Entscheiden Sie sich für Tomatensoße und nicht für cremige Soßen, um die Kalorien im Zaum zu halten.Image Credit:luchezar/E+/GettyImages
Wahrscheinlich haben Sie schon einmal gehört, dass der Verzicht auf Nudeln ein Muss ist, um die Pfunde loszuwerden. Lassen Sie uns das klarstellen: Nudeln sind nicht Ihr Erzfeind. Nein, Sie müssen nicht herausfinden, wie Sie auf Nudeln verzichten können, wenn Sie abnehmen wollen. Versuchen Sie es stattdessen mit diesen Tipps, wie Sie mit Nudeln abnehmen können.
Entgegen der landläufigen Meinung führen Kohlenhydrate wie Nudeln, Brot, Cracker, Müsli und sogar Desserts nicht automatisch zu einer erhöhten Fetteinlagerung im Körper oder zu einer Gewichtszunahme, erklärt Lisa Moskovitz, RDN, Gründerin und CEO der NY Nutrition Group, gegenüber morefit.eu.
Tatsächlich braucht man Kohlenhydrate wie Nudeln als Brennstoff.
„Kohlenhydrate sind eine primäre Energiequelle für unseren Körper – sie funktionieren wie Benzin für ein Auto“, sagt Moskovitz.
Mit anderen Worten: Eine ausgewogene Schüssel Nudeln kann Ihnen helfen, den Tag (und ein hartes Training) durchzustehen.
All dies bedeutet, dass Sie während einer Diät zur Gewichtsreduzierung durchaus Nudeln essen können. Vermeiden Sie nur diese acht häufigen Fehler.
Fehler 1: Kein Gemüse zugeben
Auf Ihrem Nudelteller sollte kein Gemüse fehlen. Gemüse gibt unseren Mahlzeiten mehr Volumen und sättigende Ballaststoffe, die die Verdauung verlangsamen können, was zu einem gleichmäßigeren Energiestrom führt, sagt Moskovitz.
Außerdem kann eine verlangsamte Verdauung auch zu einem niedrigeren Insulinspiegel führen, einem Hormon, das den Blutzucker reguliert und auch den Appetit und die Fettansammlung beeinflussen kann, so Moskovitz.
Wenn Sie auf der Suche nach kreativen Möglichkeiten sind, Gemüse in Ihr Nudelgericht zu integrieren, können Sie es sogar für die Zubereitung einer Soße verwenden (dazu später mehr).
Fehler 2: Keine Kombination mit Eiweiß
Wenn Sie Fleischbällchen in Ihrer Mahlzeit weglassen, um Kalorien zu sparen, verpassen Sie vielleicht etwas.
Was wir mit Kohlenhydraten essen, ist entscheidend dafür, wie unser Körper sie verdaut, absorbiert und verstoffwechselt, sagt Moskovitz. Die Zugabe von Eiweiß (das länger braucht, um verdaut zu werden) zu Ihren Nudeln kann dazu beitragen, dass Sie gesättigt bleiben und die Makronährstoffe besser ausbalanciert werden, um einen gesunden Stoffwechsel zu unterstützen, sagt sie.
In der Tat ist der Verzehr von mehr Eiweiß nicht nur sättigender, sondern kann auch die Fettmasse reduzieren und Ihnen helfen, magere Muskeln zu erhalten, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, so eine Studie vom November 2014 in Nutrition & Metabolism*.
Wenn Sie auf der Suche nach Inspiration sind, probieren Sie diese nahrhaften Proteinquellen zu Ihren Nudeln:
- Mageres Fleisch wie magere Schweinekoteletts
- Geflügel wie Huhn oder Truthahn
- Fisch
Sie sind kein Fleischliebhaber? Fügen Sie Hülsenfrüchte wie Linsen hinzu oder bestreuen Sie Ihre Spaghetti mit Sojaprodukten wie Tofu oder Ihrer Lieblingskäsesorte, um eine Extraportion Eiweiß zu erhalten.
Entscheiden Sie sich für Tomatensoße und nicht für cremige Soßen, um die Kalorien im Zaum zu halten.Image Credit:luchezar/E+/GettyImages
Wahrscheinlich haben Sie schon einmal gehört, dass der Verzicht auf Nudeln ein Muss ist, um die Pfunde loszuwerden. Lassen Sie uns das klarstellen: Nudeln sind nicht Ihr Erzfeind. Nein, Sie müssen nicht herausfinden, wie Sie auf Nudeln verzichten können, wenn Sie abnehmen wollen. Versuchen Sie es stattdessen mit diesen Tipps, wie Sie mit Nudeln abnehmen können.
