Bill Pearl ist ein ehemaliger Bodybuilder, der von 1953 bis 1971 an Wettkämpfen teilnahm. Während dieser Zeit gewann er 11 Bodybuilding-Wettbewerbe, sowohl als Amateur als auch als Profi, darunter 1956 Mr. USA und 1953, 1961, 1967 und 1971 Mr. Universe. Trotzdem Pearl ist seit vier Jahrzehnten aus dem Sport ausgeschieden und trainiert seit 2011. Er interessiert sich aktiv für Bodybuilding und bietet einen Online-Beratungs- und Programmierungsservice an.
Bill Pearl ist vielen als der berühmteste vegetarische Bodybuilder bekannt. Bildnachweis: Thomas Northcut / Digital Vision / Getty Images
Frühe Karriere Diät
Zu Beginn seiner Karriere aß Pearl Eiweiß und einen hohen Anteil an Kohlenhydraten. Bildnachweis: Lauri Patterson / iStock / Getty Images
Von Beginn seiner Bodybuilding-Karriere bis 1969 aß Pearl das, was die meisten als typische Bodybuilding-Diät dieser Zeit betrachten würden. Dies beinhaltete viel Protein aus Fleisch, Eiern und Fisch sowie einen hohen Gehalt an Kohlenhydraten, die hauptsächlich auf Getreide und Stärke basieren. In dieser Zeit gewann er 10 seiner 11 Bodybuilding-Titel.
Wechseln Sie zum Vegetarismus
Mit 39 Jahren wurde Pearl Vegetarierin. Bildnachweis: mythja / iStock / Getty Images
Im Alter von 39 Jahren wechselte Pearl zu einer vegetarischen Lacto-Ovo-Diät. Er entschied sich zunächst für diese Art des Essens, nachdem er feststellte, dass sein Blutdruck, sein Harnsäurespiegel und seine Triglyceride viel zu hoch waren, was ihn dem Risiko zukünftiger gesundheitlicher Komplikationen aussetzte. Er schreibt diese Zustände zusammen mit den Gelenkschmerzen zu, die er in seiner frühen Karriere mit der fleischreichen Diät hatte, die er gegessen hatte.
Essensauswahl
Seine neue Diät beinhaltet Eier, obwohl meistens die Weißen. Bildnachweis: ehaurylik / iStock / Getty Images
Seit seiner Umstellung auf Lacto-Ovo-Vegetarismus besteht Perles Ernährung hauptsächlich aus Eiweiß, Milchprodukten und Fleischersatz für Proteinquellen, Obst und Gemüse für seine Kohlenhydrate und ein paar ganzen Eiern pro Tag für seine Fettaufnahme. Pearl glaubt im Allgemeinen an eine proteinreiche, kohlenhydratreiche und fettarme Ernährung. Wenn Sie sich für eine Lacto-Ovo-Diät entscheiden, werden Sie laut Colorado State University Extension pflanzliche Lebensmittel, Eier und Milchprodukte konsumieren.
Überlegungen
Pearl’s Ernährung fehlt möglicherweise an gesunden Fetten wie Avocados. Bildnachweis: Cristian Gabriel Kerekes / iStock / Getty Images
Berücksichtigen Sie einige Faktoren, bevor Sie Pearl’s Diät nachahmen. Während Pearl angibt, dass Fleisch gesundheitliche Probleme verursachen kann, bietet eine Diät, die Fleisch von guter Qualität enthält, insbesondere grasgefüttertes Bio-Fleisch, viele Vitamine, Mineralien und gesundheitliche Vorteile, die laut Ernährungswissenschaftler Dr. Jonny Bowden durch eine vegetarische Ernährung nicht zu erreichen sind . Pearl empfiehlt auch eine geringe Fettaufnahme, jedoch kann eine fettarme Ernährung zu Nährstoffmangel führen und viele gesundheitsfördernde Lebensmittel wie Nüsse, Olivenöl, fettigen Fisch und Avocados ausschließen.