Knoblauchpulver ist reich an Nährstoffen.Image Credit:MSPhotographic/iStock/GettyImages
Knoblauch ist vor allem als schmackhaftes Gewürz bekannt. Im Laufe der Geschichte haben jedoch viele verschiedene Kulturen Knoblauch zur Vorbeugung und Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet. Knoblauchpulver fördert die Gesundheit dank seiner zahlreichen Nährstoffe und seiner vielfältigen positiven bioaktiven Verbindungen.
Ernährungsphysiologische Vorteile von Knoblauchpulver
Knoblauchpulver hat einen sehr starken Geschmack, daher wird es in den meisten Rezepten nur in Maßen verwendet. Im Allgemeinen wird in den meisten Rezepten, in denen Knoblauchpulver verwendet wird, nur etwa ein Teelöffel verwendet.
Es gibt jedoch auch Ausnahmen. In unserem Rezept für Parmesan-Knoblauch-Pommes frites zum Beispiel werden 2 Esslöffel Knoblauch und Knoblauchsalz verwendet.
Knoblauch ist sehr reich an Nährstoffen. In der Regel erhält man jedoch keine großen Mengen davon durch Knoblauchpulver, da es normalerweise in so kleinen Mengen verzehrt wird.
Wenn Sie jedoch diese Parmesan-Knoblauch-Pommes frites essen, liefert Ihnen das Knoblauchpulver laut USDA 64 Kalorien, 14,1 Gramm Kohlenhydrate (1,7 Gramm davon sind Ballaststoffe) und 3,2 Gramm Eiweiß. In 2 Esslöffeln Knoblauchpulver sind außerdem folgende Nährstoffe enthalten
- 6 Prozent des Tageswertes (DV) für Eisen
- 5 Prozent des Tagesbedarfs an Kalium
- 6 Prozent des Tagesbedarfs an Phosphor
- 5 Prozent des DV für Zink
- 11 Prozent des DV für Kupfer
- 8 Prozent des DV für Mangan
- 8 Prozent des DV für Selen
- 7 % des DV für Vitamin B1 (Thiamin)
- 19 Prozent des DV für Vitamin B6
Auch die meisten anderen essenziellen Vitamine und Mineralstoffe, darunter die Vitamine des B-Komplexes, Vitamin E, Kalzium und Magnesium, sind in Spuren enthalten (zwischen 1 und 4 Prozent des DV). Laut einer im September 2013 im International Journal of Medicine and Medical Sciences veröffentlichten Studie ist Knoblauch außerdem reich an Antioxidantien und schwefelhaltigen Verbindungen. Es wird angenommen, dass diese nützlichen bioaktiven Verbindungen die Hauptquelle für die gesundheitlichen Vorteile von Knoblauch sind.
Vorteile des Knoblauchpulvers für die Gesundheit
Laut einer Studie im International Journal of Medicine and Medical Sciences wird Knoblauch bereits seit 1500 v. Chr. zur Vorbeugung und Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt. In dieser Studie und in einer im Februar 2014 im Avicenna Journal of Phytomedicine veröffentlichten Studie wird berichtet, dass Knoblauch zur Behandlung vieler verschiedener Krankheiten eingesetzt wurde, darunter Arthritis, Atemwegsinfektionen, Verdauungsstörungen, Schlangen- und Insektenbisse, gynäkologische Erkrankungen und Infektionskrankheiten.
Knoblauchpulver ist reich an Nährstoffen.Image Credit:MSPhotographic/iStock/GettyImages
- Knoblauch ist vor allem als schmackhaftes Gewürz bekannt. Im Laufe der Geschichte haben jedoch viele verschiedene Kulturen Knoblauch zur Vorbeugung und Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet. Knoblauchpulver fördert die Gesundheit dank seiner zahlreichen Nährstoffe und seiner vielfältigen positiven bioaktiven Verbindungen.
- Ernährungsphysiologische Vorteile von Knoblauchpulver
- Knoblauchpulver hat einen sehr starken Geschmack, daher wird es in den meisten Rezepten nur in Maßen verwendet. Im Allgemeinen wird in den meisten Rezepten, in denen Knoblauchpulver verwendet wird, nur etwa ein Teelöffel verwendet.
- Es gibt jedoch auch Ausnahmen. In unserem Rezept für Parmesan-Knoblauch-Pommes frites zum Beispiel werden 2 Esslöffel Knoblauch und Knoblauchsalz verwendet.
- Knoblauch ist sehr reich an Nährstoffen. In der Regel erhält man jedoch keine großen Mengen davon durch Knoblauchpulver, da es normalerweise in so kleinen Mengen verzehrt wird.
- Wenn Sie jedoch diese Parmesan-Knoblauch-Pommes frites essen, liefert Ihnen das Knoblauchpulver laut USDA 64 Kalorien, 14,1 Gramm Kohlenhydrate (1,7 Gramm davon sind Ballaststoffe) und 3,2 Gramm Eiweiß. In 2 Esslöffeln Knoblauchpulver sind außerdem folgende Nährstoffe enthalten
- 6 Prozent des Tageswertes (DV) für Eisen
5 Prozent des Tagesbedarfs an Kalium
6 Prozent des Tagesbedarfs an Phosphor
5 Prozent des DV für Zink
11 Prozent des DV für Kupfer
8 Prozent des DV für Mangan