100-Gramm-Portion:

    Johanna Weber
    Johanna Weber
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