Ein hohes Glas hausgemachter Eistee mit Zitronenscheiben.Image Credit:bhofack2/iStock/Getty Images
Viele verschiedene Kulturen haben seit Jahrhunderten traditionelle Tees und Kräutertees genossen. Im Laufe der Zeit haben sich die Zubereitungsmethoden weiterentwickelt. Was in einigen Regionen Asiens als warmes Getränk begann, kann heute auch gekühlt oder gesüßt getrunken werden. Obwohl es keine wissenschaftlichen Untersuchungen gibt, die zwischen den Vor- und Nachteilen von gesüßtem und ungesüßtem Tee unterscheiden, ist ein moderater Teekonsum für die meisten Menschen unbedenklich. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Tee zu sich nehmen.
Kalorienarmes Getränk
Obwohl Tee angeblich keine Kalorien enthält, stellt die U.S. Food and Drug Administration klar, dass Produkte, die weniger als 5 Kalorien enthalten, als kalorienfrei gekennzeichnet werden dürfen. In Wirklichkeit enthalten alle Tees eine geringe Menge an Kalorien. Das USDA Nutrient Data Laboratory berichtet, dass 1 Tasse Kamillentee magere 2 Kalorien enthält. Der geringe Kaloriengehalt von ungesüßtem Tee kann in Verbindung mit einer nährstoffreichen Ernährung und ausreichender körperlicher Bewegung dazu beitragen, die Gewichtsabnahme zu fördern und zu unterstützen.
Stabilisierung des Blutzuckerspiegels
Obwohl die Vorteile der verschiedenen Teesorten unterschiedlich sind, unterstützt die Forschung den allgemeinen Konsum von Tee als Blutzuckerstabilisator. Eine in der April-Ausgabe 2008 des „Journal of Food Biochemistry“ veröffentlichte Studie fand heraus, dass Tee die Aktivität des Enzyms Alpha-Glucosidase hemmt. Die Alpha-Glucosidase reguliert die Absorption von Glukose im Dünndarm. Die Absorptionsrate von Glukose ist für die Schwankungen des Blutzuckerspiegels verantwortlich, die sich auf den Appetit und das Energieniveau auswirken können. Ungesüßter Tee ist gegenüber gesüßtem Tee vorzuziehen, da gesüßter Tee Zucker enthält, der den Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben kann. Ungesüßter Tee ist auch die sicherste Option für Menschen mit Diabetes.
Andere Herausforderungen
Der Geschmack ist der größte Nachteil von ungesüßtem Tee. Manche Menschen können ungesüßte Getränke nicht vertragen. Dadurch entgehen ihnen möglicherweise die antioxidativen Vorteile des Tees, wie z.B. die Verlangsamung des Alterungsprozesses und die Krebsprävention. Der Genuss von schwarzem Tee – ungesüßt oder gesüßt – kann auch zu Nebenwirkungen führen, da er einen höheren Koffeingehalt hat als andere Teesorten. Wenn Sie empfindlich auf Koffein reagieren, könnten Sie sich unruhig fühlen oder Schlafprobleme haben.
Tipps und Vorschläge für den Verzehr
Verwenden Sie zuckerarme Süßungsmittel, um den Tee zu süßen, ohne die Kalorien- und Zuckerzufuhr erheblich zu erhöhen. Versuchen Sie zum Beispiel, Ihren Tee lange mit frischem Zucker oder Zitronenscheiben ziehen zu lassen, um ihm ein natürliches Aroma und – im Falle von Orangen – Süße zu verleihen. Alternativ können Sie Ihren Tee auch mit geschnittenen Erdbeeren aufgießen. Wenn Sie Bedenken wegen des Koffeingehalts von ungesüßtem schwarzem Tee haben, entscheiden Sie sich für entkoffeinierte Tees oder wählen Sie koffeinärmere Varianten wie grünen und weißen Tee. Sie können auch zu Kräutertees greifen, wie z.B. Pfefferminztee, die von Natur aus koffeinfrei sind.