Eine typische Portion von vier gedämpften Teigtaschen hat zwischen 150 und 280 Kalorien.Image Credit:tab1962/iStock/GettyImages
Chinesische Teigtaschen, auch Wontons genannt, sind Päckchen mit Fleisch-, Gemüse- oder süßer Füllung in leichtem Teig, die pur oder in einer Suppe serviert werden. Sie können gedämpft oder gebraten werden – die gesündeste Variante sind gedämpfte Teigtaschen. Der Kaloriengehalt dieser Leckerbissen kann je nach Füllung stark variieren.
Tipp
Eine typische Portion von vier gedämpften Knödeln hat zwischen 150 und 280 Kalorien. Je nachdem, welche Füllung Sie wählen, können Nährstoffgehalt und Kalorienzahl jedoch stark variieren.
Nach Angaben des USDA enthält ein einzelner mittlerer gedämpfter Knödel von 37 Gramm 41,8 Kalorien, 1,7 g Fett, 4,1 g Kohlenhydrate, 0,4 g Ballaststoffe, 0,9 g Zucker und 2,5 g Eiweiß. Dies gilt für eine Füllung mit Fleisch, Geflügel oder Meeresfrüchten; für eine reine Gemüsefüllung liegen keine Daten vor.
Der bemerkenswerte Nährstoffgehalt der oben genannten mittelgroßen Fleisch-, Geflügel- oder Meeresfrüchteknödel umfasst Kalzium (23 mg), Magnesium (18 mg), Phosphor (106 mg), Kalium (237 mg), Selen (14,8 mcg), Zink (1,4 mg), Folsäure (15 mcg) und sehr bemerkenswerte 368 mg Natrium.
Zur Erinnerung: Dieser Natriumgehalt bezieht sich auf einen mittelgroßen gedämpften Knödel, und das Gesundheitsministerium empfiehlt, die tägliche Natriumaufnahme auf weniger als 2.300 mg pro Tag zu begrenzen. Erhöht man die Portionsgröße auf vier Knödel, so ergeben sich folgende Nährwertangaben: 148 Kalorien, 6,8 g Fett, 16,4 g Kohlenhydrate, 1,6 g Ballaststoffe, 3,6 g Zucker und 10 g Eiweiß sowie plötzlich beeindruckende 1.472 mg Natrium.
Vergleich der Knödelfüllungen
Es mag überraschen, wie drastisch sich die Wahl der Knödelfüllung nicht nur auf die Kalorienzahl, sondern auch auf den Kohlenhydrat-, Natrium-, Eiweiß- und Fettgehalt der Knödel auswirken kann. Die transparenten Nährwertangaben von PF Chang’s erleichtern den Vergleich und verdeutlichen, dass eine typische Portionsgröße in der Regel aus vier bis sechs chinesischen Teigtaschen besteht – nicht nur aus einer.
Betrachten Sie die Kalorien in Schweinefleisch-Klößen. Eine bescheidene Portion von vier gedämpften Schweinefleischknödeln enthält in den Nährwertangaben folgende Highlights:
- 280 Kalorien
- 13 g Fett (davon 5 g gesättigte Fettsäuren)
- 25 g Kohlenhydrate
- 1 g Ballaststoffe
- 4 g Zucker
- 13 g Eiweiß
- 720 mg Natrium
Eine typische Portion von vier gedämpften Teigtaschen hat zwischen 150 und 280 Kalorien.Image Credit:tab1962/iStock/GettyImages
- Chinesische Teigtaschen, auch Wontons genannt, sind Päckchen mit Fleisch-, Gemüse- oder süßer Füllung in leichtem Teig, die pur oder in einer Suppe serviert werden. Sie können gedämpft oder gebraten werden – die gesündeste Variante sind gedämpfte Teigtaschen. Der Kaloriengehalt dieser Leckerbissen kann je nach Füllung stark variieren.
- Tipp
- Eine typische Portion von vier gedämpften Knödeln hat zwischen 150 und 280 Kalorien. Je nachdem, welche Füllung Sie wählen, können Nährstoffgehalt und Kalorienzahl jedoch stark variieren.
- Nach Angaben des USDA enthält ein einzelner mittlerer gedämpfter Knödel von 37 Gramm 41,8 Kalorien, 1,7 g Fett, 4,1 g Kohlenhydrate, 0,4 g Ballaststoffe, 0,9 g Zucker und 2,5 g Eiweiß. Dies gilt für eine Füllung mit Fleisch, Geflügel oder Meeresfrüchten; für eine reine Gemüsefüllung liegen keine Daten vor.
- Der bemerkenswerte Nährstoffgehalt der oben genannten mittelgroßen Fleisch-, Geflügel- oder Meeresfrüchteknödel umfasst Kalzium (23 mg), Magnesium (18 mg), Phosphor (106 mg), Kalium (237 mg), Selen (14,8 mcg), Zink (1,4 mg), Folsäure (15 mcg) und sehr bemerkenswerte 368 mg Natrium.
- Zur Erinnerung: Dieser Natriumgehalt bezieht sich auf einen mittelgroßen gedämpften Knödel, und das Gesundheitsministerium empfiehlt, die tägliche Natriumaufnahme auf weniger als 2.300 mg pro Tag zu begrenzen. Erhöht man die Portionsgröße auf vier Knödel, so ergeben sich folgende Nährwertangaben: 148 Kalorien, 6,8 g Fett, 16,4 g Kohlenhydrate, 1,6 g Ballaststoffe, 3,6 g Zucker und 10 g Eiweiß sowie plötzlich beeindruckende 1.472 mg Natrium.
- Vergleich der Knödelfüllungen
Es mag überraschen, wie drastisch sich die Wahl der Knödelfüllung nicht nur auf die Kalorienzahl, sondern auch auf den Kohlenhydrat-, Natrium-, Eiweiß- und Fettgehalt der Knödel auswirken kann. Die transparenten Nährwertangaben von PF Chang’s erleichtern den Vergleich und verdeutlichen, dass eine typische Portionsgröße in der Regel aus vier bis sechs chinesischen Teigtaschen besteht – nicht nur aus einer.
Betrachten Sie die Kalorien in Schweinefleisch-Klößen. Eine bescheidene Portion von vier gedämpften Schweinefleischknödeln enthält in den Nährwertangaben folgende Highlights:
280 Kalorien
- 13 g Fett (davon 5 g gesättigte Fettsäuren)
- 25 g Kohlenhydrate
- 1 g Ballaststoffe
- 4 g Zucker
- 13 g Eiweiß
- 720 mg Natrium
- Beachten Sie nun den Unterschied bei einer Portion von vier gedämpften Garnelenknödeln. Die Garnelenknödel haben etwa 30 % weniger Kalorien, etwa 30 % mehr Eiweiß, weniger Ballaststoffe (obwohl die Menge an Ballaststoffen in gedämpften Schweinefleischknödeln nicht sehr hoch ist) und einen um mehr als 20 % höheren Natriumgehalt.
190 Kalorien
- 4 g Fett (davon 1 g gesättigtes Fett)
- 20 g Kohlenhydrate
- 0 g Ballaststoffe
- 4 g Zucker
- 17 g Eiweiß
- 890 mg Natrium
- Mini-Wontons im Vergleich
Die Mini-Wontons der Marke Annie Chun bieten eine weitere Möglichkeit, die Füllungen direkt miteinander zu vergleichen. Diese zierlichen, tiefgefrorenen Appetithäppchen werden in Portionsgrößen von vier 36-Gramm-Stücken geliefert – das entspricht in etwa einem der bereits beschriebenen mittelgroßen Knödel.