Käse liefert Protein, Calcium und Vitamine, kann aber auch hoch in Natrium und gesättigtem Fett sein. Wie schlecht ist es wirklich? Setzt den Rekord gerade auf alle gewohnten Gewohnheiten und Verhaltensweisen, die Sie gehört haben, könnte ungesund sein. In diesem Artikel Leistungen Nachteile Arten zum Essen oder Limit Die untere line Nussige Gouda, cremige Mozzarella, scharfes Provolon … Es gibt nur wenige Dinge, die so lecker und befriedigend wie Käse sind. Selbst nur ein wenig geht ein langer Weg: Zum Beispiel kann ein Parmesan auf einem Stapel von Grünkohl gegrattern, kann deinen Grünen schmackhafter machen, ahem, essbarer. Video des Tages Sie können sich also fragen, ist es in Ordnung, täglich Käse zu essen? Dietitian Bonnie Taub-Dix, RDN, CDN und Autor von Lesen Sie es, bevor Sie es essen – Sie nehmen Sie vom Etikett zu Tabelle , sagt es letztendlich auf drei Dinge: Anzeige die Art des Käses Wie sehr wirst du täglich genießen? Wenn Sie mit bestimmten Gesundheitszuständen leben Wenn Sie beispielsweise Laktosen-Intoleranz haben, möchten Sie nicht zu viel Käse essen, insbesondere in Laktose Und wenn Sie mit Herzkrankheiten leben, betrachten Taub-Dix TAUB-DIX, wenn Sie mit Herzkrankheiten oder in Natrium- und Fettgehalt niedriger sind. „Käse ist eine ausgezeichnete Eiweißquelle sowie Vitamine und Mineralien. Daher können und sollten Käse in Moderation als Teil einer ausgewogenen Ernährung konsumiert werden“, sagt Mary Matone, Rd, ein Ernährung bei Culina Health. Anzeige Hier sind alle Vorteile und Nachteile von Käse, die Sie stehen, um jedes Mal, wenn Sie einen Esslöffel oder eine Scheibe zu Ihren Mahlzeiten hinzufügen. Die Vorteile des täglichen Essens von Käse Sie bekommen mehr Protein Nur eine Portion (etwa eine Unze) Käse kann bis zu 10 Gramm Protein oder mehr aufweisen, aber die meisten Käse haben jedoch irgendwo zwischen 5 und 7 Gramm Protein pro Portion, sagt MATONE. Für die Perspektive hat ein Ei etwa 6 Gramm Protein, sodass Käse zu Ihrem Geschirr dabei helfen kann, Ihre tägliche Proteinzufuhr zu erhöhen. Anzeige „Eiweiß ist der satiatärste Makronuttrom, was bedeutet, dass Mahlzeiten, das Protein enthält, wahrscheinlich längere Zeit voller Zeiten halten als Lebensmittel, die kein Protein enthalten“, sagt Matone. Anstatt das Kollagenpulver nach dem Training zu erreichen, sollten Sie mit einer Schüssel Hüttenkäse und Früchte wieder anbieten. Protein ist nicht nur für den Befriedigung der Hunger- und Stabilisierung der Blutzuckerspiegel, sondern auch wichtig, um den mageren Muskeln zu bauen und aufrechtzuerhalten. Die empfohlene Tagesgeldzulage (RDA) für das Protein beträgt 0,8 g Protein pro Kilogramm Körpergewicht, laut Harvard Health Publishing. So müsste eine Person mit einem Gewicht von 155 Pfund (70 Kilogramm) jeden Tag 56 Gramm Protein essen. Anzeige Sie laden auf Calcium auf Ein Stück Käse hat ca. 150 bis 300 Milligramm Kalzium, und die meisten Menschen brauchen im Allgemeinen etwa 700 bis 1.200 Milligramm des Knochenaufgebungsnährstoffs, so dass nur eine gute Delle für nur ein Slice ist, der Taub-Dix sagt. Zum Beispiel brauchen Erwachsene zwischen 19 und 50 Jahren täglich 1.000 Milligramm Kalzium, nach den nationalen Gesundheitseinrichtungen (NIH). „Weiche Käse wie Frischkäse und Brie enthalten 2 bis 5 Prozent der RDA, während Parmesan etwa 30 Prozent der RDA enthält. Andere Käse fallen zwischen diesen Beträgen“, sagt Matone. Insbesondere postmenopausale Menschen, insbesondere mehr Knochenverlust, weil der Rückgang der Östrogenspiegel (Östrogen hilft, die Schwächung des Knochens zu verhindern), sodass sie sicherstellen müssen, dass sie ausreichend Calcium von ihrer Ernährung erhalten – oder durch Ergänzungen, falls erforderlich, pro Stück NIH. „Während Calcium am besten für seine positiven Auswirkungen auf beide Stärke bekannt ist, ist es auch wichtig für die Muskelkontraktion und der Herz-Kreislauf-Gesundheit, wobei der Blutdruck besonders senkt, wobei der Blutdruck und möglicherweise sogar den Cholesterin senkt“, erklärt Matone. Es bietet