Eine Auswahl an Gemüsesäften auf einer Arbeitsplatte.Image Credit:karandaev/iStock/Getty Images
Umweltgifte sind unvermeidlich. Die US-Umweltschutzbehörde legt für Dutzende von Verbindungen und Chemikalien, darunter Arsen und Blei, die in der Luft, die wir atmen, und im Wasser, das wir trinken, enthalten sein können, zulässige Werte fest. Konservierungsmittel und künstliche Farb- und Geschmacksstoffe, die aus Petrochemikalien hergestellt werden, sind in vielen der Lebensmittel enthalten, die wir täglich essen. Die 21-tägige Saftdiät soll Ihrem Körper helfen, sich von diesen Umweltgiften zu befreien.
Theorie
Die Idee hinter der 21-Tage-Saftdiät ist, dass die Giftstoffe, die sich in Ihrem Körper ansammeln, ihn daran hindern, die Nährstoffe in Ihrer Nahrung effizient zu verstoffwechseln. Die 21-tägige Saftdiät ist so konzipiert, dass sie diese Giftstoffe beseitigt und Ihren Körper gleichzeitig ausreichend mit Nährstoffen versorgt.
Phase Eins: Saftfasten
Die erste Phase der 21-tägigen Saftdiät dauert acht aufeinanderfolgende Tage. In Phase eins sollten Sie nur frisch zubereiteten Obst- und Gemüsesaft und Wasser zu sich nehmen. Es ist wichtig, dass Sie Ihre Säfte zu Hause selbst herstellen, um den größten Nährwert aus dem Gemüse und den Früchten zu erhalten. Die meisten Menschen verdünnen ihren Saft zu gleichen Teilen mit Saft und gefiltertem Wasser. Andere trinken 8 oz. Saft gefolgt von 8 oz. Wasser.
Phase Zwei: Leichte Kost
Es ist wichtig, dass Sie Ihrem Körper nach mehr als einer Woche Flüssigdiät Zeit geben, sich an feste Nahrung zu gewöhnen. Die drei Tage der zweiten Phase sind genau dafür gedacht. In Phase zwei essen Sie eine Vielzahl von leichten Speisen wie Gemüsesuppen und Obst. Essen Sie nur halb so viel, wie Sie möchten, dafür aber doppelt so oft. Anstelle von drei großen Mahlzeiten pro Tag essen Sie zum Beispiel sechs kleinere Mahlzeiten. So gewöhnt sich Ihr Körper langsam wieder an die Verdauung fester Nahrung.
Phase Drei: Rohkost
In Phase drei sollten 75 Prozent Ihrer Nahrung frisch und roh sein. Beginnen Sie jede Mahlzeit mit einem großen Salat oder mehreren Stücken rohem Obst oder Gemüse. Auf Fleisch und Geflügel sollten Sie verzichten. Fisch ist akzeptabel, allerdings sollten Sie gebratene oder panierte Zubereitungen vermeiden.
Warnung
Sprechen Sie immer mit Ihrem Arzt, bevor Sie Ihre Ernährung radikal umstellen. Wenn Sie schwanger sind, stillen oder sich in medizinischer Behandlung befinden, ist eine Saftdiät möglicherweise nicht geeignet. Laut Katherine Zeratsky, R.D., L.D., Ernährungswissenschaftlerin an der Mayo Clinic, gibt es nur wenige wissenschaftliche Beweise für Entgiftungsdiäten wie die 21-Tage-Saftdiät, und sie können Nebenwirkungen wie Schwindel, Übelkeit und Dehydrierung haben. Ihr Arzt wird Ihren Ernährungsplan überprüfen, um sicherzustellen, dass Sie während der Diät genügend Kalorien, Eiweiß, Kalzium und andere Nährstoffe zu sich nehmen.