Straußeneier enthalten Eiweiß, Vitamin A, Vitamin E, Zink, Mangan und Selen.Image Credit:DA69/iStock/GettyImages
Straußeneier enthalten Eiweiß, Vitamin A, Vitamin E, Zink, Mangan und Selen. Laut A Life of Heritage schmeckt ein Straußenei ein wenig süßer als ein Hühnerei.
Egal, welches Maß Sie wählen, Sie werden kein Vogelei finden, das größer oder auch nur so groß wie ein Straußenei ist. Diese köstlichen Monstrositäten wiegen laut der American Ostrich Association 3,5 bis 5 Pfund.
Straußenei Ernährung
Melissa Hooper, eingetragene Diätassistentin/Ernährungsberaterin, erklärt uns, dass zu den wichtigsten Vorteilen der Ernährung mit Straußeneiern gehört, dass sie reich an Proteinen sind und alle essentiellen Aminosäuren enthalten. Straußeneier sind außerdem reich an Omega-3-Fettsäuren, die gut für ein gesundes Herz und für die Sehkraft sind.
Hooper gibt auch Ratschläge zur Ernährung mit Straußeneiern und zur Praktikabilität: „Ein Straußenei enthält etwa 2000 Kalorien, 100 g Fett und 235 g Eiweiß. Stellen Sie sich das so vor: Ein einziges dieser Eier kann bis zu 5 Pfund wiegen, braucht 45-90 Minuten zum Kochen (weiches gegenüber hart gekochtem Ei) und entspricht 28 großen Hühnereiern. Es ist also wirklich keine praktische Nahrungsquelle“.
Hooper erklärt auch, dass ein Straußenei trotz seiner 2000 Kalorien reich an Nährstoffen ist. Außerdem ist der Cholesteringehalt in einem Straußenei geringer als in einem Hühnerei. Sie fährt fort: „Aber andererseits kann man ein normales Hühnerei nicht mit einem Ei vergleichen, das 6-7 Zoll lang ist und fünf Pfund wiegt“.
Wenn Sie ein Straußenei essen würden
Wenn Sie ein ganzes Straußenei essen könnten, würden Sie laut Hooper eine ganze Menge Straußenei-Kalorien zu sich nehmen, 2000, um genau zu sein. Laut den Ernährungsrichtlinien von Health.gov liegt die Kalorienmenge, die Sie pro Tag benötigen, zwischen 1.600 und 2.400 Kalorien pro Tag für erwachsene Frauen und 2.000 bis 3.000 Kalorien pro Tag für erwachsene Männer. Die Kalorien von Straußeneiern sind enorm. Sie könnten Ihren gesamten Kalorienbedarf mit einem Straußenei decken.
Laut Hooper liefert ein Straußenei 100 Gramm Fett und 235 Gramm Eiweiß. Das ist eine Menge Fett und Straußenei-Protein. Die Cleveland Clinic empfiehlt, dass Sie 20 bis 35 Prozent der Gesamtkalorien aus Fett beziehen, was bei einer 2000-Kalorien-Diät etwa 44 bis 77 Gramm Fett pro Tag entspricht. Ein Straußenei könnte Sie mit genügend Fett für mehr als einen Tag versorgen.
Nach Angaben des Harvard Health Publishing benötigen Sie 0,8 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht. Laut dem DRI-Rechner des USDA benötigt beispielsweise eine 30-jährige Frau, die 1,70 m groß ist, 150 Pfund wiegt und sesshaft ist, 55 Gramm Eiweiß pro Tag. Ein Straußenei würde diese Frau mit genügend Straußenei-Protein für mehr als 4 Tage versorgen.
Dies ist nur ein Beispiel, um zu zeigen, wie viele Nährstoffe ein Straußenei enthält. Wir empfehlen Ihnen nicht, ein ganzes Straußenei allein zu essen.