Vitamine, Mineralien und Probiotika Es stellt sich heraus, dass jagen, dass Cheddar Ihnen auch einige wichtige Vitamine und Nährstoffe bieten kann, wie Vitamine A, K, D und B12 sowie Zink, sagt Taub-Dix. „Käse enthält nennenswerte Mengen an Vitamin A, die nicht nur für die Augengesundheit wichtig ist, sondern auch antioxidative Eigenschaften hat. Käse enthält auch eine gute Menge an Vitamin B12 – ein Schlüsselnährstoff für Nervensystemfunktion und DNA-Produktion – und Phosphor, die in Knochenwachstum, Muskelerzeugung und DNA-Produktion „, sagt Matone. Genau wie Joghurt und fermentierte Lebensmittel haben auch einige Käsesorten Probiotika. Käse, die gealtert wurden, aber danach nicht erhitzt wurden, wie Schweizer, Provolone, Gouda, Cheddar, Edam, Gruyere und Cottage-Käse, verfügen laut Harvard Health Publishing diese Bakterien. Es ist tragbar und vielseitig Wenn Sie unterwegs sind, können Sie leicht ein Käse-Sandwich oder einen Käse, Cracker und Obst und Gemüse in einen wiederverwendbaren Behälter oder einen Snacktasche packen. „Sie können sie in eine Mittagsbeutel mit einer kalten Packung legen und mitnehmen und mitnehmen. Käse ist sehr tragbar und leicht zu essen“, sagt Taub-Dix. Es könnte in Ordnung sein, wenn Sie Laktosen-Intoleranz haben Wenn Sie eine Laktose-Intoleranz haben, können Sie Käse, die weniger Laktose enthalten, tolerieren. Harte Käse, wie Schweizer, Parmesan und Cheddar, sind in der Regel große Low-Laktose-Optionen, sagt Matone. „Darüber hinaus können Ziege Milchkäse und Buffalo Mozzarella weniger Laktose enthalten, verglichen mit Käse aus Kuhmilch“, sagt sie. „Ziege Milchkäse enthält verschiedene Kasein-Proteine im Vergleich zu Kuhkäse des Kuhs, was als potenziell beeindruckender Verdauung angenommen wird.“ Wenn Sie also jemand sind, der für Molkerei empfindlich ist oder Lactose-Intoleranz hat, können Sie es einfacher finden, harte Käse, Ziegenkäse und Büffelkäse zu verdauen, als weicher Kuhkäse. Die Nachteile des täglichen Essens von Käse Sie könnten zu viel Natrium essen Eine Scheibe oder Portion von Käse kann bis zu 450 Milligramm Natrium aufweisen, sagt Taub-Dix. „Eine Scheibe ist keine Tragödie, aber es kann sein, wenn Sie mehrere Scheiben hinzufügen.“ Außerdem haben einige Käse mehr Natrium als andere. Zum Beispiel sind Parmesan, Feta und Romano im Vergleich zu Mozzarella und Swiss, der MATONE, in Natrium höher ist, sagt Matone. Nach den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner sollten Erwachsene ihre Natriumaufnahme täglich auf weniger als 2.300 Milligramm einschränken, so dass es um einen Teelöffel aus Tischsalz ist. Inzwischen sagt der American Heart Association (AHA), dass die ideale Grenze für Personen mit hohem Blutdruck 1.500 Milligramm pro Tag beträgt. „Während High-Natrium-Käsesorten von den meisten Menschen in Moderation verbraucht werden können, kann jeder, der eine niedrige Natrium-Diät folgt, nicht in der Lage ist, salzige Käse nicht als Teil ihrer ausgewogenen Ernährung zu verbrauchen. Niedrig-Natriumkäse machen es jedoch möglich, auch diejenigen auf einem niedrigen -Sodium-Diät, um jetzt und wieder Käse zu genießen „, sagt Matone. Um Ihnen zu helfen, niedrigere Natriumoptionen zu wählen, lesen Sie das Ernährungsetikett. Dies gibt Ihnen Informationen über den Käse und wie viel Natrium hat es. „Eine Überraschung könnte sein, dass Hüttenkäse in Natrium höher ist, aber es ist auch hoch in Eiweiß“, sagt Taub-Dix. Sie könnten zu viel gesättigtes Fett bekommen „Wenn Sie viel mehr als eine Unze Käse essen, ist drei- oder vierfache die Menge an gesättigten Fett viel“, sagt Taub-Dix, so dass Sie dankbar sein wollen, wie viel Sie genießen. Eine Ernährung mit hoher Fett ist mit Herzkrankheiten verbunden, daher empfiehlt der AHA, den täglich gesättigten Fettaufzug auf nicht mehr als 5 bis 6 Prozent Ihrer Kalorien zu beschränken. Das heißt, „jüngste Forschungen deuten darauf hin, dass die positiven Ernährungseffekte von Käse überwiegen können – oder zumindest neutralisieren – die Negativen, die mit hochfettigem Inhalt von Käse