Entgegen der landläufigen Meinung führen Kohlenhydrate wie Nudeln, Brot, Cracker, Müsli und sogar Desserts nicht automatisch zu einer erhöhten Fetteinlagerung im Körper oder zu einer Gewichtszunahme, erklärt Lisa Moskovitz, RDN, Gründerin und CEO der NY Nutrition Group, gegenüber morefit.eu.
Tatsächlich braucht man Kohlenhydrate wie Nudeln als Brennstoff.
„Kohlenhydrate sind eine primäre Energiequelle für unseren Körper – sie funktionieren wie Benzin für ein Auto“, sagt Moskovitz.
Mit anderen Worten: Eine ausgewogene Schüssel Nudeln kann Ihnen helfen, den Tag (und ein hartes Training) durchzustehen.
All dies bedeutet, dass Sie während einer Diät zur Gewichtsreduzierung durchaus Nudeln essen können. Vermeiden Sie nur diese acht häufigen Fehler.
Fehler 1: Kein Gemüse zugeben
Auf Ihrem Nudelteller sollte kein Gemüse fehlen. Gemüse gibt unseren Mahlzeiten mehr Volumen und sättigende Ballaststoffe, die die Verdauung verlangsamen können, was zu einem gleichmäßigeren Energiestrom führt, sagt Moskovitz.
Außerdem kann eine verlangsamte Verdauung auch zu einem niedrigeren Insulinspiegel führen, einem Hormon, das den Blutzucker reguliert und auch den Appetit und die Fettansammlung beeinflussen kann, so Moskovitz.
Wenn Sie auf der Suche nach kreativen Möglichkeiten sind, Gemüse in Ihr Nudelgericht zu integrieren, können Sie es sogar für die Zubereitung einer Soße verwenden (dazu später mehr).
Fehler 2: Keine Kombination mit Eiweiß
Wenn Sie Fleischbällchen in Ihrer Mahlzeit weglassen, um Kalorien zu sparen, verpassen Sie vielleicht etwas.
Was wir mit Kohlenhydraten essen, ist entscheidend dafür, wie unser Körper sie verdaut, absorbiert und verstoffwechselt, sagt Moskovitz. Die Zugabe von Eiweiß (das länger braucht, um verdaut zu werden) zu Ihren Nudeln kann dazu beitragen, dass Sie gesättigt bleiben und die Makronährstoffe besser ausbalanciert werden, um einen gesunden Stoffwechsel zu unterstützen, sagt sie.
In der Tat ist der Verzehr von mehr Eiweiß nicht nur sättigender, sondern kann auch die Fettmasse reduzieren und Ihnen helfen, magere Muskeln zu erhalten, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, so eine Studie vom November 2014 in Nutrition & Metabolism*.
Wenn Sie auf der Suche nach Inspiration sind, probieren Sie diese nahrhaften Proteinquellen zu Ihren Nudeln:
Mageres Fleisch wie magere Schweinekoteletts
Geflügel wie Huhn oder Truthahn
- Fisch
- Sie sind kein Fleischliebhaber? Fügen Sie Hülsenfrüchte wie Linsen hinzu oder bestreuen Sie Ihre Spaghetti mit Sojaprodukten wie Tofu oder Ihrer Lieblingskäsesorte, um eine Extraportion Eiweiß zu erhalten.
- Fehler 3: Auswahl einer zucker- und fetthaltigen Soße
Es sind nicht die Nudeln selbst, sondern die Soße, mit der man sie übergießt, die Nudeln zu einem Problem für die Gewichtsabnahme machen können.
So enthalten beispielsweise cremige Soßen auf Milchbasis in der Regel viel Fett und Kalorien, sagt Moskovitz. Und ein Überschuss an Kalorien führt eher zu einer Gewichtszunahme (und nicht nur zum Schlürfen von Spaghetti hier und da), fügt sie hinzu.
- Deshalb empfiehlt Moskovitz, eine Sauce mit weniger als 10 Gramm Fett pro Portion zu wählen. Das Gleiche gilt für Soßen mit zu viel Zucker: Achten Sie auf weniger als 10 Gramm.
