Obwohl ein Pfund Schneekrabbenbeine deutlich mehr als die empfohlene Portion darstellt, liegt der Kaloriengehalt bei etwa 520 Kalorien.Image Credit:Supersmario/iStock/GettyImages
Schneekrabben, die auch als Königskrabben bezeichnet werden, weil sie etwas kleiner sind als Königskrabben, sind in den kälteren Teilen des Atlantiks und des Pazifiks weit verbreitet. Viele Menschen finden die Krabbenbeine so köstlich, dass sie sie pfundweise essen, so dass sich die Frage nach den tatsächlichen Kalorien in den riesigen Portionen Krabbenbeine aufdrängt.
Tipp
Sie fragen sich nach den Nährwertangaben für Schneekrabbenbeine? Obwohl 1 Pfund Schneekrabbenbeine deutlich mehr als die empfohlene Portion ausmacht, liegt der Kaloriengehalt bei etwa 520 Kalorien.
„Krabbenfang“ in Zahlen
Im Allgemeinen sind 3 Unzen die empfohlene Portion für die meisten Proteine, einschließlich Krabbenbeine. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) enthält eine 3-Unzen-Portion (85 Gramm) Krabbenbeine etwa 100 Kalorien. Restaurants servieren ihren Gästen oft ein ganzes Bündel Krabbenbeine, das mindestens 6 Unzen (170 Gramm) oder etwa 200 Kalorien enthält.
Um für ein ganzes Pfund zu rechnen, hilft es zu wissen, dass 100 Gramm Schneekrabbenbeine laut USDA etwa 115 Kalorien enthalten. 1 Pfund enthält etwas mehr als 450 Gramm. Das heißt, wenn Sie ein ganzes Pfund Schneekrabbenbeine essen würden, läge die Kalorienschätzung bei insgesamt 520.
Idealerweise sollten 10 bis 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorien aus Eiweiß stammen, so die Mayo Clinic. Für jemanden, der eine Diät mit 2.000 Kalorien pro Tag einhält, würde ein Pfund Krabbenbeine mehr als 25 Prozent der Proteinkalorien ausmachen, die Sie den ganzen Tag über zu sich nehmen sollten. In Anbetracht dieser Norm würde ein vernünftiger Plan darin bestehen, dass Sie bei Ihren anderen Mahlzeiten geringere Mengen an Eiweiß zu sich nehmen, so dass Sie die normalerweise empfohlene maximale tägliche Eiweißzufuhr nicht überschreiten.
Kalorien und Fett bei Krabben zählen
Es gibt noch weitere Gründe, warum Sie Ihr Protein- und Kalorienbudget nicht für 1 Pfund Schneekrabbenbeine aufbrauchen sollten (außer natürlich zu besonderen Anlässen). Während die Kalorien und das Fett in einer Standardportion Krabbenbeine nicht sehr hoch sind, enthalten die Krabbenbeine relativ viel Natrium und Cholesterin in der Nahrung.
Laut USDA-Tabellen liegt der Cholesteringehalt einer normalen Portion von 3 Unzen Krabbenbeinen bei etwa 20 Prozent der Menge, die Sie an einem Tag zu sich nehmen sollten. Ebenso liegt die Natriummenge in einer normalen Portion bei etwa 25 Prozent Ihres Tagesbedarfs an Natrium.
Wenn Sie jedoch ein Pfund zu sich nehmen, überschreiten Sie Ihre empfohlene Tagesdosis sowohl für Cholesterin als auch für Natrium. Wenn Sie sich dazu entschließen, mehr als eine normale Portion Schneekrabbenbeine zu essen, ist es wichtig, dass Sie den Rest Ihres Verzehrs so frei von reichhaltigen, salzigen Lebensmitteln wie möglich halten.
Schneekrabbenbeine Nährwertangaben
Ob in Jumbo-Größe oder als normale Portion serviert, Schneekrabbenbeine sind reich an mehreren wichtigen Nährstoffen. Das USDA stellt fest, dass eine 3-Unzen-Portion mehr als 368 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin B12 enthält. Außerdem liefert sie mindestens 10 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Eisen, Magnesium und Zink.
Darüber hinaus enthalten die Krabbenschenkel Kalzium, Kalium, Vitamin A und Vitamin C. Wenn Sie Ihre Portion verdoppeln oder vervierfachen, überschreiten Sie natürlich Ihren Tagesbedarf an all diesen Nährstoffen.
Egal, wie viele Kalorien Sie sich bei Ihrer Portion Krabbenbeine gönnen, es ist hilfreich zu wissen, wie Sie den Rest der Mahlzeit so gesund wie möglich halten können. Die wichtigste Option ist die Kontrolle darüber, was Sie über die Keulen träufeln oder in sie eintauchen.
Der Saft von ein paar Zitronenscheiben hat weniger als 10 Kalorien, so das USDA. Geschmolzene Butter ist weit weniger herzgesund. Jeder verwendete Esslöffel Butter hat etwa 100 Kalorien.
Tatsächlich ist es schwierig, die Kalorien und das Fett aus einem klassischen Schneekrabbengericht herauszuhalten – vor allem, wenn Sie auswärts essen. Die American Heart Association empfiehlt, auf die butterhaltigen Kekse zu verzichten und stattdessen eine Option mit komplexen Kohlenhydraten wie Wildreis, ein Vollkornbrötchen oder sogar einfaches Popcorn zu essen. Entscheiden Sie sich für gesündere Beilagen wie einen Gartensalat oder einen Zucchini-„Nudel“-Salat anstelle des Mayo-lastigen Krautsalats.