verbunden sind, sagt MATONE. Full-Fat-Milchprodukte wie Joghurt, Kefir und Käse – insbesondere ihre Nährstoffe und entzündungshemmende Eigenschaften – möglicherweise einen positiven oder neutralen Effekt auf die Herzgesundheit, in einem Studium der März 2018 in foods . In der Tat zeigen Beobachtungsstudien, dass der gesättigte Fetteinlass nicht unabhängig mit der Inzidenz von Herzerkrankungen verbunden ist, und dass das Ersetzen gesättigter Fette mit mehrundselten Fetten möglicherweise nicht so nützlich wie einst dachte, pro Überprüfung des 20. Juni 2020 in Nutrition-Bewertungen . Da jedoch keine aktuellen Richtlinien zum Umgang mit dem gesättigten Fett in Milchprodukten sind, sagt Matone, als Teil einer gesunden Ernährung Käse in Moderation zu essen. Wie man jeden Tag Käse zu essen, der gesunde Weg Egal, in welcher Art von Käse Sie sich genießen können, Sie möchten in der Regel an einer Unze kleben – eine dünne Scheibe oder zwei kleine Würfel – pro Portion, aber Sie können das Ernährungsetikett auch auf dem Paket lesen, um sicherzustellen, wie viel ein Portion ist. Und wieder möchten Sie den Natrium- und gesättigten Fettgehalt überprüfen, wenn Sie bestimmte Gesundheitsbedingungen haben. Low-Laktosekäse Wenn Sie Laktosen-Intoleranz haben, gehen Sie mit niedrigen Laktose-Optionen, wie Schweizer, Parmesan, Cheddar, Ziegenkäse oder Buffalo Mozzarella. Rohkäse Möglicherweise möchten Sie auch Rohkäse einschränken, da es nicht pasteurisiert ist, was bedeutet, dass es keine Behandlung unterzogen, um schädliche Erreger zu töten, sagt Matone. Wenn es also kontaminiert ist, kann es ernsthafte Erkrankungen führen. „Während die allgemeine Bevölkerung davon bewusst und vorsichtig sein sollte, sollten einige Personengruppen diese Käse insgesamt vermeiden. Es ist besonders wichtig für schwangere Frauen oder alle anderen mit einer reduzierten Immunantwort, wie etwa jeder, der chronische Krankheit erfährt, um einzuschränken Die Aufnahme von rohen, nicht pasteurisierten Käsesorten „, sagt sie. Frischkäse Sie möchten auch berücksichtigen, dass Creme-Käse hauptsächlich Sahnefett ist, sodass in Eiweiß oder Calcium nicht hoch sein wird, sagt Taub-Dix. Dasselbe gilt für vegane Käse. veganer Käse „Viele vegane Käse bieten nicht die gleichen Nährstoffe als Milchkäse an und können in gesättigtem Fett sehr hoch sein, wie Kokosöl. Wenn Sie es anstelle von normaler Käse essen, denken Sie, Sie bekommen das Kalzium und das Protein, aber sehr Oft nicht, nicht, also müssen Sie es mit anderen Dingen kombinieren, um diese Nährstoffe zu erhalten „, sagt Taub-Dix. Ist es also schlecht, jeden Tag Käse zu essen? „Während Sie technisch eine Form von Käse mit jeder Mahlzeit haben können, bedeutet das nicht unbedingt, dass Sie sollten“, sagt Matone. „Käse ist eine große Quelle von Eiweiß, Vitaminen und Mineralien; Es gibt jedoch viele andere Nahrungsmittel, die andere Nährstoffe sowie gesunde Fette der Ernährung beitragen.“ Wenn Sie also jeden Tag Käse haben möchten, ist das vollkommen in Ordnung. Sie müssen sich nur daran erinnern, dass Sie Ihre Portionsgrößen im Scheck halten und an einem Portion pro Mahlzeit festhalten. Seien Sie sich Ihrer gesamten Natriumzufuhr bewusst und stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Ernährung mit anderen nahrhaften Lebensmitteln variieren, damit Sie eine Vielfalt an Nährstoffen und Antioxidantien ernten. „Mit dem Verzehr von Käse bei jeder Mahlzeit können wir die Anzahl anderer Proteine und Fette reduzieren, die wir in der Ernährung konsumieren. Weil wir täglich auf eine Vielzahl von frischen Lebensmitteln in der Ernährung zielen möchten, kann es zu viel Käse essen Die anderen Lebensmittel, die wir in unsere tägliche Rotation hinzufügen können „, sagt Matone. Die falsche Zeile ist, Käse in der Moderation zu genießen – Sie können jeden Tag Käse haben, aber möglicherweise nicht bei jeder Mahlzeit. Wie schlecht ist es wirklich, jeden Tag Fleisch zu essen? von Kelsey Kloss. Wie schlecht ist es wirklich, das Frühstück zu überspringen? von Lindsay Tigar. Anzeige