- Um den Zucker- und Fettgehalt zu senken, sollten Sie sich für ein Produkt entscheiden, das auf Tomaten basiert und mit aromatischen Kräutern wie Knoblauch und Basilikum gewürzt ist (ein Bonus ist, wenn es zusätzliches Gemüse enthält), sagt Moskovitz. Und nicht alle Nudelgerichte brauchen eine Soße – würzen Sie Ihr Gericht mit einem Klecks nahrhaftem Öl wie Oliven- oder Leinsamenöl, um die bereits vorhandenen Aromen zu verstärken.
- Noch besser ist es, wenn Sie Ihre eigene Sauce herstellen. Mixen Sie Produkte wie Tomaten, Spinat, Kürbis oder sogar Avocado zu einer eigenen Soße. Dadurch wird Ihr Nudelgericht natürlich mit einer Vielzahl zusätzlicher Nährstoffe angereichert.
- Fehler 4: Übertriebene Portionsgröße
- „Der Genuss einer kleinen Schüssel Pasta hier und da hat nur geringe bis gar keine Auswirkungen auf das Gewicht“, sagt Moskovitz. Wenn Sie jedoch häufig größere Portionen Nudeln wie in einem Restaurant essen, kann dies zu einem Kalorienüberschuss führen und Ihre Ziele sabotieren.
- Der Grund dafür ist folgender: Die Kohlenhydrate, die Sie nicht als Brennstoff verbrennen, werden als Glykogen in Ihrer Leber und Ihren Muskeln gespeichert, und wenn diese Speicher voll ausgelastet sind, wandelt Ihr Körper das überschüssige Glykogen in Fettzellen um, sagt Moskovitz.
- Kurz gesagt: Wenn Sie Ihre Nudelportionen ständig überladen, nehmen Sie mit der Zeit zu.
- „Der beste Weg, Nudeln in Ihrer Ernährung zu behalten und sich trotzdem gesund zu fühlen, ist es, den Verzehr auf vernünftige Portionen zu verteilen, die Ihrem Kalorienbedarf entsprechen“, sagt Moskovitz.
Fehler 5: Weiße Nudeln wählen
Sind alle Nudeln gut für die Gewichtsabnahme? Nun, nicht unbedingt.
Überdenken Sie Ihre raffinierten weißen Nudeln, die wegen ihres Mangels an Ballaststoffen und Proteinen und weil sie zu Blutzuckerspitzen führen können, schlecht für die Gewichtsabnahme sind. Tauschen Sie stattdessen Ihre Nudeln gegen eine nährstoffreichere Variante aus.
„Vollkornnudeln oder Nudeln auf Bohnenbasis sind zwar nicht so traditionell, aber sie enthalten viel mehr Ballaststoffe, vor allem in den Varianten mit schwarzen Bohnen, Kichererbsen und Linsen“, sagt Moskovitz. Andere Sorten wie Nudeln aus braunem Reis sind dank ihres Vollkorngehalts ebenfalls gut zum Abnehmen geeignet.
Entscheiden Sie sich für Tomatensoße und nicht für cremige Soßen, um die Kalorien im Zaum zu halten.Image Credit:luchezar/E+/GettyImages
Wahrscheinlich haben Sie schon einmal gehört, dass der Verzicht auf Nudeln ein Muss ist, um die Pfunde loszuwerden. Lassen Sie uns das klarstellen: Nudeln sind nicht Ihr Erzfeind. Nein, Sie müssen nicht herausfinden, wie Sie auf Nudeln verzichten können, wenn Sie abnehmen wollen. Versuchen Sie es stattdessen mit diesen Tipps, wie Sie mit Nudeln abnehmen können.
Entgegen der landläufigen Meinung führen Kohlenhydrate wie Nudeln, Brot, Cracker, Müsli und sogar Desserts nicht automatisch zu einer erhöhten Fetteinlagerung im Körper oder zu einer Gewichtszunahme, erklärt Lisa Moskovitz, RDN, Gründerin und CEO der NY Nutrition Group, gegenüber morefit.eu.
Tatsächlich braucht man Kohlenhydrate wie Nudeln als Brennstoff.
„Kohlenhydrate sind eine primäre Energiequelle für unseren Körper – sie funktionieren wie Benzin für ein Auto“, sagt Moskovitz.
Mit anderen Worten: Eine ausgewogene Schüssel Nudeln kann Ihnen helfen, den Tag (und ein hartes Training) durchzustehen.
All dies bedeutet, dass Sie während einer Diät zur Gewichtsreduzierung durchaus Nudeln essen können. Vermeiden Sie nur diese acht häufigen Fehler.